poulet shawarma

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Shawarmaa est un plat populaire du Moyen-Orient, préparé avec des ingrédients facilement disponibles pour former un plat merveilleux qui sent bon et a un goût exotique. Un poulet tranché finement cuit dans une marinade de yogourt, enveloppé dans du pain pita avec des légumes et une sauce tahini fait de ce repas un délice. Cet emballage de poulet ultime deviendrait le favori de votre famille en un rien de temps.

Sert	Temps de préparation	Temps de cuisson
8 personnes	10-15 minutes	20-25 minutes

Ingrédients

Pour la marination

• 1 livre de cuisses ou de poitrine de poulet (tranchées finement)
• 1 c. À thé de poudre de piment de la Jamaïque / poivre noir
• 2 c. À thé d'huile d'olive
• 1 tasse de yaourt
• 2 gousses d'ail (écrasées)
• 1/4 cuillère à café de cardamome en poudre
• Jus d'un citron
• Sel et poivre au goût

Pour la sauce

• 1 tasse de tahini (pâte de sésame)
• 2 gousses d'ail (écrasées)
• 1/4 tasse de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de yaourt
• Sel et poivre au goût

Pour le remplissage de pita

• 8 ronds de pain pita ou 4 gros pita
• 1 concombre, émincé
• 1 oignon, émincé
• 1 tomate, émincée
• 1/2 tasse de persil, haché

Méthode

Étape 1

Dans un bol, prendre les épices, l'huile d'olive, le yaourt, l'ail, la poudre de cardamome, le jus de citron, le sel et le poivre. Bien mélanger pour former une pâte.

Étape 2

Placez les morceaux de poulet dans la pâte et enrobez-le complètement. Couvrir avec le couvercle et laisser mariner pendant 4 heures au réfrigérateur ou jusqu'au lendemain.

Étape 3

Préchauffer le gril à feu moyen-vif.

Étape 4

Pour préparer la sauce, combinez le tahini, l'ail, le jus de citron, le yogourt, le sel et le poivre. Mélangez-le avec un fouet pour former la sauce. Mettre de côté.

Étape 5

Retirer le poulet de la marinade et le faire griller 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

Étape 6

Une fois que le poulet est cuit, vous pouvez le trancher, le déchiqueter ou le laisser en gros morceaux.

Étape 7

Placez le poulet sur le pita. Placez l'oignon, le concombre, les tranches de tomate. Saupoudrer de persil haché.

Étape 8

Verser la sauce sur le poulet et les légumes.

Étape 9

Rouler la pita et shawarma est prêt à servir.

Information nutritionnelle

342 Kcal24, 3 g22, 1 g13, 5 g53 mg113 mg504 mg

Les calories

Protéines

Graisse

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium