Manger Ajinomoto (MSG) pendant la grossesse

Content:

Dans cet article

• Qu'est-ce que Ajinomoto ou MSG?
• Pourquoi l'industrie alimentaire préfère-t-elle utiliser Ajinomoto comme additif alimentaire?
• Est-ce que manger Ajinomoto pendant la grossesse est sans danger?
• Effets secondaires de consommer Ajinomoto pendant la grossesse
• Arguments en faveur d'Ajinomoto
• Arguments contre l'utilisation de MSG
• Meilleures façons de faire face à l'exposition au MSG
• Comment identifier les aliments qui contiennent Ajinomoto

Ceux qui aiment la cuisine chinoise ont probablement entendu parler de l'ingrédient Ajinomoto ou MSG. Il est largement utilisé comme agent aromatisant, principalement dans la cuisine chinoise. Bien que cela améliore la saveur des aliments, on dit que le MSG peut avoir des effets secondaires indésirables lorsqu’il est consommé pendant la grossesse.

Qu'est-ce que Ajinomoto ou MSG?

Ajinomoto n'est pas réellement un ingrédient. Ajinomoto Corp. est le nom d'une organisation japonaise qui fabrique un produit original, le MSG ou le glutamate de monosodium. L'utilisation de MSG est controversée car le médecin met en garde que la consommation à long terme peut entraîner des problèmes de santé. D'autres soutiennent que, puisque notre corps produit naturellement du glutamate, il est sans danger pour la consommation.

Pourquoi l'industrie alimentaire préfère-t-elle utiliser Ajinomoto comme additif alimentaire?

Étant donné que l'industrie alimentaire doit utiliser une grande quantité de chaque ingrédient, un ingrédient moins cher et plus savoureux comme le MSG ne semble que logique. De plus, le MSG stimule la production d'insuline par le pancréas, ce qui entraîne une baisse du taux de sucre. Cela rend un individu plus faim et enclin à trop manger.

Est-ce que manger Ajinomoto pendant la grossesse est sans danger?

Ajinomoto pour les femmes enceintes n'est jamais une bonne idée et il leur est conseillé de rester à l'écart des aliments contenant cet ingrédient, car il peut être nocif pour le bébé s'il est consommé en grande quantité. Il en résultera une rupture de la barrière placentaire, perturbant l'approvisionnement en nourriture du bébé et le laissant exposé à toutes sortes de germes et de maladies et à tout aliment acide présent dans l'estomac. À ce stade, le système immunitaire du bébé ne peut combattre aucun de ces problèmes. MSG a également été liée à la stérilité chez les femmes.

Effets secondaires de consommer Ajinomoto pendant la grossesse

Certains effets du MSG sur la grossesse sont:

• Dommages placentaires: une trop grande quantité de MSG peut endommager le placenta et mettre le bébé en danger en l'exposant à des germes et à des glutamates libres, qui peuvent pénétrer dans les cellules du cerveau et les induire.
• Maux de tête: Les maux de tête entraînent généralement des migraines qui entraînent des modifications de la vision et une sensibilité au son et à la lumière.
• Insomnie : le MSG déclenche l'insomnie en stimulant les cellules du cerveau et en vous empêchant de dormir la nuit.
• Sur les nerfs sur-stimulés: Le MSG provoque un déséquilibre des neurotransmetteurs en induisant les nerfs.
• Problèmes cardiaques: le MSG peut provoquer des battements cardiaques flottants, des douleurs thoraciques et un arrêt cardiaque.
• Hypertension: Une consommation accrue de sodium dans votre alimentation peut entraîner une rétention d'eau et une pression artérielle élevée. L'hypertension peut entraîner de nombreuses autres complications pendant la grossesse.
• Nausée: Si le MSG est consommé alors que le niveau d'immunité est bas, cela peut entraîner des nausées.
• Obésité: En raison de sa stimulation du pancréas, le MSG est l’une des causes de l’obésité.
• Maladies neurodégénératives: Il est associé à des maladies telles que la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Huntington, etc.
• Autres effets sur la santé: Lorsque le GMS est décomposé dans notre corps, il est converti en GABA, ce qui a un effet tranquillisant. Il existe également d'autres effets secondaires tels que des engourdissements, une faiblesse, des problèmes de thyroïde et plus.

Arguments en faveur d'Ajinomoto

Certaines études ont été menées sur des rats qui ont lié le MSG à des défauts du placenta, mais on ne voit pas la même chose chez le singe, une espèce plus proche de l'homme. Le seul moyen par lequel le MSG peut réellement causer un préjudice grave est de le consommer en grande quantité.

Il convient de noter que le GMS est un ingrédient que l’on trouve dans la nature sous différentes formes, telles que les huîtres, les fruits de mer, les tomates et le parmesan. Le corps humain le produit aussi naturellement, et le glutamate se trouve dans le lait maternel.

Arguments contre l'utilisation de MSG

Il y a des arguments qui prétendent que lorsque le MSG est fabriqué de manière non naturelle, il est fabriqué à partir de sucre en fermentation, ce qui n’est pas bon pour la santé. Une autre raison pour laquelle il faut être prudent lors de la consommation de MSG est que cela provoque les effets indésirables mentionnés ci-dessus.

Meilleures façons de faire face à l'exposition au MSG

Si vous sentez que vous avez consommé trop de MSG et que vous commencez à ressentir l'un des effets indésirables, voici quelques moyens pour les contrer:

• Crème de tartre: Lorsqu'elle est mélangée à de l'eau, la crème de tartre neutralise les effets de l'intoxication par le MSG et soulage la plupart des symptômes. Il crée un environnement alcalin lorsqu’il est consommé et élève le pH sanguin, stabilisant ainsi le système.
• Homéopathie MSG: Il existe un remède homéopathique fabriqué à partir de MSG et qui aide à soulager la plupart des symptômes.
• Eau: Si vous buvez beaucoup d'eau après un repas avec beaucoup de GMS, cela aidera à purger votre système.
• Évitez le MSG: le moyen le plus efficace de véritablement garder les symptômes du MSG est de l'éviter. Consommer de temps en temps peut convenir, mais évitez de le consommer tous les jours car cela élimine toute accumulation dans votre système.

Comment identifier les aliments qui contiennent Ajinomoto

La plupart des choses sont susceptibles de contenir MSG si elles sont traitées. Même les restaurants en utilisent beaucoup. La plupart des aliments fermentés contiennent du MSG. Un bon exemple est la sauce de soja. Lisez attentivement les étiquettes si vous envisagez d'acheter des aliments transformés, en conserve ou emballés. Il est fort probable que ces articles contiennent du MSG sous une forme ou une autre, à moins que cela ne soit spécifiquement indiqué par «MSG-Free».

On les trouve couramment dans les arômes, les colorants, les bouillons, les bouillons, les assaisonnements et bien plus encore.

Bien que vous ayez très probablement des envies de manger des aliments contenant du GMS, il est préférable de l'éviter pendant la grossesse, car votre corps subit suffisamment de changements hormonaux et réagit différemment à ce qu'il serait normalement. Consultez votre médecin à propos des aliments que vous allez consommer pour vous assurer que vous n'y êtes pas sensible. Gardez toujours à l'esprit que cela peut endommager la barrière placentaire et qu'il ne faut donc pas le prendre à la légère. Après tout, votre bébé aura besoin des meilleurs nutriments pour devenir fort et en bonne santé dans l'utérus.