Patate douce pour bébé - Avantages et recettes

Content:

Dans cet article

• La patate douce est-elle bonne pour les bébés?
• Quand pouvez-vous commencer à donner des patates douces à votre bébé?
• Valeur nutritionnelle de la patate douce
• Avantages de la patate douce pour les bébés
• Les patates douces peuvent-elles causer des allergies chez les bébés?
• Comment sélectionner et conserver les patates douces?
• Comment faire cuire des patates douces pour les bébés?
• Recettes rapides de patates douces pour les bébés

La nourriture qu'un enfant mange aura une incidence considérable sur ses habitudes alimentaires une fois qu'il aura grandi. Il incombe aux parents de veiller à ce que leurs enfants reçoivent les nutriments appropriés pour leur âge. Cependant, parfois, il peut être très difficile à gérer, car les enfants mangent généralement difficilement. Pour traiter avec des consommateurs difficiles, il est très important de choisir les bons aliments et de les cuire de manière à rendre les aliments délicieux. Un tel aliment est la patate douce. Les «patates douces» sont un aliment extraordinaire à présenter à votre enfant lorsque vous lui présentez des solides.

La patate douce est-elle bonne pour les bébés?

Les patates douces sont très nutritives et délicieuses, ce qui en fait le premier aliment idéal pour votre bébé. Ils ont une belle texture crémeuse qui est généralement appréciée des bébés.

Quand pouvez-vous commencer à donner des patates douces à votre bébé?

Vous pouvez commencer à donner des patates douces à votre bébé à partir de six mois. Présentez-le à votre bébé sous forme de purée pour qu'il soit plus facile à manger. Vers huit mois environ, elle pourra le manger sous forme de purée et de grumeaux ou avec du riz ou de l'avoine.

Valeur nutritionnelle de la patate douce

Quantité pour 100 grammes1, 6 grammes.01 grammes3 grammes20, 1 grammes86

Nutritif

Protéines

Oméga 6

Fibre

Les glucides

Les calories

Source : //www.healthline.com/nutrition/foods/sweet-potatoes#section1

Avantages de la patate douce pour les bébés

Les patates douces ont de nombreux avantages pour la santé. Voici quelques-uns que votre bébé va gagner:

1. Prévient et résout la constipation

En tant que bonne source de fibres, la patate douce peut prévenir la constipation chez votre bébé et aidera à maintenir un système alimentaire sain.

2. Bêta-Carotène et Vitamine A

Les patates douces sont emballées avec de la vitamine A, ce qui améliore la vue. Les patates douces contiennent également de grandes quantités de bêta-carotène et contiennent plus de 100% de l'apport quotidien recommandé en vitamine A.

3. Booster d'immunité

Les patates douces contiennent beaucoup de vitamines C et E, qui aident à renforcer le système immunitaire de votre bébé, lui permettant de lutter contre le rhume ou les infections que les nourrissons sont susceptibles de contracter. C'est aussi très bon pour sa peau.

4. Bonnes calories

C'est un aliment sain qui contribuera à la prise de poids chez les enfants en raison de son taux de calories élevé. Les nourrissons doivent prendre du poids et les patates douces sont le moyen idéal pour aider le développement physique de votre enfant.

5. prévient l'anémie

Il est chargé en calcium et en fer, deux éléments essentiels à la croissance des bébés et des enfants. Le fer est également très bénéfique dans la prévention de l'anémie.

Les patates douces peuvent-elles causer des allergies chez les bébés?

Les effets secondaires liés à la consommation de patates douces sont relativement faibles comparés à d'autres légumes comme les épinards et les carottes. En règle générale, ils ne provoquent pas de réactions allergiques chez les bébés. C'est pourquoi il est vivement recommandé aux patates douces de sevrer votre bébé de la nourriture pour bébé en purée de patates douces. Cependant, il y a des chances que votre bébé soit allergique aux patates douces, alors faites attention aux signes de vomissements, d'éruptions cutanées et de diarrhée. Ils sont également enclins à produire du gaz s'il ne les accepte pas et peut les inciter à le cracher.

Comment sélectionner et conserver les patates douces?

Voici quelques conseils sur les meilleures façons de sélectionner et de conserver les patates douces:

1. Sélection de patates douces

Il est toujours préférable d'acheter des légumes cultivés de manière biologique, car cela signifie que vous n'avez pas à vous soucier de la présence de pesticides sur les pommes de terre. Les patates douces doivent être de taille moyenne et avoir une peau ferme et lisse. Évitez de choisir ceux qui ont des taches molles ou brunes, des trous ou tout liquide suintant d'eux car ils peuvent être contaminés. Rappelez-vous, plus la couleur de la pomme de terre est profonde, plus elle est riche en antioxydants.

2. Stockage des patates douces

Il n’est pas nécessaire que les patates douces soient conservées au réfrigérateur; ils peuvent être conservés à la température ambiante. S'il est conservé à la température ambiante, il doit être utilisé dans la semaine. Si vous le stockez dans un endroit frais et sombre, comme une cave ou un garde-manger sombre et frais, vous pouvez le conserver jusqu'à un mois. Il n'est jamais conseillé de les conserver plus longtemps.

Comment faire cuire des patates douces pour les bébés?

Une des choses les plus importantes à faire pour cuisiner pour votre bébé est de bien laver les fruits et les légumes avant de les peler ou de les couper. Assurez-vous de retirer la peau de la patate douce afin de lui donner une texture douce et crémeuse. De nombreuses techniques de cuisson peuvent être utilisées pour préparer des patates douces à votre bébé. Voici comment faire des aliments pour bébés à la patate douce:

• Cuisson au four: Chauffer le four à 220 degrés Celsius. Piquez les patates douces et placez-les sur une plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four pendant 45 minutes, laisser refroidir et peler la peau.
• Ébullition: Vous pouvez éplucher les patates douces, les couper, puis les faire bouillir.
• Cuisson sous pression: Ils peuvent être pelés et hachés et cuits sous pression jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Cuit à la vapeur: Épluchez et coupez les pommes de terre et faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Micro-ondes: Après avoir épluché, couper les pommes de terre en petits morceaux et percer des trous. Ensuite, mettez-les au micro-ondes à la position «haute» pendant environ 10 minutes.

Recettes rapides de patates douces pour les bébés

Maintenant que nous avons vu les différentes techniques utilisées pour la cuisson des patates douces, nous pouvons examiner quelques recettes simples pour donner encore plus de goût à la nourriture de votre bébé:

1. Purée de patates douces et carottes

Mélangé à des carottes, ce plat peut aider à améliorer la vue en raison de la présence de vitamine A.

Ce dont vous aurez besoin:

• Patates douces
• Stock d'eau / de légumes
• Carottes

Comment cuisiner:

• Râpez les carottes et coupez les patates douces en petits morceaux.
• Faites-les cuire ensemble dans une casserole jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
• Mettez ce mélange dans un mélangeur une fois refroidi et mélangé.
• Ajoutez l'eau ou le bouillon de légumes pour le diluer selon vos préférences.

2. Purée de patates douces

Écrasez les patates douces pour aider votre bébé à avaler facilement les aliments.

Ce dont vous aurez besoin:

• Patates douces
• Bouillon d'eau / de légumes

Comment cuisiner:

• Préparez les pommes de terre en les cuisant au four ou à la vapeur.
• Prenez un presse-purée et commencez à écraser les pommes de terre en utilisant de l'eau ou du bouillon au besoin.
• Ne l'éclaircissez pas et ne l'écrasez pas trop, car il devrait contenir quelques grumeaux. Vous avez maintenant une délicieuse purée de patates douces pour les bébés.

3. Soupe de patates douces et poulet

Ce plat contient un bouillon nutritif chargé de protéines et contribue au développement du corps de votre bébé.

Ce dont vous aurez besoin:

• 100gm de poulet haché
• Cinq tasses d'eau
• Une tasse de patate douce cuite

Comment cuisiner:

• Cuire le poulet dans une casserole avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'il soit très mou.
• Mettez les pommes de terre cuites dans un mélangeur et ajoutez le poulet et le bouillon.
• Mélanger jusqu'à obtenir l'épaisseur souhaitée. Si vous souhaitez diluer la soupe, ajoutez un peu d’eau bouillie au mélange.

4. Riz au lait et à la patate douce

Cette recette est riche en fibres alimentaires, ce qui permet d'éviter la constipation.

Ce dont vous aurez besoin:

• Une tasse de riz
• Quatre patates douces (pelées et coupées en dés)
• Trois tasses d'eau
• Une tasse de lait

Comment cuisiner:

• Ajouter les patates douces et le riz dans un plat.
• Ajoutez le lait et l'eau et portez à ébullition puis laissez mijoter pendant environ 10-15 minutes.
• Une fois cuit, nourrissez-le à votre bébé.

5. Soupe de patates douces et plantains

Le plantain contient beaucoup de vitamine A qui aide à renforcer le système immunitaire de votre tout-petit.

Ce dont vous aurez besoin:

• Une patate douce, pelée et tranchée
• Un plantain vert, pelé et tranché
• Huile d'olive
• Un petit oignon, haché finement
• Une gousse d'ail, écrasée
• Deux tasses de bouillon de poulet / légumes
• Une feuille de laurier
• Demi-tasse de lait

Comment cuisiner:

• Faire sauter les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
• Ajouter la banane plantain et faire sauter jusqu'à coloration brune.
• Ajouter le bouillon de poulet et les feuilles de laurier.
• Ajouter les patates douces et réduire le feu. Laisser mijoter au moins 20-25 minutes ou jusqu'à ce que tout soit bien cuit.
• Laisser refroidir puis retirer la feuille de laurier, ajouter au mélangeur et bien mélanger.
• Remettre le mélange dans la casserole, ajouter le lait et bien mélanger. Laisser mijoter pendant dix minutes puis servir.

Comme nous l’avons vu, les patates douces sont un premier aliment extraordinaire à donner à votre enfant. C'est une multivitamine et un antioxydant naturels qui procurent de nombreux avantages à votre bébé. Les patates douces sont bonnes à congeler. Ces recettes peuvent donc être préparées puis congelées pour une utilisation ultérieure. Il existe de nombreuses recettes de patates douces pour bébés que vous pouvez faire, comme une patate douce et une purée de pomme, des patates douces et des pois, des patates douces et de la courge musquée et bien d’autres. Alors, n'ayez pas peur de le cuisiner pour votre bébé. C'est bon et sain aussi!

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