J'ai fait les recettes de Goop pour les enfants, et c'est ce qui est arrivé

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Tout d'abord, une confession: j'aime un peu Gwyneth Paltrow. En réalité, lorsque je navigue sur le site Web Lifestyle de Gwyneth, je suis réellement inspirée par son mode de vie, même s'il est irréaliste. Son site Web met l'accent sur une vie saine et équilibrée, ce qui m'attire beaucoup. Il ne s'agit pas de perdre du poids, de rester mince ou de pouvoir acheter des vêtements et des voyages coûteux. Il s'agit de bien vivre et de vivre sainement. J'aime les recettes, les images et les commentaires sur la culture, la mode et la parentalité.

Je suppose que ce que j'essaie de dire, c'est que si vous venez ici pour une série de critiques de Gwyneth, vous êtes au mauvais endroit. Aussi déroutante que sa vie puisse paraître, je ne suis pas gênée d’admettre que je suis une fan de Goop. Bien sûr, Gwyneth a très probablement une nounou, un entraîneur personnel, un chef et une équipe de nettoyage qui l’aident dans son cheminement vers l’assemblage, mais cela ne signifie pas nécessairement que tout ce qu’elle publie n’est pas pertinent pour cette mère de classe moyenne deux

ou le fait-il?

Je cherchai à savoir s'il y avait quelque chose dans sa vie que je pourrais appliquer à la mienne; 100 $ hydratant? Probablement pas. Comment aboyr $ 250 baskets? Je souhaite que. Il semblait que l'endroit le plus simple et le moins cher pour commencer était la nourriture. J'ai donc décidé de cuisiner un petit-déjeuner, un dîner et un déjeuner à partir de recettes de Goop adaptées aux enfants et de le servir à mes filles de 1 an et 3 ans.

L'expérience

Avant de commencer, je voulais définir des critères clairs pour ce que je considérerais comme un succès dans cette expérience. Premièrement, j'avais besoin que ces repas soient abordables. La plupart du temps, mon objectif est de ne pas dépenser plus de 125 $ lorsque je nourris ma famille de cinq personnes (trois adultes et deux enfants). Comme cela fonctionne, j'ai 12 $ à dépenser pour chaque repas du dîner, avec un peu d'argent pour le déjeuner et les repas.

Deuxièmement, j'avais besoin de préparation pour prendre moins d'une demi-heure. Je travaille à la maison et j'ai deux jeunes enfants sous les pieds. J'ai donc très peu de temps à dîner. Enfin, ma famille devait en profiter. C'est un genre de territoire étrange, parce que ma fillette de 3 ans s'est essentiellement limitée à un régime équilibré composé de carottes miniatures, de macaronis au fromage, de yaourt et de toasts au beurre de cacahuète. Alors, j’ai décidé que si elle prenait volontiers une bouchée et disait qu’elle l’aimait, je pourrais probablement dire que c’était un succès.

Je lui ai donné une semaine et essayé quatre repas différents pour les enfants du site lifestyle de Goop. J'ai choisi le repas en fonction de la facilité avec laquelle je pensais être impliqué, des ingrédients et du coût. J'ai aussi pris en compte la probabilité que mes filles, ma partenaire et ma mère apprécient le repas.

C'est ce qui s'est passé.

Tentative numéro un

Lorsque j'ai commencé à parcourir les recettes sur Goop, j'ai rapidement constaté que Gwyneth avait étiqueté toutes ses recettes adaptées aux enfants en tant que telles, ce qui simplifiait considérablement la navigation dans les recettes. La recette en haut de la page était Flapjacks à la framboise et à la noix de coco. Cela semblait délicieux, mais cela ne pouvait pas être aussi simple, non? La recette gagnante est-elle vraiment la première que je pose? Je continuai à parcourir la page, mais retournai finalement à la première recette et décidai de prendre le petit déjeuner pour le dîner et de le manger avec des œufs brouillés.

Armés de ma liste d'épicerie et de ma calculatrice, mes filles et moi partîmes pour Target. Puisque nous opérons avec un budget très serré, notre épicerie de prédilection est Aldi. Je connais Aldi comme le dos de ma main. Je savais que je pouvais y trouver de l'avoine, du beurre, du sel de mer, du sirop d'érable, de l'extrait de vanille et de la confiture de framboises. Cela m’a laissé traquer la farine de noisettes, le sirop de riz brun et la noix de coco non sucrée chez Target ou dans une autre épicerie. Malchanceux pour nous, j'ai tout bousillé. La chose la plus proche que j'ai trouvée chez Target était une livre de farine d'amande coûtant 9, 99 $, ce qui représente la majeure partie de mon budget. Une recherche rapide sur Google a révélé que vous pourriez obtenir 14 onces de noisette pour 13 $.

La recette de Flapjacks à la framboise et à la noix de coco était trop belle pour être vraie. Briser mon budget pour la nourriture que je n'étais même pas sûre de vouloir ma famille n'était pas une option, alors je n'ai même pas essayé de retrouver le reste des ingrédients. Au lieu de cela, j'ai décidé d'essayer une autre recette.

Tentative numéro deux

Dimanche, je me suis assis et j'ai passé plus de temps à parcourir davantage de recettes adaptées aux enfants sur Goop. Cette fois-ci, le budget était au centre de mes préoccupations et je me suis concentré sur une recette de Taquitos aux haricots noirs tirée du défi «Food Stamp Challenge» de 29 $ de Gwyneth.

Heureusement, j'ai trouvé tout ce dont j'avais besoin chez mon cher Aldi. Quand je suis rentré à la maison, j'ai analysé les chiffres et j'ai constaté que je respectais mon budget. Le repas entier m'a coûté un peu moins de 6 $. J'étais excité d'avoir trouvé une recette aussi abordable sur Goop, et j'avais vraiment bon espoir que ce repas devienne un nouveau produit de base dans notre maison.

J'avais prévu de cuisiner les taquitos mardi soir avec du riz brun et des asperges à part. Comme j'avais déjà cuisiné avec des haricots noirs séchés, je savais qu'ils auraient besoin de laisser mijoter pendant deux heures avant de pouvoir commencer à préparer les taquitos. Je n'ai pas inclus ce temps dans mon lot de cuisine de 30 minutes. Je n'ai pas non plus tenu compte des 20 minutes pendant lesquelles les taquitos étaient dans le four après les avoir assemblés.

Tout le temps supplémentaire mis à part, cette recette était incroyablement rapide et facile. Mes filles et moi avons eu un mardi occupé et j'ai commencé à dîner plus tard que d'habitude. J'ai été capable de jeter la recette ensemble en moins d'une demi-heure et aucune des instructions ne me dépassait le niveau de mes compétences de cuisinier. Bien sûr, ma cuisine a été mise à la poubelle après coup, mais j’ai le chic pour le faire, même lorsque je prépare un sandwich.

Enfin, le véritable test a consisté à déterminer si cette recette de Goop était aussi adaptée aux enfants qu’ils le prétendaient. Mon enfant de 3 ans a mangé une bouchée, a dit “miam”, puis a refusé de le toucher à nouveau. Est-ce que ça veut dire qu'elle n'a pas aimé? Eh, je ne suis pas si sûr . Comme je l'ai dit plus tôt, elle n'est pas la plus avide des mangeuses de nos jours. Mon enfant de 1 an a sauté l'expérience taco entière et a mangé les haricots du milieu; Je pense que la tortilla de maïs était trop croustillante pour elle (elle n'a que quelques dents).

Les trois adultes vivant chez nous (mon mari, ma mère et moi-même) les aimaient.

Tentative numéro trois

La semaine suivante, j'ai inclus une recette de petit-déjeuner et de déjeuner de Goop dans mon plan de repas. Pour le petit-déjeuner, j'ai préparé les célèbres pancakes de Bruce Paltrow, avec œufs brouillés et fruits. Même si cette recette respectait le budget, ce n’était pas un repas rapide et facile comme on pourrait le penser, ce qui était tout à fait décevant car j’ai choisi de penser que ce serait une option pour un dîner 1-2-3 qui plairait à tout le monde.

