Créer de la nourriture que les bébés et les jeunes enfants adorent
Emily Dupuche s’est inspirée d’écrire un livre de recettes après être devenue mère de jumeaux. Ici, elle partage son histoire et les bonnes recettes de son livre, Food Babies Love, qui propose plus de 100 repas et collations pour bébés et enfants en bas âge.
- Boules de banane
- Nuggets de poulet
- Pappa Pomodoro (soupe de pain italien)
Lorsque je suis enceinte de jumeaux, j'ai développé une pré-éclampsie à 31 semaines. Les médecins ont fait un travail incroyable en gardant mon calme et en ne nous inquiétant pas de la gravité de la situation, mais j'ai été hospitalisée et les bébés ont été mis au monde par césarienne sous anesthésie générale huit semaines plus tôt. J'ai ensuite été transférée directement aux soins intensifs, où je suis restée trois jours. Bien que je sois inconscient et inconscient, ce furent les trois jours les plus longs de ma vie, car j'étais séparée de mes bébés et je ne pouvais pas les voir.
Food Babies Love, d'Emily Dupuche, est maintenant disponible.Enfin, je me suis suffisamment rétabli pour être transféré à la maternité, où j'ai été emmené à la rencontre de mes bébés. C'était la vision la plus incroyable de ma vie, ces deux minuscules points parfaitement parfaits, minuscules, qui gisaient sur leur ventre dans leur bacs à linge. Arriver à les tenir pour la première fois a été brillant, et je les ai visités aussi souvent que possible pendant les six prochains jours alors que j'étais à l'hôpital.
Une fois que j'ai obtenu mon congé, les longues journées passées à l'USIN ont commencé. Comme je ne pouvais pas conduire en raison de l'opération, je devais être déposé à l'hôpital vers 7 heures puis repris à 18 heures environ. Ces longues journées signifiaient que je pouvais être là pour les nourrir et prendre en charge tous leurs besoins: changer de couche, prendre un bain, etc. Ce fut une expérience incroyable qui me permit de bavarder pendant des heures avec les autres mamans et le personnel infirmier. Je sentais que j'avais couvert à peu près tout quand ils sont finalement arrivés à la maison six semaines plus tard.
À ce stade précoce, ils étaient nourris au biberon, mais nous apprenions tous les trois à allaiter ensemble. C’était une grosse mission, mais finalement nous l’avons eu - ils sont devenus assez forts pour sucer et j’ai finalement pu mettre le tire-lait à pied. Cette chose avait fait une tour de travail!
Je sais que j'ai eu de la chance - malgré ma maladie et leur arrivée prématurée, les jumeaux étaient parfaits. Minuscule mais parfait. Nous n'avons maintenant plus de problèmes de santé durables liés à leur prématurité. Même à l'hôpital, ils n'étaient pas trop malades, ils étaient simplement faibles. Ils grandissaient de jour en jour et devenaient de plus en plus forts.
Quand il a finalement été décidé de leur donner des aliments solides, j'étais déterminé à ne leur donner que des aliments frais pleins de bienfaits pour les aider à continuer à les accumuler. En tant que cuisinière passionnée, j'ai été surprise de l'appréhension que j'ai ressentie la première fois que je suis allée cuire à la vapeur une carotte: y avait-il un moyen spécial de le faire?
Une fois ma nervosité passée, j'ai passé un bon moment à créer des variantes adaptées aux bébés de nos plats préférés de la famille, toujours pleines de saveur. J'ai commencé à partager mes idées de repas et mes recettes avec le groupe de mes mères et d'autres amis. Tout le monde semblait aimer ma nourriture, alors j'ai commencé à taper les recettes. Au départ, je le faisais simplement pour pouvoir les transmettre facilement, mais je me suis vite rendu compte qu’il fallait un guide pratique et de délicieuses recettes pour aider les mères et les pères à traverser cette phase souvent accablante de la parentalité. Alors je suis devenu sérieux, j'ai mis un stylo sur papier, puis j'ai écrit mon livre.
Recettes de Food Babies Love (en vente maintenant):
Boules de banane
Nuggets de poulet
Pappa Pomodoro (soupe de pain italien)