Flocons de riz aplatis (Poha) pendant la grossesse - Avantages et recettes
Dans cet article
- De quoi est fait Poha?
- Types de Poha disponibles
- Est-ce que Poha est sans danger pendant la grossesse?
- Quel type de flocon de riz est une option plus saine pendant la grossesse?
- Avantages de manger du Poha pendant la grossesse
- Pourquoi Poha est-il considéré comme un petit-déjeuner sain? Des aliments et des collations pendant la grossesse
- Comment choisir le meilleur Poha pendant la grossesse
- Recettes Poha faciles pour les femmes enceintes
Le riz battu ou les flocons de riz aplatis sont utilisés pour fabriquer le Poha, un petit-déjeuner et un en-cas très populaires dans toute l'Inde. Le riz cru est aplati en flocons secs et, lorsque du liquide est ajouté aux flocons, ceux-ci gonflent et se ramollissent. Poha est très bénéfique pour les femmes enceintes. Lisez la suite pour en savoir plus sur ce que Poha est fait et comment il est bénéfique pour les femmes enceintes.
De quoi est fait Poha?
Poha est fait de riz battu ou de riz aplati. Le riz cru est trempé dans de l'eau, rôti, décortiqué afin de séparer les enveloppes, puis passé à travers des rouleaux pour le rendre plat. Il est ensuite séché pour obtenir des flocons de riz aplatis.
Types de Poha disponibles
Il existe différents types de Poha disponibles, parmi lesquels:
1. Poha blanc
White Poha vient du riz blanc. Le son ou l'enveloppe du riz blanc est complètement éliminé lors de la fabrication du poha blanc. Ceci est facile à digérer et constitue une riche source de glucides.
2. Poha rouge
Le poha rouge est fabriqué à partir de grains de riz rouge et est riche en fer et en antioxydants. Il a un goût de noisette et prend plus de temps à cuire que le poha blanc.
3. Poha Brown
Le poha brun provient du riz brun et contient des nutriments tels que le potassium, le fer et des fibres alimentaires.
Est-ce que Poha est sans danger pendant la grossesse?
Vous êtes-vous déjà demandé si le poha était bon pendant la grossesse ou non? La réponse est oui! Poha est très sain et sans danger pour les femmes enceintes. Il est également digéré rapidement, ce qui le rend idéal pour les femmes qui souffrent de nausées et de vomissements pendant la grossesse.
Quel type de flocon de riz est une option plus saine pendant la grossesse?
Les poha bruns et rouges sont plus sains que les poha blancs même si le temps de cuisson est plus long pour ces variétés. En effet, les poha bruns et rouges contiennent plus de fibres alimentaires que les poha blancs dont l'enveloppe et la couche de germe sont enlevées. Le poha brun et rouge sont également plus riches en nutriments comme le fer et des antioxydants que le poha blanc. Le poha rouge nutritif contient également de l'anthocyanine, un flavonoïde contenant des minéraux essentiels comme le zinc, le fer et le manganèse.
Avantages de manger du Poha pendant la grossesse
Si vous réfléchissez à la question, pouvons-nous manger du poha pendant la grossesse, la réponse est oui! Poha est très bénéfique pour les femmes enceintes. Certains de ces avantages sont:
1. Régule la glycémie
Poha est riche en fibres alimentaires et possède un faible indice glycémique. Il peut maintenir la glycémie en libérant du glucose progressivement dans le sang.
2. C'est bon pour les intestins
Poha est un probiotique. Comme il est trempé pendant le processus de préparation, il est fermenté et conserve les bonnes bactéries bénéfiques pour l'intestin et la digestion.
3. C'est une excellente source de glucides
Poha contient 77% de glucides. Ainsi, il constitue un excellent choix pour le petit-déjeuner, car les glucides donnent au corps l’énergie nécessaire pour mener à bien ses activités quotidiennes.
4. Il se digère rapidement
Poha est facilement digéré, il ne provoque donc pas d'acidité. Par conséquent, il est très bon pour les femmes qui souffrent d'acidité ou de brûlures d'estomac pendant la grossesse.
5. Riche en fer
Poha est une bonne source de minéraux essentiels comme le fer, le zinc et le manganèse, nécessaires au développement sain du bébé à naître.
6. faible en calories
Bien que riche en nutriments, le poha contient peu de calories et peut Ă©viter un gain de poids inutile.
7. prévient l'anémie
Le fer présent dans le poha aide à prévenir l'anémie chez les femmes enceintes.
8. Bon pour les personnes allergiques au gluten
Si vous êtes allergique au gluten ou suivez un régime sans gluten pendant la grossesse, le poha est une bonne option car il contient très peu de gluten.
Pourquoi Poha est-il considéré comme un petit-déjeuner sain? Des aliments et des collations pendant la grossesse
Poha est considéré comme un aliment sain pour le petit-déjeuner et une collation pendant la grossesse pour les raisons suivantes:
1. Facilement disponible
Poha est facilement disponible dans toutes les Ă©piceries
2. facile sur la poche
Poha n'est pas très cher et peut être acheté à un prix très raisonnable.
3. Simple Ă faire
Les plats de Poha sont extrêmement faciles à préparer et même les personnes qui ne sont pas de grands cuisiniers peuvent les préparer.
4. Polyvalence
Vous pouvez rendre le plat de poha plus nutritif en ajoutant des éléments comme des légumes, du soja, des œufs à la coque ou des noix. Cette polyvalence de Poha est la raison pour laquelle il est un plat très populaire en Inde.
5. Variété de plats
Il existe de nombreuses variétés de plats de poha pouvant être préparés. Ainsi, poha ne peut jamais devenir monotone.
Comment choisir le meilleur Poha pendant la grossesse
Lorsque vous êtes enceinte, il est préférable de choisir des produits de qualité. Par conséquent, vous devez choisir un poha rouge ou brun fabriqué à partir de riz biologique de bonne qualité. Assurez-vous que le poha est dans un emballage transparent afin de pouvoir vérifier la qualité du poha à l'intérieur. Poha de bonne qualité conserve le goût et l'arôme plus longtemps.
Recettes Poha faciles pour les femmes enceintes
Voici quelques recettes de poha saines et nutritives que vous pouvez essayer pendant votre grossesse:
1. Dahi Poha
C'est très simple à préparer si vous avez vraiment faim et avez besoin d'une collation rapide.
Ingrédients
Sel, pâte de piment vert râpée au gingembre, 1 tasse de lait caillé et 1 tasse de poha.
Comment préparer
Faire tremper le poha pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mélangez le tout et laissez-le reposer pendant 5 minutes. Servez-le à la température ambiante.
2. citron poha
Ce plat acidulé peut être consommé au petit-déjeuner ou au goûter.
Ingrédients
1 tasse de poha, 1 tasse de morceaux de pomme de terre bouillie coupés en cubes, une cuillère à café de graines de moutarde chacune, urad dal et graines de cumin, le jus d'un citron, 1 piment vert haché, le curcuma 1 cuillère à café de sel, du goût, de l'eau, 1 cuillère à soupe d'huile végétale .
Comment préparer
Faire tremper le poha pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit mou. Égoutter et garder de côté. Faites chauffer l'huile dans une casserole et ajoutez-y les graines de moutarde, d'urrad et de cumin. Ajouter les piments verts et les pommes de terre et faire sauter jusqu'à ce que les pommes de terre brunissent. Ajouter le poha, le curcuma et le sel au goût. Eteignez le feu et ajoutez le jus de 1 citron et mélangez bien. Servir chaud.
3. Doux Poha
Ce plat délicieux fait un dessert sain.
Ingrédients
1 tasse de poha trempé. 1 banane en purée; cacahuètes grillées grossièrement en poudre, miel, noix comme les noix de cajou, les pistaches ou les amandes.
Comment préparer
Mélanger tous les ingrédients avec du poha trempé et laisser reposer pendant 10 minutes. Servir à température ambiante.
Les flocons de riz Poha ou aplatis sont très sains pour les femmes enceintes et présentent plusieurs avantages nutritionnels. Comme toute autre chose, le poha devrait être consommé avec modération. N'hésitez pas à consulter votre obstétricien avant d'ajouter quelque chose de nouveau à votre régime alimentaire.
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