Black Gram (Urad Dal) pendant la grossesse - Avantages et précautions
Dans cet article
- Est-il prudent de manger pendant la grossesse?
- Quels nutriments importants trouve-t-on dans le gramme noir?
- 10 avantages pour la santé de Urad Dal pendant la grossesse
- DĂ©licieuse recette d'Urad Dal Laddu pour les femmes enceintes
- Précautions à prendre en consommant Black Gram pendant la grossesse
Urad dal (Black Gram) est une lentille qui contient des acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6 qui ne peuvent pas être fabriqués naturellement par le corps humain. Selon les pratiques ayurvédiques indiennes, le urad dal appelé Masha pendant les périodes antiques est extrêmement bénéfique pendant la grossesse. Il est encore largement utilisé dans les médecines ayurvédiques et alternatives. Cependant, il y a des spéculations sur sa consommation sans danger pendant la grossesse.
Est-il prudent de manger pendant la grossesse?
Est-ce un vieux conte de femme que Urad Dal n'est pas sûr de consommer pendant la grossesse? Ou est-ce que ce fait doit être pris au sérieux? Urad dal est sans danger et bénéfique à prendre pendant la grossesse s’il est pris avec les précautions décrites dans la section ci-dessous. Mais d’abord, nous devrions connaître ses avantages.
Quels nutriments importants trouve-t-on dans le gramme noir?
Le gramme noir n'est pas seulement riche en acides gras, il contient Ă©galement de nombreux autres nutriments:
| Nutritif | La valeur nutritionnelle
| Acides gras essentiels | Une tasse contient 603 mg d'oméga-3 et 43 mg d'oméga-6.
| Les calories | 341 g 100 g
| Graisse totale | 1, 6 g pour 100 grammes
| Sodium | 38 mg pour 100 grammes
| Potassium | 983 mg pour 100 grammes
| Glucides totaux | 59 g pour 100 g
| Protéine | 25 g pour 100 g
| Calcium | 0, 13 pour 100 grammes
| Le fer | 42% par 100 grammes
| Vitamine B-6 | 15% par 100 grammes
| Magnésium | 66% pour 100 grammes
Source: //www.lybrate.com/topic/black-gram-urad-dal-benefits-and-side-effects
10 avantages pour la santé de Urad Dal pendant la grossesse
Rempli de tant de nutriments, urad dal est un aliment puissant qui présente les avantages suivants pendant la grossesse:
1. Croissance cérébrale fœtale
Les acides gras essentiels contenus dans l'urrad dal améliorent le développement cérébral du fœtus.
2. Aide Ă la digestion et Ă la miction
L'urad dal, riche en fibres, aide à maintenir de bonnes bactéries intestinales qui facilitent la digestion des aliments et de notre système urinaire.
3. Avantages préventifs
Les antioxydants dans urad dal préviennent diverses maladies. Les antioxydants combattent le vieillissement, les dommages aux cellules et aux tissus et divers types de cancer. Ils aident également à garder nos cheveux et notre peau en bonne santé.
4. Vérification du cholestérol
Les acides gras peuvent réduire les taux de cholestérol chez les femmes enceintes à risque de développer des problèmes de cholestérol.
5. Avantages osseux
Urad dal aide le corps à absorber le calcium et contient de nombreux minéraux qui maintiennent la solidité et la santé des os.
6. Prévention de l'anémie
La teneur en fer d'urrad dal aide à prévenir l'anémie chez les femmes enceintes.
7. Soins cardiaques
Il protège le cœur grâce à sa teneur élevée en fibres, magnésium et potassium.
8. Banque d'Ă©nergie
Il contient beaucoup d'éléments nutritifs producteurs d'énergie pour aider les femmes enceintes à combattre la fatigue.
9. protéines supplémentaires
Sa teneur élevée en protéines donne aux femmes enceintes le surplus de protéines nécessaire à la production de nouvelles cellules.
10. ContrĂ´le de la douleur et de l'inflammation
Urad dal a des propriétés qui soulagent la douleur et l'inflammation.
DĂ©licieuse recette d'Urad Dal Laddu pour les femmes enceintes
Il existe des dizaines de recettes de urad dal, mais la plus facile à préparer et la plus saine est l’urrad dal laddu. Il faut un peu plus d’une demi-heure pour préparer ce bonbon indien sec qui peut être mangé comme collation à tout moment et en tout lieu . Urad dal laddu pendant la grossesse est également une option saine lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré!
Ingrédients
- Urad dal - 1 tasse
- Sucre - 1 tasse
- Ghee - 1/2 tasse
- Noix de cajou frites au ghee
Comment faire
Séchez correctement le rôti afin que la chaleur tue les bactéries. Puis mélangez-le dans un mélangeur. Ajouter le sucre et le ghee. Façonnez le laddus en boules rondes. Faites frire des noix de cajou dans du ghee et garnissez le laddus avec les noix de cajou.
Précautions à prendre en consommant Black Gram pendant la grossesse
Urad dal doit être bien lavé et cuit jusqu'à ébullition complète. En effet, il peut contenir des bactéries dangereuses telles que E. Coli, Listeria ou Salmonella. Cuire au point d'ébullition peut les détruire. Ces bactéries peuvent être particulièrement nocives pour les femmes enceintes car elles peuvent provoquer des maladies pouvant entraîner un travail prématuré, une fausse couche, une mortinaissance et d'autres problèmes graves chez le nouveau-né. Évitez-les lorsque vous mangez au restaurant car vous ne savez pas à quel point ils sont bien cuits.
Ne mangez pas trop d’urrad dal pendant la grossesse. En effet, il augmente les niveaux d'acide urique et son excès peut causer des problèmes aux fonctions circulatoire et rénale.
Un autre problème avec les haricots est qu'ils peuvent causer de l'acidité. Donc, évitez-le ou consommez-le avec modération si vous êtes sujet à l’acidité pendant la grossesse.
Urad dal peut être cuisiné de nombreuses façons. Il peut également être utilisé pour tempérer des plats (tadka) lorsque vous préparez d'autres plats, principalement des plats d'accompagnement végétariens. C'est une bonne source de protéines, de glucides, de minéraux et de vitamine B6. Il est toujours bon d’avoir de l’urradal dans votre régime alimentaire pendant la grossesse, à condition de respecter les précautions.