Soupe de haricots au romarin

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Cette soupe aux haricots est une soupe épicée et réconfortante que tout le monde peut savourer et qui est facile à préparer. Les tomates ajoutent cette saveur acidulée, ce qui la rend parfaite pour les déjeuners par temps froid. Les haricots blancs dans un bouillon de romarin à l'ail, avec des tomates, constituent un repas rapide et facile, nutritif et délicieux de 15 minutes dans un bol.

Temps de préparation

Temps de cuisson

15 minutes15 minutes

Sert

7 personnes

Ingrédients

• 1 tasse de haricots blancs
• 1/2 oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 poivrons, piment fort
• 1 pinte de tomates cerises
• 1/2 tasse de coriandre
• 2 tasses de bouillon de légumes
• 2 c. À thé (cuillère à thé) de poudre de chili
• 1 cuillère à café de cumin
• 2 c. À soupe (cuillère à soupe) de jus de citron vert
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 c. À thé de sel

Méthode

Étape 1

Mélanger 1 tasse de bouillon, la poudre de chili, le cumin et les haricots blancs cuits dans une casserole à feu moyen-élevé.

Étape 2

Hacher 1 tasse de bouillon, chili et oignon au robot culinaire

Étape 3

Ajouter le mélange d'oignons dans la marmite.

Étape 4

Hacher grossièrement les tomates et la coriandre au robot culinaire.

Étape 5

Ajouter à la marmite, porter à ébullition

Étape 6

Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter cinq minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Étape 7

Éteindre la flamme et incorporer l'huile d'olive, le sel et le jus de citron vert.

Étape 8

Garnir de romarin.

Information nutritionnelle

Quantité par portion

146Calories provenant des lipides25%2, 8 g 4%Gras saturé0, 4 g 2%0, 0gCholestérol0 mg 0%401 mg 17%Potassium747 mg 21%22, 5 g 7%Fibre alimentaire5, 3 g 21%2, 2 gProtéine8, 9 g15%Vitamine C15%9%Le fer21%

Les calories

Graisse totale

Gras trans

Sodium

Glucides totaux

Les sucres

Vitamine A

Calcium

* Basé sur un régime de 2000 calories

Les détails nutritionnels sont une estimation et ne doivent être utilisés qu'à titre indicatif.