Beignets d'oignon / Pyaz ke Pakode

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Cette collation préférée de tous les temps est principalement consommée comme collation pour le thé. L'astuce pour préparer des beignets d'oignons croustillants consiste à ajouter un peu d'eau et une cuillerée de riz en poudre grossière. Cette recette sans échec viendra à votre rescousse lorsque les clients feront irruption sans prévenir. Un vrai plaisir pour la foule, c'est ce que ce plat est!

Temps de préparationTemps de cuisson10-15 minutes20-25 minutes

Sert

4 personnes

Ingrédients

• 2 tasses d'oignon émincé
• 2 piments verts hachés
• 1/4 c. À thé de poudre de piment
• 1/4 c. À thé de poudre de curcuma
• 3/4 tasse de besan
• 2 cuillères à soupe d'huile chaude
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 1 cuillère à soupe de riz grossièrement en poudre
• Sel au goût
• Huile pour friture

Méthode

Étape 1

Couper les oignons en fines tranches, saupoudrer un peu de sel et les laisser de côté pendant 5 à 10 min.

Étape 2

Saupoudrer un peu de besan, assez pour bien enrober les tranches. Ensuite, ajoutez tous les ingrédients restants sauf l'huile pour la friture et mélangez bien.

Étape 3

Maintenant, avec une cuillère à soupe, déposez des cuillerées de ce mélange d'oignons dans l'huile chaude.

Étape 4

Frire dans jusqu'à brun doré. Égoutter sur du papier absorbant.

Étape 5

Servir chaud avec du chutney à l'ail sec.

Information nutritionnelle

260 K cal11, 0 g17, 5 g10, 2 g38 mg453 mg124 mg

Les calories

Protéines

Les graisses

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium

Conseil: pour la friture, ajoutez environ 10 grammes de gras par portion à 9 K cal / g de gras.