#HealthInATiffin Veg pulav avec des morceaux de soja

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode

Bon pour le petit déjeuner ou la boîte de tiffin!

Temps de préparationTemps de cuisson25 minutes20 minutes

Sert

2 personnes

Ingrédients

• 1 tasse de morceaux de soja
• 1 1/2 tasse de riz basmati à grain long (trempé pendant une demi-heure)
• 4 cuillères à soupe d'huile / ghee
• 1 tejpatta
• 3-4 gousses
• 1 c. À thé (cuillère à thé) jeera
• 3-4 grains de poivre noir
• 1 petit bâton de cannelle
• 1/2 tasse d'oignons hachés
• 1 tasse de légumes de votre choix (j'ai utilisé des carottes, des pois et du maïs pour bébé)
• 1 c. À thé de pâte d'ail
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 c. À thé de pâte de piment vert
• Sel au goût

Méthode

Étape 1

Faire tremper les morceaux de soja dans 2 tasses d'eau chaude pendant 15 à 20 minutes. Égoutter et garder de côté.

Étape 2

Faites chauffer l'huile dans un autocuiseur / poêle à pression et ajoutez les graines de cumin, la cannelle, les clous de girofle, le laurier (tejpatta) et le poivre noir.

Étape 3

Ajouter la pâte de piment, la pâte de gingembre, la pâte d'ail et les oignons. Sauter pendant 2 à 3 minutes.

Étape 4

Ajouter les carottes, les pois verts et tous les autres légumes coupés en dés, le riz égoutté et les morceaux de soja et faire sauter pendant 2 minutes supplémentaires.

Étape 5

Ajouter du sel et bien mélanger.

Étape 6

Ajouter 3 tasses d'eau chaude et cuire à la pression pendant 1 sifflet. Servir chaud.