Manger des œufs pendant la grossesse

Content:

Dans cet article

• Les femmes enceintes peuvent-elles manger des œufs?
• Avantages de manger des œufs
• Risques de manger des œufs pendant la grossesse
• Combien d'œufs une femme enceinte peut-elle manger?
• Comment choisir le bon oeuf?
• Quelle est la bonne façon de conserver les œufs?
• Oeuf de cuisine pour les femmes enceintes
• Combien de temps les œufs durent-ils?
• Suggestions pour éviter les infections bactériennes liées à la consommation d'œufs

Le régime de la mère pendant la grossesse doit faire l’objet d’une attention particulière car il a un impact direct sur le développement du bébé. Inclure des aliments nutritifs dans son régime alimentaire est important pour le bien-être de la mère et de l'enfant. Avant d'inclure un aliment dans le régime alimentaire quotidien d'un individu, il est nécessaire de comprendre les avantages que le corps en tirera et les effets secondaires qu'il pourrait avoir.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger des œufs?

«Est-ce que ça va de manger des œufs pendant la grossesse?», Peuvent se demander beaucoup de futures mamans. Bien que la réponse à cette question soit affirmative, certaines précautions doivent être prises avant de consommer des œufs.
L'œuf est un super aliment car il est rempli de minéraux, de vitamines et de bonnes graisses. Manger des œufs pendant la grossesse fournira tous ces nutriments essentiels à la mère et au bébé.
Au lieu de manger des œufs crus ou non bouillis, il est conseillé de manger des œufs durs pendant la grossesse, afin d’éliminer toutes les bactéries nocives présentes dans les œufs. Certaines précautions lors de l’achat des œufs, telles que l’assurance de sa fraîcheur en vérifiant la date de conditionnement et en achetant uniquement dans des endroits propres, réduisent les risques de contamination.

Avantages de manger des œufs

Les œufs sont des aliments riches en énergie et une source riche en nutriments essentiels pour la mère. Les points énumérés ci-dessous soulignent l’importance de manger des œufs pendant la grossesse:

1. Teneur élevée en protéines : Les protéines sont des éléments constitutifs de la cellule et contribuent au développement du bébé. Manger une quantité appropriée d'œufs procurera au bébé la quantité de protéines nécessaire pour favoriser une croissance saine.
2. Développement du cerveau: Les œufs contiennent de la choline qui est importante pour la croissance et le développement global du cerveau. Il empêche le bébé de développer des maladies telles que le spina bifida et l'anencéphalie.

3. Apport calorique: chaque œuf contient environ 70 calories et contribue à combler une partie des besoins caloriques quotidiens nécessaires au bon développement du bébé et de la mère.
4. Aide à réguler le cholestérol: La consommation d'œufs aidera à équilibrer les dépôts de cholestérol dans le corps. Les femmes devraient éviter de manger du jaune d'œuf pendant la grossesse si elles ont déjà des problèmes de cholestérol

En outre, les œufs fournissent également des vitamines essentielles telles que la vitamine D, la vitamine B12 et la vitamine B2.

Risques de manger des œufs pendant la grossesse

Bien que l'œuf soit une source riche en nutriments pour les femmes enceintes, il comporte également des risques, surtout s'il n'est pas consommé correctement

1. Intoxication par Salmonella

Les œufs crus et non cuits peuvent héberger une bactérie responsable de la maladie appelée Salmonella. Cette bactérie peut provoquer une intoxication alimentaire pouvant entraîner vomissements, diarrhée, forte fièvre, maux de tête, douleurs abdominales et déshydratation. Dans certains cas, ces symptômes peuvent être suffisamment graves pour provoquer un travail prématuré, voire une fausse couche. Cette maladie est connue sous le nom d'intoxication à la salmonelle.

2. Autres risques

La consommation de jaune d'œuf peut également entraîner des difficultés si la femme enceinte a déjà un taux de cholestérol élevé. La consommation d'œufs peut également provoquer des allergies telles que des éruptions cutanées, une congestion nasale, de l'urticaire et d'autres problèmes.

Combien d'œufs une femme enceinte peut-elle manger?

L'apport en œufs suggéré varie de un à deux œufs par jour en fonction de votre taux de cholestérol. Chaque œuf contient environ 185 mg de cholestérol et le corps en a besoin d’environ 300 mg par jour. Manger des œufs tous les jours si on a un taux de cholestérol élevé peut augmenter les complications et devrait être évité.
Le nombre d'œufs à consommer quotidiennement doit être basé sur le taux de cholestérol contenu dans le reste de votre alimentation. Pour être plus sûr, la consommation de jaune d'oeuf devrait être limitée à moins de vingt œufs par mois. La plupart des médecins recommandent aux femmes enceintes de ne consommer que des blancs d'œufs.

Comment choisir le bon oeuf?

Lors de la collecte des œufs, il faut s’assurer que l’oeuf est stocké dans un endroit hygiénique et qu’il n’est pas sujet à la contamination. La plupart des pays auront une marque de certification sur les œufs, certifiant qu'ils sont propres à la consommation et exempts de bactéries.
Même en achetant d'autres produits alimentaires, il convient de veiller à éviter les produits à base d'oeufs car la source de ces oeufs ne peut pas être vérifiée.

Quelle est la bonne façon de conserver les œufs?

Afin de garder les œufs exempts de salmonelle, il est important de les conserver correctement.

Conservez toujours les œufs au réfrigérateur car cela minimise les risques de détérioration.
Gardez les œufs à l’écart des autres aliments et conservez-les dans un plateau ou une boîte autre que celle dans laquelle ils sont entrés.
Il est conseillé de consommer des œufs durs dans les 3 jours.
Évitez d'utiliser des œufs dont la coquille est endommagée, car ils pourraient contenir de la saleté et des bactéries.
Assurez-vous que les œufs n'ont pas traversé leur durée de vie.

Oeuf de cuisine pour les femmes enceintes

La cuisson des œufs pendant la grossesse est à peu près la même chose que lorsque l'on n'est pas enceinte. L'idée ici est de s'assurer que la bactérie salmonella est tuée dans le processus de cuisson:

Pour cuire un œuf, prenez-le et faites-le bouillir pendant environ cinq à sept minutes.
Vous pouvez également faire cuire l'œuf des deux côtés jusqu'à ce que le blanc ne soit plus translucide. Le jaune devrait devenir complètement solide. Ce processus prend environ cinq minutes.

Vous devez prendre des précautions particulières lorsque vous mangez des aliments contenant des œufs et qui ne sont pas cuits à la maison.

Combien de temps les œufs durent-ils?

Il est préférable de consommer un œuf vingt-huit jours après le jour de la ponte.
Les œufs à la coque doivent être consommés dans les 2-3 jours suivant la cuisson et les aliments contenant des œufs doivent être consommés immédiatement.

Suggestions pour éviter les infections bactériennes liées à la consommation d'œufs

• Manipulez les œufs avec des mains propres et soigneusement lavées.
• Ne projetez pas d'œuf cru sur d'autres ustensiles ou aliments.
• Utilisez des ustensiles nettoyés à l’eau chaude savonneuse.
• Ne placez pas les œufs avec d’autres aliments, qu’ils soient craquelés ou non.
• Une fois la cuisson terminée, nettoyez soigneusement les ustensiles et la plateforme de la cuisine avec de l’eau chaude savonneuse.

Conclusion

Une source de protéines facilement disponible, les œufs sont un excellent ajout à un régime alimentaire pour femmes enceintes. Incluez-les dans vos repas, en gardant à l'esprit les points ci-dessus et tirez le meilleur parti de leur valeur nutritive.