#MummasTouch Pazham Pori (Beignets De Banane Frits)

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

La liste des recettes que j'aime de ma maman est interminable, mais j'aimerais ici partager une recette de collation simple et rapide sur laquelle mon mari et moi irions gaga. Le pazham pori, également connu sous le nom d'Ethakka appam, est un plat assez connu du Kerala. C'est une recette facile, que n'importe lequel d'entre vous pourrait essayer en un tournemain et que vous ne devez pas être un chef cuisinier pour le rendre délicieux.

Temps de préparationTemps de cuisson5 à 10 minutes5 à 10 minutes

Sert

4 personnes

Ingrédients

• 2 plantains mûrs (bananes longues trouvées au Kerala)
• 1/2 tasse de maida
• 1 cuillère à soupe de farine de riz
• 1 cuillère à soupe de sucre (selon la douceur de la banane)
• 1 cuillère à café de graines de sésame (facultatif)
• 1/4 c. À thé de bicarbonate de soude
• Une pincée de poudre de curcuma
• Huile pour friture
• 1 tasse d'eau
• Sel au goût

Méthode

Étape 1

Épluchez les bananes et coupez-les dans le sens de la longueur.

Étape 2

Laver les graines de sésame et filtrer l'eau.

Étape 3

Dans un bol, prendre le maida, la farine de riz, le sucre, les graines de sésame, la poudre de curcuma et le sel. Ajouter de l'eau et bien mélanger pour former une pâte épaisse.

Étape 4

Faire chauffer l'huile dans un kadhai. Trempez les morceaux de banane dans la pâte et déposez-les dans l'huile. Faites frire les beignets jusqu'à ce qu'ils deviennent brun doré.

Étape 5

Égoutter l'excès d'huile et servir chaud avec du thé.

Information nutritionnelle

300 K cal2, 9 g13, 2 g45, 2 g30 mg124 mg454 mg

Les calories

Protéines

Les graisses

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium