Bouchées de concombre farcies

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Ces bouchées de concombre farcies sont riches en nutriments et ont bon goût. L'avantage, c'est que le plat peut être préparé en 10 minutes à plat, il suffit d'insérer la garniture dans les morceaux de concombre évidés. Parfait pour les mamans occupées comme vous!

Temps de préparationTemps de cuisson10-15 minutes0 minutes

Sert

4 personnes

Ingrédients

• 1 gros concombre

Pour la farce

• ¼ tasse de yaourt glacé
• ¼ tasse de pois chiches cuits
• 2 cuillères à soupe de coriandre, hachée
• 2 c. À soupe d'oignon haché
• 1 cuillère à soupe de poivron, haché
• 2-3 c. À soupe de carottes, râpées
• Sel au goût
• ¼ c. À thé de poudre de chili rouge
• ½ c. À thé de poudre de cumin rôti
• 1 cuillère à café de sucre

Pour la garniture

• Moitiés de tomates cerises
• Feuilles de coriandre et carottes râpées pour la garniture
• Feuilles de laitue

Méthode

Étape 1

Pour préparer la farce, mélangez tous les ingrédients énumérés pour la farce. Assurez-vous que les pois chiches sont bien enrobés de yaourt. Mettre de côté.

Étape 2

Épluchez le concombre et coupez-le en tranches de ¾ à 1 pouce. Retirer les graines pour obtenir des rondelles de concombre.

Étape 3

Sur une assiette, disposez quelques feuilles de laitue et placez-y les rondelles de concombre. Remplissez la farce dans les trous. Ne le remplissez pas trop.

Étape 4

Garnir de carottes râpées, de feuilles de coriandre et de tomates cerises

Information nutritionnelle

78 K cal3, 0 g1, 3 g13, 4 g1 mg208 mg277 mg

Les calories

Protéines

Graisse totale

Glucides totaux

Cholestérol

Sodium

Potassium

Conseil: vous pouvez également ajouter du maïs bouilli à la place des pois chiches.