Cette recette donne trois douzaines de grandes crêpes et elles devaient être cuites une à la fois dans ma poêle. Il m'a fallu plus d'une heure pour faire cuire le lot entier. Comme tous les parents le savent, trouver 20 minutes de temps libre pour faire quelque chose est un coup de chance. Une heure pour préparer un repas? Aies pitié.

Les deux filles ont dévoré tout ce repas, ce qui ne m'a pas surpris. Qui n'aime pas les oeufs? Et qui n'aime pas les pancakes? Ajoutez-y des fraises et vous obtiendrez les rouages ​​d'un favori de la foule, peu importe le groupe d'âge.

Ce qui m'a fait chier, cependant, c'est le fait que cette recette prenait tellement de temps. Comme je l'ai mentionné, j'ai choisi ce repas en pensant que ce serait une chose très simple que je pourrais fouetter ensemble pendant que les filles se tenaient occupées un moment. J'étais tellement, tellement mal. Ne pas avoir le bon équipement (comme une plaque chauffante pour chaque pancake) et ne pas savoir dans quoi je m'engageais a été très pénalisant. Ce n'est pas juste que je n'ai pas une heure à perdre pour le dîner; c'est que je ne veux pas passer une heure à préparer un repas qui devrait, à toutes fins pratiques, être une évidence pour se réunir, se mettre sur la table et faire manger les filles.

Je déteste écrire cela comme une recette que je ne répéterai pas. La prochaine fois, je couperai la recette en deux pour gagner du temps et de l'argent.

Tentative numéro quatre

Ma dernière tentative a été Turkey Wrap Bites pour le déjeuner. Je les ai réunis avant l'église le dimanche et tout ce que j'avais à faire était de laver des fruits quand nous sommes rentrés à la maison pour un déjeuner facile. Les piqûres enveloppantes étaient vraiment faciles à assembler; ils ont seulement pris 10 minutes. Avec seulement quatre ingrédients, ils étaient également parfaitement adaptés à notre budget serré.

Voici où j'ai été surpris: les deux filles ont mangé les raisins et les carottes et ont refusé de toucher les bouchées de dinde! Honnêtement, j'étais sûr que ce serait une victoire facile pour Goop. Nous avons demandé à ma fille aînée, qui a 3 ans, de prendre une bouchée et c’était tout ce qu’elle était prête à faire.

Les recettes de Goop deviendraient-elles des agrafes familiales?

À la fin de la semaine, mon expérience était mitigée. Même si les crêpes étaient la seule chose dévorée par mes enfants, je me suis rendu compte qu'elles n'étaient pas les sujets de test les plus fiables. Honnêtement, tout cela m'a laissé confus - les recettes de Goop «adaptées aux enfants» ne sont-elles pas vraiment adaptées aux enfants? Ou mes enfants sont-ils beaucoup plus difficiles que je ne le pensais?

En ce qui concerne le reste des critères, deux des trois recettes correspondent bien à mon style de vie. Mais voici où je dois être honnête: j’ai passé au crible de nombreuses recettes sur le site Web avant de trouver trois repas qui semblaient efficaces en termes de temps et de budget. Je ne pense pas que je ferai un Dungeness Crab Roll ou un Beef Bulgogi KyeRito de si tôt. J'aime l'idée d'intégrer un peu plus de repas inspirés par Goop dans ma rotation, mais il serait irréaliste d'essayer de les adapter plusieurs fois par semaine, d'autant que j'ai cinq bouches à nourrir avec un budget assez serré. Pourtant, je ne suis pas prêt à abandonner mon rêve de vivre une vie inspirée par Goop. J'aurais peut-être dû commencer avec ma carte de bibliothèque et le guide de lecture de l'été 2015?