Avoine Lauki Besan Chila

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Lauki ou le garde-bouteille ne fait pas partie des légumes préférés des enfants. Pourtant, il existe des moyens de l'intégrer au régime alimentaire de votre enfant. Une de ces manières est cette crêpe savoureuse - nous parions que personne ne pourrait deviner qu’elle contient du lauki. Ce légume pas si aimé joue un autre rôle dans ce plat: il garde le chila humide même après des heures de cuisson. Nous avons également ajouté de l'avoine pour augmenter le nombre de fibres, afin que votre enfant soit rassasié plus longtemps. Vous avez donc une autre recette de boîte à lunch idéale dans votre arsenal!

Temps de préparation

Temps de cuisson

10-15 minutes10-15 minutes

Sert

2 personnes

Ingrédients

• ¼ tasse de farine de pois chiche
• 2 c. À table de farine d'avoine
• ¼ tasse de lauki râpé
• 1-2 piments verts, hachés finement
• 2 c. À soupe de coriandre hachée
• ¼ cuillère à café
• ½ c. À thé de graines de fenouil
• 1 cuillère à soupe d'huile
• Sel au goût
• Pincée de bicarbonate de soude
• De l'eau pour former la pâte

Méthode

Étape 1

Dans un bol, ajoutez tous les ingrédients énumérés à l'exception de l'huile, du lauki râpé et de l'eau. Remuer puis ajouter de l’eau au besoin pour former une pâte à consistance qui tombe. Ajoutez-y du lauki râpé et mélangez. Mettez de côté pendant 5 minutes.

Étape 2

Chauffer une poêle à crêpes. Arrosez un peu d'huile et étalez-la sur la surface.

Étape 3

Déposez ¼ à ½ tasse de pâte dans la poêle chauffée et étendez-la en cercle aussi fin que possible. Arroser un peu d'huile sur les côtés.

Étape 4

Lorsque le dessous est cuit, retournez-le et faites-le cuire de l'autre côté. Une fois terminé, retirez-le de la poêle et répétez la même chose avec le reste de la pâte.

Étape 5

Servez-le avec du ketchup ou du chutney vert.

Information nutritionnelle

178 K cal5, 7 g8, 8 g19, 9 g4 mg588 mg252 mg

Les calories

Protéines

Les graisses

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium

Conseil: Si vous n'avez pas de farine d'avoine, mélangez de l'avoine roulée en farine.