Frittata colorée

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Une frittata est une recette avec laquelle on ne peut jamais se tromper et qui, en même temps, prépare une friandise. Attrayant à regarder et savoureux, ce plat est riche sur le plan nutritionnel, avec des superaliments d’épinards et de brocolis - qui, inclus dans votre alimentation, augmentent les chances de fertilité et donc de conception.

Sert	Temps de préparation	Temps de cuisson
4 personnes	10-15 minutes	15-20 minutes

Ingrédients

• 2 tasses de bouquets de brocoli en bouchées
• 1 tasse d'épinards blanchis
• 4 gros œufs
• 50 ml de lait
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
• 1 poivron rouge, coupé en tranches épaisses
• 1 tasse de cheddar blanc râpé
• 4 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 2 cuillères à café d'huile d'olive

Méthode

Étape 1

Faites bouillir 500 ml d'eau; Ajouter le brocoli et cuire jusqu'à tendreté pendant environ 3 minutes. Bien égoutter. Blanchir les épinards aussi. Dans un autre bol, fouettez les œufs, ajoutez le lait, le sel et le poivre.

Étape 2

Incorporer le brocoli, les épinards blanchis, le poivron rouge, le cheddar et le parmesan.

Étape 3

Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive allant au four à feu moyen-vif.

Étape 4

Verser le mélange d'oeufs dans la casserole et réduire le feu à moyen.

Étape 5

Cuire pendant 3 minutes pour régler le fond de la frittata.

Étape 6

Saupoudrer le dessus avec le cheddar restant et 1 cuillère à soupe de parmesan.

Étape 7

Transférer la casserole dans un four préchauffé et cuire jusqu'à ce que la frittata soit prise au centre et légèrement gonflée. Cela peut prendre environ 15 minutes pour cela.

Étape 8

Laisser refroidir pendant 5 minutes dans la casserole, puis desserrer le bord avec une spatule et glisser sur une grande assiette. Couper en quartiers et servir chaud ou à la température ambiante.

Information nutritionnelle

329 Kcal24, 5 g23, 2 g7, 5 g237 mg681 mg352 mg

Les calories

Protéines

Graisse

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium