Pulao Ă la menthe pour petits enfants
Il peut être difficile de trouver une recette saine et savoureuse à servir à votre bambin difficile. Je vais donc partager avec vous ma recette de pula de palak à la menthe, délicieuse et saine. Si vous avez un bambin difficile à la maison, vous voudrez partager celui-ci!
Ingrédients
- Riz Basmati - 1 tasse
- Ghee- une cuillère à café
- Un petit oignon
- Pâte d'ail et de gingembre fraîchement préparée - 1/4 de cuillère à thé
- Mélange de légumes hachés (j'ai utilisé capsicum, pois, carotte, paneer, pomme de terre) - une demi-tasse
- Feuilles de palak - 10
- Feuilles de menthe - 5-6
- Une gousse
- Un petit morceau de cannelle
- Une petite anis étoilé
- Jeera une cuillère à café
- 2-3 poivrons noirs
- Pincée de haldi
- Eau 2 tasses
- Sel au besoin
MĂ©thode
- Laver le riz basmati correctement et le garder de côté
- Préparez une pâte de palak et de menthe avec très peu d'eau.
- Dans un autocuiseur, faites chauffer le ghee et ajoutez-le pendant une minute.
- Maintenant, ajoutez jeera et faites frire jusqu'Ă ce qu'il devienne aromatique.
- Maintenant, ajoutez les oignons hachés et la pâte de gingembre et d'ail, faites sauter pendant 2-3 minutes
- Ajoutez ensuite la moitié, tous les légumes hachés, le riz et la pâte de menthe palak sautée pendant 2 minutes.
- Ajoutez du sel au besoin et faites cuire Ă la pression pendant 2-3 sifflets.
Servir chaud avec du raita!
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