Augmentez l'absorption de fer de votre bébé
Augmenter le fer
Les bébés naissent avec leurs propres réserves de fer, qu’ils obtiennent de leur mère au cours des derniers mois de la grossesse. Après quelques mois, ils devront reconstituer ces niveaux.
La plupart des bébés en santé nés à terme et dont les mères ont eu une grossesse saine ont suffisamment de fer pour durer quatre à six mois après la naissance.
Les bébés prématurés, les bébés de faible poids à la naissance et les bébés nés de mères avec un diabète mal contrôlé risquent d'avoir de faibles réserves en fer, ce qui peut entraîner une carence en fer et une anémie en fer. Une supplémentation en fer peut être nécessaire pour ces bébés sous surveillance médicale.
Le fer joue divers rôles dans l'organisme, notamment le transport de l'oxygène dans l'organisme par le sang. Si le corps manque de fer, il y a moins d'oxygène, ce qui rend plus difficile la concentration, la mémorisation et l'apprentissage. Cela peut avoir un impact plus tard dans la vie. Le manque de fer peut également causer de la fatigue et de l'irritabilité.
Dans le passé, les premiers aliments des bébés comprenaient généralement des céréales enrichies de fer, des légumes et des fruits riches en amidon, puis finalement de la volaille et du poisson. Mais de nouvelles recherches montrent maintenant que la viande rouge peut être introduite dès six mois, une fois que les premiers goûts sont établis, pour aider à augmenter les niveaux de fer.
La viande rouge, y compris l'agneau, le bœuf et le veau, contient le fer le plus absorbable par rapport à tout autre aliment. La volaille et le poisson suivent. Voir le tableau dans notre article Fer et enfants en bas âge pour plus de détails sur les aliments qui contiennent le plus de fer.
Conseils pour élever le fer chez les bébés
- Allaitez si possible, surtout pendant au moins les six premiers mois. Le lait maternel est pauvre en fer mais le taux d'absorption est élevé. Une fois que les aliments riches en fer ou les préparations enrichies en fer sont introduits dans le régime, l'absorption du fer diminue en raison de l'augmentation de l'apport alimentaire en fer.
- Une fois que les aliments solides ont commencé (en particulier entre six et sept mois), introduisez la viande rouge, la volaille et le poisson, en veillant à ce que la viande soit tendre, bien cuite et en purée jusqu'à ce que les viandes braisées ou les casseroles soient parfaits. Cela aidera à assurer une digestion plus facile et une meilleure absorption du fer.
- Introduisez d'autres aliments riches en fer, tels que les abats, les céréales pour bébés enrichies de fer, les céréales complètes (notamment le quinoa, le millet, l'amarante et l'orge), les légumineuses et les haricots, les pois, les avocats, les légumes vert foncé et les abricots secs.
- Pour améliorer l'absorption du fer, combinez des aliments riches en vitamine C, tels que des fruits et légumes de couleur vive, avec des aliments riches en fer.
Si vous pensez que votre bébé a une carence en fer ou une carence en fer, consultez votre médecin généraliste pour le confirmer au moyen d'un test sanguin. Ne donnez jamais de suppléments de fer à votre bébé, sauf sur avis médical; le fer est toxique en grande quantité et peut être fatal. Il est également important de noter que le niveau de fer d'un bébé allaité ne peut pas être augmenté si sa mère prend un supplément de fer.