Makki ki Roti / Rotis au maïs

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

La combinaison de Makki ki roti et de sarson ka saag est un plat classique de la cuisine punjabi. Cela peut prendre un peu de votre patience pour rouler ces rotis, car ils peuvent casser facilement. Laissez de côté le roti de blé habituel et essayez ce simple makki ki roti, garni de beurre accompagné de saag et d'aachar, pour un délicieux déjeuner le dimanche.

Temps de préparation

Temps de cuisson

3 - 4 heures

15 - 20 minutes

Sert

8 personnes

Ingrédients

• 2 tasses de farine de maïs
• Sel au goût
• Beurre au besoin
• Eau chaude pour le pétrissage

Méthode

Étape 1

Prenez la farine de maïs et le sel dans un bol. Ajoutez assez d'eau tiède et pétrissez-le en une pâte ferme.

Étape 2

Divisez la pâte en portions égales et façonnez-la en boules de taille moyenne.

Étape 3

Rouler chaque balle entre les sacs en plastique graissés dans un roti.

Étape 4

Chauffer un tawa à feu moyen. Placer le roti dessus et cuire un côté jusqu'à la moitié, retourner et appliquer du beurre.

Étape 5

Retournez le roti et appliquez-lui un peu plus de beurre. Continuez à rôtir jusqu'à ce que les deux côtés soient cuits et brunis. Répétez cette opération pour chaque roti.

Étape 6

Servez ces makki ki roti chauds avec le sarson ka saag.

Information nutritionnelle

46 K cal0, 7 g1, 8 g7, 7 g

4 mg

66 mg24 mg

Les calories

Protéines

Graisse

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium