Tandoori Gambas

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Ce week-end, préparez ce plat principal qui plaira à tout le monde pour une réunion de famille et soyez au centre de tous les éloges, compliments et enquêtes de préparation, s'il-vous-plaît. Servez ce délicieux plat de démarrage plein d'arômes avec un côté de raita de concombre ou de boondi raita pour rafraîchir ses ardeurs ardentes.

Sert	Temps de préparation	Temps de cuisson
4 personnes	15-20 minutes	15-20 minutes

Ingrédients

• 500 g de crevettes tigrées dévisinées et décortiquées
• 2 c. À soupe de poivre noir
• 10 g de cardamome
• 10 g de graines de coriandre
• 4 gousses
• 1 cuillère à soupe de poudre de curcuma
• 2 feuilles de laurier
• 2 c. À table de graines de cumin
• 2 c. À table de pâte d'ail
• 2 cuillères à soupe de pâte de gingembre
• Sel au goût
• Colorant alimentaire, rouge (facultatif)

Méthode

Étape 1

Prenez des gambas décortiquées et décortiquées et lavez-les correctement.

Étape 2

Dans un bol, prenez la poudre de curcuma, la poudre de piment rouge, le gingembre et la pâte d'ail, les grains de poivre broyés, les graines de cumin, les graines de coriandre, la cardamome et le clou de girofle. Mélangez bien.

Étape 3

Ajouter les crevettes au mélange ci-dessus et laisser le masala bien enrober les crevettes. Laisser mariner pendant 15 à 20 minutes.

Étape 4

Chauffer une poêle à griller ou un barbecue légèrement huilé à feu moyen-vif et enfiler les crevettes sur 3 à 4 brochettes.

Étape 5

Continuez à faire pivoter les côtés des crevettes afin qu'elles cuisent bien. Cela prendra environ 15-20 minutes.

Étape 6

Rôtissez-le jusqu'à ce qu'il devienne brun doré.

Étape 7

Vous pouvez même ajouter un colorant alimentaire dans la marination, mais il est préférable de l'éviter.

Étape 8

Servir chaud avec du chutney vert.

Information nutritionnelle

184 Kcal29, 8 g3, 1 g8, 3 g263 mg313 mg360 mg

Les calories

Protéines

Graisse

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium