10 recettes de cuisine indienne saine et délicieuse pour tout-petit

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Tous les parents veulent que leurs enfants développent des habitudes alimentaires saines. Mais les tout-petits peuvent être très sélectifs en matière d'alimentation. Faire manger à un enfant en bas âge des aliments nutritifs peut être difficile. Alors, stockez un assortiment de recettes appétissantes et savoureuses qui pourraient inciter votre tout-petit à les essayer.

10 recettes indiennes faciles et savoureuses pour tout-petit

Voici quelques recettes indiennes faciles et savoureuses pour les tout-petits:

1. Gâteaux à la citrouille et pois chiches

Cette recette est nutritive et délicieuse. Certains placages fabuleux et un plongeon intéressant peuvent le rendre excitant pour votre tout-petit.

Ingrédients

• 400 g de citrouille (pelées et coupées en morceaux)
• ¼ c. À thé de cannelle en poudre
• 400 g de pois chiches (lavés et bouillis)
• Cumin
• Un œuf
• 1/3 tasse de chapelure
• Jus de citron
• Sel et poivre au goût
• Huile d'olive

Comment préparer

• Prenez une plaque de cuisson et placez les morceaux de citrouille dessus. Arrosez un peu d'huile et saupoudrez de cannelle en poudre. Préchauffez le four et faites-y cuire le potiron pendant 20 minutes ou jusqu'à tendreté.
• Mettez le reste des ingrédients dans un mélangeur et réduisez-le en une pâte.
• Ajouter la citrouille au four et bien mélanger.
• Déplacez le mélange dans un autre bol et recouvrez-le d'un film alimentaire. Placez le bol au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que le mélange devienne ferme.
• Former ensuite le mélange en galettes, les rouler dans la chapelure et cuire chaque côté dans de l'huile peu profonde pendant quelques minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées

2. Moong Dal Chilla

Les recettes de petit-déjeuner indien pour les tout-petits peuvent inclure cette recette santé à base de gramme vert germé

Ingrédients

• 1 tasse et demie de moong dal
• 2 cuillères à soupe de besan
• 2 c. À table de poudre de suji
• Coriandre
• sel

Comment préparer

• Mélanger dal germé, coriandre dans un mélangeur. Ajouter ½ tasse d'eau pour obtenir une pâte lisse.
• Transférer le mélange dans un bol et ajouter le besan, le suji et le sel. Combinez tout bien.
• La consistance du mélange devrait être semblable à celle d'un dosa.
• Prenez une poêle antiadhésive, versez y un filet d’huile et étalez-la sur la poêle.
• Placez un emporte-pièce graissé sur la poêle et versez-y une pâte à l'aide d'une cuillère. Au bout de 2 min, séparez le coupe-biscuits de la chilla.
• Ensuite, retournez doucement le chilla pour cuire l’autre côté.

3. Raita aux carottes et betteraves

Ce raita délicieux avec sa couleur vive peut être un gagnant avec les tout-petits.

Ingrédients

• fromage blanc
• Carotte râpée)
• Betterave (râpée)
• Graines de cumin grillées et en poudre
• Sel
• Sucre (facultatif)

Comment préparer

• Combinez tous les ingrédients dans un récipient.
• Fouettez bien pour bien mélanger et servir froid.

4. tranches de courgettes au fromage

Cette recette étonnante est simple et peut être servie comme collation en tant que recette indienne pour les tout-petits de 12 à 18 mois.

Ingrédients

• Courgettes (coupées en tranches de taille moyenne)
• Tranches de fromage
• Poivre à goûter
• Sel au goût
• Herbes mélangées (origan, romarin, flocons de piment) en option
• Huile d'olive

Comment préparer

• Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez de l'huile d'olive dessus.
• Placez les tranches de courgettes sur la poêle et saupoudrez-les de toutes les herbes et du sel.
• Cuire chaque côté des tranches de courgette pendant quelques minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
• Éparpillez le fromage râpé sur les tranches et mettez un couvercle sur la casserole.
• Laissez cuire un moment ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

5. Puri de carottes et d'épinards

Les puri naturellement colorés dans de jolies nuances de rouge et de vert peuvent être l’une des recettes indiennes idéales pour les plus difficiles.

