Moulinets Thepla

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Nous avons essayé de rendre l’agrafe de base en Gujarati methi thepla plus intéressante en les enroulant en rouleaux. Servez-le au petit-déjeuner ou dans une boîte à lunch avec des légumes ou aux enfants comme collation rapide. Ces moulins à vent ne vous décevront jamais. Si vous faites ces produits pour les plus petits, limitez l’ajout de la sauce tabasco.

Temps de préparationTemps de cuisson

25 à 30 minutes

10-15 minutes

Sert

6 personnes

Ingrédients

Pour la thepla

• 1 tasse de farine de blé entier
• ½ tasse de farine de gramme
• ¾ tasse de feuilles de methi fraîches, hachées
• 1 c. À thé de poudre de jeera
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
• 1/2 c. À thé de curcuma
• 1 c. À thé de poudre de chili rouge
• 1 c. À thé de pâte de piment et de gingembre verts
• 2 c. À thé d'huile
• 1 cuillère à soupe de lait caillé / yogourt
• 5 c. À thé d'huile pour friture peu profonde
• Sel au besoin

Pour le pesto faible en gras

• 2 tasses de feuilles de basilic frais
• 4-5 gousses d'ail
• ½ tasse de noix
• 3 cuillères à soupe de lait caillé
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Pour le remplissage de Paneer

• 1 tasse de paneer frais émietté
• 1 cuillère à soupe de carotte râpée
• 1 c. À thé de flocons de piment
• 1 pincée de poudre de noix de muscade
• Sel et poivre au goût

Autres ingrédients

• 1 cuillère à café de sauce Tabasco

Méthode

Étape 1

Mélanger tous les ingrédients et pétrir pour former une pâte ferme avec peu d’eau.

Étape 2

Divisez la pâte en 15 parties et formez-la en boule.

Étape 3

Abaisser chaque boule de pâte en un roti de 4 à 5 po.

Étape 4

Faites frire les aliments peu profonds dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient brun clair des deux côtés.

Étape 5

Gardez couvert dans une serviette de cuisine.

La façon de procéder

Étape 1

Placez 1 methi thepla sur une surface propre.

Étape 2

Appliquez 1 cuillère à soupe de pesto au basilic uniformément

Étape 3

Saupoudrer le mélange de paneer uniformément. Ajouter une pincée de tobasco.

Étape 4

Commencez à rouler à partir d'une extrémité pour former un rouleau serré.

Étape 5

Couper en tranches de 2 po d'épaisseur. Servir avec du ketchup ou de la sauce schezwan.

Information nutritionnelle

273 K cal66, 3 g19, 3 g117, 7 g10 mg162 mg2284 mg

Les calories

Protéine

Les graisses

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium