Kesar Pista Cookies

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Kesar et Pista est une combinaison classique de saveurs indiennes; De la crème glacée, des puddings aux laits frappés, vous trouverez dans de nombreux desserts indiens. Ici, nous avons essayé d’incorporer cette délicieuse combinaison dans les cookies. Réservez vos biscuits habituels et offrez-les à vos enfants avec un verre de lait chaud. Les saveurs chaudes de kesar et de pista les laisseront en désirer davantage.

Temps de préparationTemps de cuisson10-15 minutes15 - 20 minutes

Sert

10 personnes

Ingrédients

• 200 g de farine de maida ou tout usage
• 2 cuillères à soupe de poudre à la vanille
• Une pincée généreuse de bicarbonate de soude
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de ghee
• 2 gousses de cardamome fraîchement en poudre
• ¼ c. À thé de poudre de noix de muscade
• 12-15 brins de Kesar
• 1 cuillère à café d'eau de rose
• Amandes tranchées et pista

Méthode

Étape 1

Trempez le kesar dans de l'eau de rose. Dans un petit pilon et du mortier, frottez-le bien pour obtenir une pâte de késar. Préchauffez le four à 180 ° C et graissez une plaque de cuisson.

Étape 2

Dans un grand bol, ajouter le maida, la poudre pour crème anglaise, le sucre, la cardamome en poudre, la poudre de noix de muscade et le bicarbonate de soude. Ajoutez la pâte de kesar.

Étape 3

Ajoutez maintenant du ghee fondu au mélange sec et formez une belle pâte à l’aide de vos mains.

Étape 4

Placez la pâte sur une feuille de plastique et recouvrez-la d'un autre plastique. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez la pâte.

Étape 5

Placez-les sur la plaque de cuisson et faites-les cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes. Prendre plaisir!

Information nutritionnelle

213 K cal

3, 2 g

10, 6 g26, 9 g22 mg9 mg65 mg

Les calories

Protéines

Les graisses

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium

Conseil: Ces cookies resteront bien dans un contenant hermétique jusqu’à un mois. Vous pouvez donc les fabriquer en grandes quantités.