Ingrédients

• Épinards (blanchis et en purée)
• Carotte (cousue et en purée)
• Pincée de hing
• Pincée de poudre de curcuma
• Graines de carambole (Ajwain)
• Sel au goût
• 1 ½ tasse de farine de blé
• Huile à pétrir
• Huile de friture

Comment préparer

• Ajoutez les graines de carambole et le sel dans la farine de blé et divisez-la en trois parties.
• Ajoutez la purée de carottes dans une portion, ajoutez la purée d'épinards dans l'autre et ajoutez un peu d'eau dans la troisième.
• Ajouter un peu d'huile à chaque portion et pétrir pour former une pâte ferme.
• Prenez de la pâte dans chaque portion et roulez pour faire de petites boules.
• Rouler les trois boules de couleur pour former des roti minces d'environ 5 pouces de diamètre.
• Maintenant placez d'abord le roti vert, étalez un peu d'huile dessus, puis déposez le roti blanc dessus.
• Étalez un peu d'huile sur le roti blanc et mettez-y le roti orange.
• Maintenant, rouler les trois roti étroitement ensemble et couper le rouleau en morceaux de 1 pouce
• Prenez un morceau, déployez-le sous forme de puri.
• Faites frire le puri dans suffisamment d'huile.
• Répétez le processus et faites frire tous les puri.

6. Banane Sheera

Si vous souhaitez que des recettes indiennes pour que les tout-petits prennent du poids, le sheera à la banane peut être le bon choix.

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de suji
• Pincée de cardamome en poudre
• ½ tasse de lait
• Bananes (3 petites)
• Desi Ghee

Comment préparer

• Ajoutez du ghee desi dans une casserole et faites-le chauffer.
• Ajoutez le suji et faites-le griller jusqu'à ce qu'il soit brun clair.
• Versez le lait et faites-le cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu.
• Le mélange doit être en consistance liquide.
• Saupoudrer la poudre de cardamome et retirer le mélange de la flamme.
• Couper la banane en morceaux et la broyer au mélangeur pour obtenir une pâte lisse.
• Combinez cette pâte de banane dans le mélange de suji et servez tiède.

7. Mangue Shrikhand

Ce plat délicieux deviendra sûrement le favori de votre tout-petit.

Ingrédients

• fromage blanc
• pulpe de mangue
• Poudre de cardamome
• Sucre

Comment préparer

• Prenez une étoffe de mousseline et transférez-y le caillé, puis suspendez-le jusqu'à ce que toute l'eau s'en écoule.
• Mélangez le caillé, la pulpe de mangue, la poudre de cardamome et le sucre pour obtenir une consistance lisse.
• Servez froid.

8. Smoothie Chocolat Banane

Ce traitement rapide apportera un grand sourire au visage de votre tout-petit.

Ingrédients

• Bananes (de préférence mûres)
• 200 ml de crème fraîche
• Trois c. À thé de cacao en poudre
• Demi cuillère à soupe de miel
• Lait

Comment préparer

• Mélangez les bananes coupées.
• Ajouter la crème fraîche, la poudre de cacao, le miel et bien mélanger.
• Obtenez la consistance désirée en ajoutant du lait.

9. Soupe au maïs et aux pommes de terre

Cette soupe délicieuse est riche en goût et en valeur nutritive.

Ingrédients

• ½ tasse de maïs sucré
• Pomme de terre (1 ou 2)
• 1 tasse de lait
• Fromage râpé
• Sel au goût
• Beurre

Comment préparer

• Faites bouillir le maïs sucré et la pomme de terre et mélangez-les en une pâte lisse.
• Faire chauffer du beurre dans une poêle
• Ajouter la pâte et cuire quelques minutes.
• Ajoutez le lait, le fromage et ajustez le sel.
• Laisser mijoter la soupe pendant 3-4 minutes

10. Œufs brouillés à la carotte

Les œufs brouillés avec une touche peuvent être une excellente option en tant que recettes aux œufs indiens pour les tout-petits .

Ingrédients

• Un œuf
• Carotte (finement râpée)
• Poivre et sel au goût
• Beurre

Comment préparer

• Casser l'oeuf dans un bol et saler et poivrer à volonté.
• Ajouter la carotte râpée et fouetter le mélange correctement.
• Faites chauffer une poêle antiadhésive et ajoutez du beurre.
• Versez le mélange.
• Continuez à remuer et à mélanger le mélange jusqu'à obtenir le look brouillé.

Laissez briller votre créativité et utilisez des moyens imaginatifs pour préparer et présenter des repas sains à votre tout-petit afin de lutter contre ses bizarreries au moment des repas.