Les bambins australiens ne mangent pas assez d'aliments sains
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Mamans sur des collations pour les enfants
Les mamans parlent de ce qu’elles achèteraient et ne voudraient pas acheter comme en-cas pour leurs enfants.
Seules une poignée de jeunes enfants dans le monde ont un régime alimentaire conforme aux directives nationales en matière de malbouffe et de légumes, car la majorité découvre l’attrait des gâteaux, des glaces et des sucettes bien plus tôt que recommandé.
Une étude unique menée à Melbourne auprès de recrues issues de nouveaux groupes de parents a révélé que, même si la plupart des bébés mangent suffisamment de fruits et de légumes à neuf mois, le niveau de leur alimentation baisse rapidement peu de temps après.
À 18 mois, plus de 95% des enfants ne mangent pas assez de légumes, ce qui indique que la communauté ne parvient généralement pas à adopter un régime idéal.
Les recommandations nationales suggèrent que les enfants âgés de moins de deux ans ne devraient pas manger d’aliments facultatifs, notamment des biscuits sucrés, des pâtisseries, des confiseries et des pizzas à emporter.
Mais dans les faits, plus de 90% des enfants âgés de 9 et 18 mois mangent régulièrement de la malbouffe. Et les enfants d'âge préscolaire plus âgés mangent bien plus que ce qui est recommandé (pas plus d'une portion ou environ un petit morceau de gâteau), selon une étude publiée ce mois-ci dans le Journal de l'Académie de nutrition et de diététique .
Cette étude, qui a concerné 467 enfants entre 2008 et 2015, est la première à comparer les habitudes alimentaires de très jeunes enfants aux directives nationales.
L'auteur principal, le Dr Alison Spence, de l'Institut de l'activité physique et de la nutrition de l'Université Deakin, a déclaré que cette étude fournissait de bonnes preuves pour la première fois que les régimes alimentaires des enfants divergeaient de l'idéal alors qu'ils étaient encore très jeunes.
Elle a dit que cela pourrait être en partie attribué à la modification des directives alimentaires à mesure que les enfants grandissaient. Alors que les bébés âgés de neuf mois n'ont besoin que de 30 à 40 grammes de légumes par jour, ce nombre passe à 150 à 225 grammes après avoir atteint l'âge de 1 an.
«Au cours de la première année, quand ils sont toujours soutenus par le lait maternel ou le lait maternisé, les directives encouragent vraiment les enfants à essayer de nouveaux aliments et textures», a déclaré le Dr Spence.
«Au cours de cette deuxième année de vie, la nourriture leur est presque entièrement nutritive. Par conséquent, la recommandation concernant les fruits et les légumes fait un bond.
"Il n'y a vraiment pas de place pour la malbouffe."
Eloise Litterbach, qui a trois enfants de moins de huit ans, est bien consciente de la difficulté de faire manger suffisamment de légumes aux tout-petits.
«Certains de ces aliments ne sont pas aussi appétissants que les produits sucrés», a-t-elle déclaré.
"Donc, si vous êtes pressé, ou si vous voulez quelque chose d'un peu propre et pas si désordonné, il est un peu plus facile de leur donner un biscuit ou une collation rapide qu'ils peuvent tenir et flâner avec."
Cependant, Mme Litterbach, une assistante de recherche qui vit à Tecoma dans les Dandenong Ranges, dit que c'est un défi, mais pas insurmontable, surtout si vous venez préparé.
Son astuce consiste à introduire des légumes toute la journée au lieu de compter sur l'heure du dîner pour offrir la dose recommandée d'aliments sains à ses enfants, âgés de un, cinq et sept ans.
"Tant de gens pensent" l'heure du dîner, mieux vaut les remplir de légumes "", a-t-elle déclaré.
"Je pense que c'est là que les parents pourraient se rendre service en mettant moins de pression sur l'heure du dîner."
Le Dr Spence a déclaré que les enfants qui mangeaient plus de malbouffe lorsqu'ils étaient bébés avaient tendance à en consommer davantage à mesure qu'ils grandissaient.
Elle a ajouté que le fait d'être un modèle positif était un moyen important d'aider les parents à mieux manger leurs enfants, notamment en ne traitant pas les légumes comme une corvée et en les préparant de manière savoureuse.
"Le nombre de copies que les enfants font de tout le comportement de leurs parents est stupéfiant et vous pouvez donc imaginer que si un parent mange de la malbouffe devant son enfant, il n'est pas surprenant que l'enfant veuille les mêmes choses", a déclaré le Dr Spence.