Biscuits au damier

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Ces biscuits élégants attireront immédiatement l'attention de votre enfant. Ils n'ont pas seulement fière allure, ils ont aussi bon goût - ils allient parfaitement chocolat et vanille - les saveurs que les enfants adorent. Un regard sur eux et vous êtes susceptible de penser qu'ils sont trop compliqués à faire à la maison. Mais, avec notre recette complète de preuves et notre processus étape par étape, ils deviennent assez faciles. Découvrez la recette maintenant.

Sert	Temps de préparation	Temps de cuisson
10 personnes	10-15 minutes	15-20 minutes

Ingrédients

• 200 g de farine tout usage / maida
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre
• 1 c. À thé d'essence de vanille
• 2 c. À table de cacao en poudre
• 1-2 cuillères à soupe de lait

Méthode

Étape 1

Dans un bol, ajouter le beurre et le sucre et bien fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajouter l'essence de vanille et mélanger à nouveau.

Étape 2

Tamisez maida et ajoutez-le au mélange sucre-beurre. Ajouter une cuillerée de lait au besoin et pétrir la pâte à biscuits.

Étape 3

Divisez la pâte en trois parties égales. Mettez de côté deux parties blanches et dans la troisième moitié, ajoutez la poudre de cacao et un tout petit peu de lait pour former une pâte au chocolat.

Étape 4

Placez une boule de pâte blanche et une boule de pâte au chocolat sur des feuilles de plastique séparées. Couvrez-les avec une autre feuille de plastique et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez la pâte uniformément. Retirez le plastique en haut. Ceci est fait principalement pour s'assurer que la pâte ne colle pas à la surface et se détache facilement.

Étape 5

Ensuite, à l’aide d’un coupe-pizza, coupez des lanières de pâte de ½ pouce. Enlevez tous les débris des côtés.

Étape 6

Maintenant, placez une bande de la pâte blanche, à côté d'une bande de pâte au chocolat et à nouveau une bande blanche. Ensuite, sur la bande blanche, placez une bande de chocolat suivie de blanc et de nouveau chocolat. À l’aide de vos mains, rapprochez la pâte de telle sorte que les couches soient scellées et que vous obteniez un journal à damier.

Étape 7

Pour faciliter la compréhension de l’assemblage des bandes, disons que bande blanche = 1 et bande de chocolat = 2. Ainsi, pour obtenir un motif en damier, placez les bandes comme suit: 121, suivi de 212, suivi de 121 l'un sur l'autre.

Étape 8

Ensuite, enroulez le reste de la pâte blanche autour des bandes superposées et utilisez-le pour couvrir le bûche préparé. Enroulez le journal dans une pellicule de plastique et conservez-le au congélateur pendant 20 minutes.

Étape 9

Pendant ce temps, préchauffez le four à 180 ° C et graissez une grande plaque de cuisson.

Étape 10

Sortez le cookie du congélateur et coupez-le en tranches de 1/3 ”. Placez-les sur la plaque de cuisson et faites-les cuire au four préchauffé pendant 12-15 minutes.

Étape 11

Une fois terminé, sortez-le du four et laissez-le refroidir à température ambiante avant de le ranger.

Information nutritionnelle

189 Kcal2, 5 g8, 5 g26 g22 mg60 mg53 mg

Les calories

Protéines

Graisse

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium