Nid de Pâtes aux Légumes Grillés

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Envie de pâtes? Donnez une nouvelle tournure à votre recette de pâtes habituelle. Chargez-le avec les légumes de votre choix et rendez-le sain et intéressant. Ce plat peut être utilisé comme plat d’accompagnement ou comme collation en soirée. Un plat idéal pour plaire à une foule, croyez-nous quand nous disons que vos invités seront étourdis par le goût.

Temps de préparationTemps de cuisson15 - 20 minutes10-15 minutes

Sert

4 personnes

Ingrédients

• 1 aubergine hachée
• 2 courgettes
• 1 oignon haché
• 8 champignons tranchés
• 1 carotte en rondelles
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 c. À thé d'origan séché
• 1 c. À thé de basilic séché
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1/2 c. À thé de sel de mer
• 1/2 c. À thé de poivre noir fraîchement moulu
• 200 g de spaghettis
• 50 g de maïs sucré (facultatif)
• Feuilles de basilic pour la décoration (facultatif)
• Poivron rouge et jaune (facultatif)

Méthode

Étape 1

Dans une casserole, prendre des spaghettis et ajouter de l'eau, du sel et un filet d'huile. Mettez la casserole sur feu moyen et laissez les spaghettis cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Eteignez le feu et drainez l'excès d'eau.

Étape 2

Prenez un wok et placez-le sur feu moyen. Ajouter l'huile, les oignons hachés et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite les champignons de Paris, l'aubergine, la carotte et le poivron rouge tranchés. Sautez jusqu'à ce qu'ils deviennent mous. Maintenant, saupoudrez de poudre de poivre noir, de sel, d’origan séché, de thym et remuez. Retirez-le du feu.

Étape 3

Sur une assiette, disposez les spaghettis comme un nid d'oiseau.

Étape 4

Disposez les légumes rôtis (comme indiqué sur l'image) sur les spaghettis et servez chaud.

Information nutritionnelle

156 K cal3, 1 g11, 0 g15, 0 g0 mg250 mg507 mg

Les calories

Protéines

Les graisses

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium