Quel est le goût du placenta?
Les souris, les chiens et la plupart des autres mammifères le font, et de plus en plus d'humains se joignent à nous. De nouvelles mamans (et quelques papas curieux) boivent du placenta juste après l'arrivée du bébé. Mais quel goût a le placenta et pourquoi certaines femmes optent-elles pour sa consommation?
La placenta, ou manger du placenta, peut avoir des effets bénéfiques surprenants sur la santé des mères qui se remettent des rigueurs du travail. Comme expliqué dans la Mayo Clinic, le placenta est un organe qui se développe pendant la grossesse pour fournir des nutriments au bébé en croissance et le débarrasser de ses déchets. Il est délivré par voie vaginale dès la naissance du bébé. Et selon WebMD, certaines personnes affirment que le fait de le manger peut vous donner un regain d'énergie, augmenter l'offre de lait maternel et lutter contre la dépression post-partum - bien qu'il n'y ait encore aucune preuve de ces affirmations. Cela dit, tant que votre placenta est préparé de manière hygiénique, il ne vous fera probablement pas de mal de le manger et de le voir.
Pour aider les nouvelles mamans à ingérer plus facilement le placenta, il existe plusieurs façons de le préparer. Comme l’American Pregnancy Association l’a expliqué, il se peut que vous l’aviez déshydraté, moulu et placé dans des gélules, ce qui réduit considérablement (voire élimine) tout goût. Mais il existe aussi des moyens d’acquérir une expérience plus concrète de l’orgue. Certaines doulas ou sages-femmes peuvent préparer un smoothie placenta en mélangeant l’organe avec des fruits et des jus, comme indiqué dans le Daily Mail . (Essayez juste de commander cela chez Jamba Juice.) Si la cuisine est votre point fort, vous pouvez essayer des recettes de Women's Health qui vous aideront à préparer du piment ou de la lasagne placentaire. Enfin, certaines femmes vont tout faire et ne le mangent que crue, comme indiqué dans le réseau de services Doula. Ainsi, malgré les avantages pour la santé, le placenta a-t-il bon goût ou devez-vous simplement opter pour une multivitamine pour l'éviter complètement?
Les descriptions du goût placentaire varient d'une personne à l'autre. Selon un groupe de femmes de Cosmopolitan, beaucoup ont signalé un léger goût métallique ou de fer dans leurs smoothies au placenta. L'écrivain culinaire Nick Baines a utilisé le placenta de sa femme pour un article dans The Guardian . Il a déclaré que le smoothie ainsi obtenu "avait un terreux minéral et avait le même goût que l'odeur de la salle d'accouchement". (Il l'aimait plus quand il était cuit dans un taco). En outre, un chef cuisinier de Chowhound a décrit le goût du placenta cuit comme "un gamy, un peu comme un pigeon". Bien que les descriptions aient varié, aucun des testeurs de goût ne l'a décrit comme étant difficile à digérer. Donc, si vous êtes curieux d'essayer le placenta, il y a des chances qu'il soit au moins acceptable. De plus, dans les moments qui suivent immédiatement la naissance de votre bébé, vous pouvez simplement avoir besoin de nourriture et ne pas vous inquiéter de ce que vous mangez exactement.