Purée de betterave

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Ce légume-racine peut être introduit dans le régime alimentaire de votre bébé vers 8-10 mois. Au début, vous devrez peut-être nourrir votre bébé en faisant une purée simple comme celle présentée dans cette recette, puis plus tard, fournissez la betterave comme amuse-gueule, ou ajoutez-la à des recettes avec d'autres ingrédients comme le riz, le khichdi, etc. attiré par la belle couleur rouge de la betterave.

Temps de préparationTemps de cuisson5 minutes15 minutes

Sert

2 personnes

Ingrédients

• 1 betterave moyenne fraîche

Méthode

Étape 1

Lavez puis épluchez la betterave.

Étape 2

Coupez les fanes et coupez les betteraves en petits morceaux.

Étape 3

Placez les morceaux dans un plat à vapeur avec juste assez d’eau visible à travers le panier. Vous pouvez même les faire cuire jusqu'à 2-3 sifflets.

Étape 4

Cuire à la vapeur jusqu'à tendreté.

Étape 5

Jeter les restes d'eau car les nitrates peuvent s'infiltrer dans l'eau de cuisson.

Étape 6

Placez dans un mélangeur ou un robot culinaire et commencez à réduire en purée.

Étape 7

Ajoutez de l'eau si nécessaire pour obtenir une consistance lisse et mince.

Information nutritionnelle

Taille de portion 1/2 tasse de tranches (85 g)

37Calories provenant des lipides10, 2 g 0%Gras saturé0 g 0%0, 1 gGras monoinsaturés0 g0 mg 0%Sodium242 mg 10%259, 25 mg 7%Les glucides8, 5 g 3%1, 7 g 7%Les sucres6, 8 g1, 4 gVitamine A1%5%Calcium1%4%

Les calories

Graisse totale

Graisse polyinsaturée

Cholestérol

Potassium

Fibre alimentaire

Protéine

Vitamine C

Le fer

* Basé sur un régime de 2000 calories.