Lait d'amande sucré

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Le lait de Badam a un goût légèrement de noisette, mais il est délicieusement crémeux et demande un effort minimal absolu. Le lait de Badam peut être refroidi en été ou comme boisson chaude en hiver. Donc, si vous êtes déjà un fan de lait aux amandes ou si vous voulez savoir ce qu’il en est de la fête, poursuivez votre lecture et préparez un verre à base d’amande ce week-end. Ajoutez un peu de poudre de crème pâtissière aromatisée à la mangue pour plus de piquant.

Temps de préparationTemps de cuisson10-15 minutes20 à 25 minutes

Sert

4 personnes

Ingrédients

• 500 ml de lait
• 1/4 tasse d'amandes
• 1 tasse de sucre
• 2 cuillères à soupe de poudre de crème pâtissière à la mangue

Pour la garniture

• 2 - 3 Nos amandes hachées
• Quelques brins de safran
• 1 cuillère à soupe de sirop de rose

Méthode

Étape 1

Faire bouillir les amandes dans une casserole pendant 5 minutes. Retirer et égoutter.

Étape 2

Peler la peau des amandes et les broyer dans un mélangeur avec du sucre pour obtenir une pâte lisse. Mettez de côté.

Étape 3

Ensuite, chauffez le lait dans un récipient à fond épais et amenez-le à ébullition.

Étape 4

Ajouter la crème pâtissière aromatisée à la mangue (préalablement dissoute dans l'eau) au lait bouilli et remuer. Continuez à brasser continuellement pour éviter la formation de grumeaux.

Étape 5

Ajouter la cardamome concassée, la pâte au sucre d'amande, remuer et laisser bouillir pendant 2 à 3 min.

Étape 6

Retirer du feu. Laissez-le refroidir, puis conservez-le au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures pour le refroidir.

Étape 7

Décorer de flocons d'amandes, de sirop de rose et de safran. Servir frais.

Information nutritionnelle

1008 K cal16, 9 g10, 6 g225, 4 g42 mg243 g296 mg

Les calories

Protéine

Les graisses

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium