Avoine pour perdre du poids - Un moyen efficace de perdre des calories

Content:

Dans cet article

• Comment l'avoine aide-t-elle à perdre du poids?
• Différentes façons de cuire l'avoine
• Recettes d'avoine indienne savoureuse pour perdre du poids
• Y at-il des effets secondaires de régime à l'avoine?
• FAQ

Lorsque nous voulons perdre du poids, la plupart d'entre nous commettons souvent l'erreur de faire de l'exercice sans faire attention à ce que nous mangeons. Une alimentation équilibrée est une contribution majeure à la perte de poids. Il existe de nombreux aliments fonctionnels qui peuvent aider à perdre du poids, et l'avoine en est un. Ce sont des grains entiers, sains pour perdre du poids et essentiels pour lutter contre l'obésité. Bien sûr, la perte de poids est un processus lent qui requiert patience et dévouement. Mais manger des aliments tels que l'avoine peut considérablement améliorer le processus. Voyons comment intégrer l'avoine dans notre alimentation quotidienne et ses avantages pour la santé.

Comment l'avoine aide-t-elle à perdre du poids?

L'avoine joue un rôle important dans la perte de poids. Certains de ses avantages sont:

• Il réduit le niveau de cholestérol LDL (le «mauvais» cholestérol) dans votre corps. La fibre contenue dans l'avoine est soluble et aide à réduire l'absorption de cholestérol dans votre circulation sanguine.

• La fibre saine et les bêta-glucanes présents dans l'avoine peuvent améliorer votre santé cardiovasculaire.

• L'avoine entière, en particulier celles qui sont peu transformées ou coupées à l'acier, peuvent améliorer le métabolisme de votre corps. Cela se produit parce que le corps doit travailler plus fort pour décomposer ces glucides complexes et ainsi, votre métabolisme est augmenté, vous aidant à vous sentir rassasié pendant des heures.

• Manger de l'avoine peut aider votre taux de sucre dans le sang à être stable, votre niveau d'énergie et peut réduire les fringales. En effet, votre corps digère lentement l'avoine, ce qui vous aide à vous sentir satisfait pendant longtemps et à résister à la tentation de grignoter entre les deux.

• L'avoine contient des nutriments sains tels que des glucides complexes, des protéines et certaines graisses mono et polyinsaturées. Les recettes à base d'avoine contiennent également moins de calories.

• Les fibres de l'avoine peuvent se lier aux graisses de votre intestin, ce qui rend plus difficile l'absorption des graisses par votre corps.

• La farine d'avoine empêche la glycémie d'augmenter et est donc excellente pour la gestion de la glycémie.

Différentes façons de cuire l'avoine

Il est essentiel de connaître les différentes façons de cuire l'avoine afin de conserver sa nutrition et de toujours manger un repas sain et équilibré. Voici les trois méthodes de base pour cuisiner l'avoine:

1. Flocons d'avoine

Dans une casserole, mélanger une tasse de flocons d'avoine et 2 tasses d'eau. Porter à ébullition. Changer à feu doux. Laisser mijoter 5 minutes à couvert. Retirez la casserole du feu et laissez-la reposer pendant deux minutes avant de servir l'avoine.

2. Avoine en acier

Dans une grande casserole, mélanger une tasse d’avoine en acier coupée et 3 tasses d’eau. Porter à ébullition. Laisser mijoter environ 20-25 minutes, à couvert, jusqu'à ce que l'avoine soit ramollie et que le liquide soit presque parti. Retirez la casserole de votre poêle et laissez-la reposer pendant 5 minutes avant de servir.

3. Avoine à cuisson rapide ou avoine instantanée

Dans une grande casserole, mélanger 2 tasses d'eau et 1 tasse d'avoine instantanée. Porter à ébullition en remuant. Baisser le feu et remuer pendant une minute à découvert. Retirez la casserole de votre poêle et laissez-la reposer environ 20 secondes avant de servir.

Recettes d'avoine indienne savoureuse pour perdre du poids

Si vous souhaitez suivre un régime hypocalorique d'avoine pour perdre du poids, voici quelques recettes indiennes savoureuses à base d'avoine que vous pouvez manger à tout moment, au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner!

1. Recette avoine Khichdi

Ceci est une variante saine de la recette populaire de khichdi indien qui est savoureuse et consistante.

Ingrédients

• 1/3 tasse d'avoine instantanée
• 1/3 tasse de dong moong
• ½ cuillère à café de cumin
• ¼ c. À thé de poudre de curcuma
• 1 petit oignon, haché finement
• 1 tomate moyenne, hachée finement
• ¼ c. poudre de piment rouge
• 45g de pois verts
• 1 petite carotte hachée finement
• ½ c. À thé de piments verts hachés
• C. À thé de gingembre, haché finement
• 2, 5 tasses d'eau
• sel au goût
• ½ cuillère à soupe huile d'olive
• ½ cuillère à soupe feuilles de coriandre (pour la garniture)

Méthode

Faire chauffer l'huile dans un autocuiseur et ajouter les graines de cumin. Une fois que les graines ont crépité, ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Ajouter le gingembre et les piments verts et faire sauter. Ajouter la poudre de curcuma, la poudre de piment rouge et les tomates. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient mous. Ajouter les légumes, l'avoine et le dal rincés. Faire sauter pendant quelques secondes. Ajouter l'eau et le sel au goût. Cuire sous pression pendant environ 8 minutes. Laisser refroidir et servir garni de coriandre et accompagné de yaourt.

2. Recette de chilla d' avoine pour perdre du poids

C'est un plat d'avoine sain, rapide et délicieux que vous pouvez préparer en moins de 20 minutes.

Ingrédients

• 1 tasse d'avoine instantanée ou roulée
• ¼ tasse de farine de besan ou de pois chiche
• 11/4 tasse d'eau
• 1 cuillère à café de graines de cumin
• 1/8 c. À thé de poudre de curcuma
• ½ tasse de carottes râpées
• 2 c. À soupe d'oignon haché
• 1-2 piments verts hachés
• sel au goût
• 2 cuillères à café de ghee
• 2 c. À soupe de coriandre hachée pour garnir

Méthode

Saupoudrez les flocons d'avoine dans un mélangeur et mettez-les dans un bol. Ajoutez tous les autres ingrédients dans le bol sauf l'huile. Versez de l'eau dans le bol et mélangez pour obtenir une pâte à consistance moyenne. Chauffer une casserole et la graisser. Verser une louche de pâte dans le moule. Répandre comme une crêpe et ajouter de l'huile sur les bords. Cuire, retourner et faire la même chose avec l'autre côté. Cuire les chillas jusqu'à l'apparition de taches brunes. Servez-les tièdes avec une garniture de coriandre.

3. Recette de smoothie au chocolat et à l'avoine

Un smoothie épais et riche qui gardera votre estomac plein et satisfait pendant toute la journée.

Ingrédients

• ½ tasse de flocons d'avoine
• 1 cuillère à soupe de beurre d'amande
• 2 c. À table de cacao en poudre
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 1 tasse de lait d'amande
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille

Méthode

Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez-les. Congelez le mélange pendant quelques heures dans votre réfrigérateur. Sortez-le et mélangez-le dans un mélangeur jusqu'à ce que vous obteniez la consistance de votre smoothie désirée. Servir avec des pointes de chocolat saupoudrées sur le dessus pour le rendre encore plus spécial.

4. Recette de soupe à l'avoine

Ce plat est idéal pour un dîner léger ou un petit-déjeuner rapide. C'est délicieux, copieux et crémeux.

Ingrédients

• ¼ tasse de flocons d'avoine
• 1 ½ tasse de légumes (carottes, pois, haricots, etc.) hachés
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 c. À thé de gingembre, haché finement
• ¼ c. À thé de flocons de piment rouge
• 2 tasses d'eau
• Sel au goût
• Jus de citron (facultatif)
• 1 c. À thé d'ail, haché finement
• ¼ à ½ poivre broyé

Méthode

Ajouter le beurre dans une poêle et y faire sauter l'ail. Ajouter l'avoine et cuire pendant 1-2 minutes. Ajouter les légumes et faire sauter pendant 2 minutes. Ajouter l'eau et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez plus d'eau si nécessaire et saupoudrez de poivre et d'herbes. Ajouter le sel et retirer du feu. Servez la soupe à l'avoine bien chaude avec un filet de jus de citron et quelques flocons de piment rouge.

5. Recettes d'avoine Masala

Aussi indien que cela puisse être, cette recette est parfaite pour un dîner rapide et équilibré.

Ingrédients

• Tasse de légumes (carottes, pois, haricots, etc.)
• 2 tomates moyennes, hachées
• 1 oignon, émincé
• ¾ tasse d'eau
• 1 tasse d'avoine
• sel au goût
• 1 pincée de poudre de curcuma
• ½ cuillère à café de cumin
• ½ c. À thé de pâte de gingembre et d'ail
• ½ cuillère à café de poudre de garam masala
• ¼ c. À thé de poudre de piment rouge
• Pétrole
• 1-2 piments verts

Méthode

Rôtir les flocons d'avoine dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et réserver. Faites chauffer une poêle avec de l'huile et faites sauter le cumin jusqu'à ce qu'il craque. Ajouter la pâte de gingembre et d'ail et faire sauter jusqu'à ce que l'odeur crue disparaisse. Faites frire les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et ajoutez les légumes. Faire sauter pendant 2-3 minutes et ajouter les tomates avec le sel et le curcuma. Cuire jusqu'à ce que les tomates soient tendres. Ajouter la poudre de piment et la poudre de garam masala. Cuire pendant 2-3 minutes. Versez de l'eau et portez à ébullition. Ajouter l'avoine et cuire à couvert pendant quelques minutes. Ajouter plus d'eau si nécessaire. Servir chaud, garni de feuilles de coriandre aux côtés de chutney ou de raita .

