Kaju Katli / Kaju Katri

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Ce bonbon traditionnel indien est aimé par presque tout le monde, des enfants aux aînés. Sain, doux et doux, Kaju Katli fond dans la bouche et est absolument délicieux. Ce Barfi super savoureux composé de Kaju (noix de cajou) est vraiment appétissant et incite tout le monde à choisir ce parcours sucré décadent encore et encore.

Temps de préparation

Temps de cuisson

15-20 minutes1 heure

Sert

4 personnes

Ingrédients

• 2 tasses de noix de cajou
• 1 tasse de sucre en poudre
• 1/2 tasse de lait
• 1/2 tasse de lait en poudre
• 1/2 cuillère à café de cardamome en poudre
• Pincée de noix de muscade en poudre (facultatif)

Méthode

Étape 1

Prenez un bain-marie, portez l’eau à ébullition. Dans la poêle chaude supérieure, ajoutez le sucre en poudre et le lait, remuez continuellement.

Étape 2

Moudre les noix de cajou très finement (un broyeur à sec fera le meilleur travail). Prenez des noix de cajou en poudre dans un bol à mélanger, puis ajoutez le mélange de sucre et de poudre de lait chaud.

Étape 3

Ajouter la poudre de cardamome et une pincée de poudre de noix de muscade.

Étape 4

Pétrir le mélange en ajoutant un peu d'eau selon les besoins.

Étape 5

Pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et uniforme et que l'anacarde commence à libérer l'huile.

Étape 6

À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, rouler la pâte uniformément à l'épaisseur souhaitée. Pour rouler facilement le rouleau à graisse avec du ghee ou utiliser du papier ciré.

Étape 7

Couper dans la forme de diamant à l'aide d'un couteau ou un cutter Pizza. Conserver au réfrigérateur et servir à la température ambiante.

Information nutritionnelle

1 portion = 1 morceau (environ 12 grammes)

57Monoinsaturé2 g1 mgLes sucres4 g3 gTrans0 g0 mgProtéine1 g1 gCholestérol0 mg6 gVitamine A0%1 gCalcium0%0 gVitamine C0%3%

Les calories

Sodium

Graisse totale

Potassium

Saturé

Total des glucides

Polyinsaturé

Fibre alimentaire

Le fer

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.