Palak Baby Maïs Sabji

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Le Palji Baby Corn Sabji est un délice pour tous les âges! Non seulement c'est délicieux, mais il regorge également de nutrition. Palak est emballé avec du fer et le maïs pour bébé contient beaucoup de fibres. Le plat n'a pratiquement pas de cholestérol et très moins de glucides. Si vous essayez de garder un œil sur les calories que vous consommez, Palak Baby Corn sabji est le bon accompagnement pour votre roti.

Temps de préparationTemps de cuisson

10-15 minutes

15-20 minutes

Sert

4 personnes

Ingrédients

• 2 tasses d'épinards blanchis et en purée
• 10-12 morceaux de maïs pour bébé
• 1 gros oignon haché finement
• 1 grosse tomate finement hachée
• 2 c. À thé de pâte de gingembre et d'ail
• 4 piments verts coupés dans le sens de la longueur
• 1 cuillère à café de garam masala
• Sel au goût
• 1 cuillère à café d'huile
• 1 cuillère à café de graines de cumin

Méthode

Pour blanchir les épinards

Étape 1

Nettoyez et lavez les épinards à fond.

Étape 2

Remplissez une casserole avec de l'eau, ajoutez les feuilles d'épinard et portez à ébullition. Faire bouillir pendant 20 à 25 minutes. Appuyez sur les feuilles d'épinards doucement avec une spatule pendant le processus.

Étape 3

Une fois que les feuilles se sont complètement affaissées dans l'eau, retirez-les et broyez-les pour obtenir une purée.

Étape 4

Ne jetez pas l'eau dans laquelle vous avez fait bouillir les épinards. Ceci est votre bouillon d'épinards et utilisez-le pendant la cuisson.

Palak Baby Corn

Étape 1

Faites cuire le maïs à 3 sifflets avec un peu de sel et de poudre de curcuma

Étape 2

Hacher le maïs de maïs cuit dans de petites cylindres.

Étape 3

Dans une casserole, faire revenir l'oignon haché, les piments verts et les tomates dans un peu d'huile et ajouter la pâte de gingembre et d'ail dès que l'oignon devient un peu translucide.

Étape 4

Versez la purée d'épinards et le sel dans la casserole et laissez cuire jusqu'à ce que le mélange d'épinards se solidifie un peu.

Étape 5

Maintenant, à ce mélange, ajoutez le maïs et le garam masala et faites-les frire pendant une minute.

Étape 6

Versez un peu de bouillon d'épinards pour obtenir la consistance désirée.

Étape 7

Amener le mélange à ébullition et retirer du feu.

Étape 8

Décorer de feuilles de coriandre et servir.

Information nutritionnelle

80 K cal5, 7 g5, 5 g12, 4 g0 mg728 mg1163 mg

Les calories

Protéines

Les graisses

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium

* Pour la friture, ajoutez environ 10 grammes de gras par portion à 9 Kcal / gramme de gras.