Manger de la viande pendant la grossesse - Est-ce sécuritaire?
Dans cet article
- Les femmes enceintes peuvent-elles manger de la viande?
- Quels sont les risques de manger de la viande pendant la grossesse?
- Conseils pour bien manger de la viande
- FAQ
Lorsque vous êtes enceinte, vous avez envie d'une variété d'aliments tous les jours. N'oubliez pas que tout ce que vous mangez devrait également être bénéfique pour votre bébé. C'est pourquoi la plupart des femmes enceintes sont conscientes de leurs habitudes alimentaires.
Si vous aimez manger de la viande, il sera difficile d'y renoncer. Lorsque vous ĂŞtes enceinte, vous vous demanderez si vous pouvez manger de la viande ou non. Alors, lisez pour savoir si vous pouvez manger de la viande pendant la grossesse.
Les femmes enceintes peuvent-elles manger de la viande?
Oui, les femmes enceintes peuvent manger de la viande. De plus, la viande est recommandée aux femmes enceintes en raison de sa haute valeur protéique. Cependant, il y a un piège ici. Si vous consommez de la viande insuffisamment cuite ou hachée, elle peut être nocive pour vous et votre bébé.
Quels sont les risques de manger de la viande pendant la grossesse?
Il y a certains risques lorsque vous consommez un excès de viande ou de viande crue pendant la grossesse. Lisez la suite pour savoir comment cela vous nuit:
1. la listériose
La charcuterie est très sensible aux bactéries qui peuvent causer une infection appelée listeria. Un tel problème pourrait également entraîner une méningite, des problèmes gastro-intestinaux ou même une infection sanguine. Une étude montre qu'une femme enceinte a 17% de chances de contracter la listériose.
2. Toxoplasmose
Qu'il s'agisse de viande d'agneau, de porc ou de venaison; les risques de développer une toxoplasmose augmentent lorsque la viande n'est pas bien cuite. Évitez de manger de la viande insuffisamment cuite car la toxoplasmose pourrait même se transmettre à votre bébé, ce qui n’est pas du tout une situation favorable.
3. Diabète gestationnel
Les femmes enceintes qui consomment de la viande rouge pendant la grossesse en quantités plus que désirables sont susceptibles de développer un diabète gestationnel. Lorsque de telles conditions se présentent, votre taux de sucre dans le sang augmente en conséquence. Si vous ne prêtez pas attention à ce problème de santé, votre bébé risque de faire de l'embonpoint ou de développer un diabète de type 2.
4. intoxication alimentaire
Certains types de poisson peuvent entraîner une intoxication alimentaire. Le poisson, le requin et les mollusques et crustacés non fumés sont un non-non si vous êtes enceinte.
Conseils pour bien manger de la viande
Les conseils suivants pourraient vous aider à choisir des options d’alimentation plus saines.
1. la propreté
Il est strictement recommandé de se laver les mains avant et après la découpe de viande, de fruits de mer ou de volaille. En outre, lavez les ustensiles pour vous assurer qu'ils ne contiennent pas de bactéries.
2. l'isolement
La viande et les autres produits alimentaires doivent être conservés à une distance de sécurité. Cette étape permet d’éviter la transmission de bactéries à vos autres aliments, notamment les légumes, les fruits et les salades.
3. Réfrigération
Il est recommandé de garder votre viande congelée jusqu'à ce que vous la cuisiez. Quoi qu'il en soit, réfrigérez votre viande pour éviter des conséquences néfastes.
4. cuisson approfondie
Comme déjà mentionné, la viande crue est strictement déconseillée aux femmes enceintes. Par conséquent, faites toujours cuire n'importe quelle forme de viande.
5. Ă©viter les marinades
Les ingrédients utilisés pour adoucir la découpe de la viande sont appelés des marinades. Évitez de les réutiliser car ils peuvent être sujets à des bactéries nocives.
6. Gardez loin de la volaille pré-farcie fraîche
Les volailles fraîches pré-farcies sont généralement sujettes au développement bactérien en raison de la présence de jus de viande crue qu'elles contiennent. Par conséquent, choisissez toujours une meilleure option, à savoir la volaille pré-farcie congelée.
FAQ
1. Comment s'assurer que la viande est bien cuite?
Utilisez un thermomètre alimentaire pour mesurer le degré de cuisson de votre viande. Si votre boeuf, porc ou agneau est à environ 145 ° F, il est plus que suffisant. En outre, vous pouvez juger par couleur si votre viande est bien cuite ou non. Si votre viande n'apparaît pas rose au centre, cela signifie que la cuisson est bonne.
2. Est-il prudent de manger de la viande de déjeuner, de la viande fumée ou guérie pendant la grossesse?
De la viande de charcuterie ou de la viande de déjeuner ne devrait pas être servie à une femme enceinte avant que la vapeur soit bien cuite à une température allant jusqu'à 165 ° F. Idem, va pour la viande fumée et les viandes que vous avez vous-même guéri. En effet, ces viandes sont plus sensibles aux bactéries qui peuvent même continuer à se multiplier sous réfrigération. Par conséquent, la cuisson à la vapeur est la seule option viable disponible.
3. Les femmes enceintes peuvent-elles manger de la viande noircie ou grillée?
Manger de la viande grillée ou noircie occasionnellement est plus que convenable. Mais si vous aimez cette viande et que vous en mangez souvent, cela peut entraîner une maladie grave comme le cancer. En effet, la friture ou le gril peuvent conduire à la production d’acides chargés de cancer, appelés amines hétérocycliques.
4. Peut-on manger de la viande provenant d'animaux qui ont reçu des antibiotiques?
Si votre viande est bien cuite, il n’ya aucun mal à manger de la viande provenant de bétail ayant reçu des antibiotiques. Le seul inconvénient serait que cette viande puisse contenir des bactéries résistantes aux antibiotiques.
En regardant les informations vitales sur l'impact de la viande sur votre grossesse, vous saurez déjà quel type de viande vous devriez manger.