6. Recette Idli d' avoine

Pour les personnes soucieuses de leur santé, la version à l'avoine d' idli pour le petit-déjeuner est un mélange parfait de santé et de goût.

Ingrédients

• Pour la poudre d'avoine: 2 tasse d'avoine
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 cuillère à café de graines de moutarde
• 1 c. À thé
• 1 cuillère à café urad dal
• ½ c. À thé de poudre de curcuma
• 1 piment vert
• 1 tasse de carotte, hachée finement
• ½ tasse de feuilles de coriandre, hachées
• sel au goût
• Pour une pâte idli : ½ c. À thé de sel, 2 tasses de yogourt

Méthode

• Pour la poudre d'avoine - Faites sécher l'avoine dans une casserole jusqu'à ce qu'elle soit dorée et broyez-la pour obtenir une poudre. Mettez-le de côté.

• Pour le mélange frit - Dans une autre casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajoutez les graines de moutarde et attendez qu'elles craquent et bafouillent. Ajouter l'urad et le chana dal, la poudre de curcuma et les piments verts. Faire sauter et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient brun clair. Ajouter les feuilles de coriandre et les carottes hachées. Salez et faites cuire le mélange pendant 2 minutes. Laissez-le refroidir.

• Pour Idli Batter - Placez la poudre d'avoine dans un grand bol. Ajoutez le sel et le mélange frit dans ceci et mélangez bien. Ajouter le yaourt et remuer continuellement dans un sens. Une fois que vous obtenez une pâte de consistance moyenne, laissez-la reposer à couvert pendant quelques minutes. Badigeonner les moules à idli avec du ghee ou de l'huile et verser la pâte dans chaque moule. Mettez-les dans le cuiseur à vapeur idli et faites -les cuire à la vapeur environ 15 minutes à feu moyen.

Une fois que les idlis sont bien cuits, vous pouvez les servir chauds avec du chutney à la noix de coco.

Y at-il des effets secondaires de régime à l'avoine?

Comme avec tout régime, il y a quelques effets secondaires qui accompagnent le régime d'avoine. Ils:

• Peut irriter le périnée
• Peut causer une distension de l'intestin
• Peut réduire l'absorption de tout médicament
• Peut causer une faiblesse dans certains cas

FAQ

Vous trouverez ci-dessous quelques questions-réponses ainsi que leurs réponses concernant le régime à base d'avoine:

1. Quels aliments vont bien avec l'avoine et lesquels ne le font pas?

Des aliments comme le brocoli, les épinards, le poisson, la dinde, la poitrine de poulet, le yaourt maigre, le thé, la laitue, les baies, la betterave, les carottes, les radis, le céleri, la patate douce, les haricots, les champignons, le miel et le sirop d'érable et les fruits vont bien avec l'avoine. Les édulcorants artificiels, les boissons gazeuses, l'alcool, les yaourts aromatisés, les aliments riches en sodium, les jus de fruits emballés, le pain de maïs et les beignes ne vont pas bien avec l'avoine et ne vous aideront pas à perdre du poids.

2. Pouvez-vous manger des flocons d'avoine selon un autre régime amaigrissant?

Oui. Vous pouvez avoir de l'avoine même lorsque vous suivez un autre régime. La farine d'avoine est riche en fibres, ce qui aide à prévenir les dépôts de graisse et aide également si vous souffrez de constipation.

3. Les mamans allaitantes devraient-elles suivre le régime à base d'avoine?

Si vous allaitez après la grossesse, attendez un peu de temps avant de prendre un régime à base d'avoine pour perdre ce poids pendant la grossesse. Consultez un médecin à ce sujet avant de commencer n'importe quel type de régime par vous-même.

4. Combien de poids puis-je perdre en suivant un régime d'avoine?

Si vous suivez très rigoureusement les différentes phases du régime à base d'avoine et que vous préparez vos plats à l'avoine sans sucre ni édulcorant artificiel, vous pouvez perdre jusqu'à 10 kilogrammes en 6 semaines. Cela sera encore accéléré si vous ajoutez des routines d'entraînement régulières à votre régime d'avoine.

La farine d'avoine est un aliment bénéfique pour votre santé, que vous ayez ou non un objectif de perte de poids grave. C'est un aliment extrêmement nutritif qui peut stimuler votre métabolisme, maintenir votre glycémie à un niveau stable et réduire les fringales. Alors, commencez à incorporer plus d'avoine dans votre régime alimentaire dès que possible!