Citrouille pour bébés: avantages et recettes
Dans cet article
- Peut-on donner de la citrouille aux bébés?
- Meilleur moment pour présenter les citrouilles aux bébés
- Avantages de santé de citrouille pour des bébés
- Quelle est la valeur nutritive de la citrouille ?:
- Façons de cuisiner la citrouille pour votre enfant
- Recettes simples et faciles à préparer à la citrouille pour bébés
- FAQ
Lorsque votre enfant a environ 6 mois, il commence à faire ses dents et est capable de mâcher certains des aliments solides que vous lui donnez. C’est le meilleur moment pour présenter tous les fruits et légumes nutritifs et créer un régime alimentaire sain pour eux.
La citrouille est un de ces légumes qui possède de grands avantages nutritionnels et est riche en bêta-carotène. Lisez la suite pour en savoir plus sur les avantages de la citrouille dans le régime alimentaire de votre bébé et comment vous pouvez l'utiliser dans plusieurs recettes.
Peut-on donner de la citrouille aux bébés?
Oui, vous pouvez donner du potiron aux bébés en toute sécurité. En fait, la citrouille contient plusieurs nutriments qui aident votre enfant à renforcer son système immunitaire. Il possède également des propriétés antimicrobiennes qui tuent les germes nuisibles dans l'intestin de votre enfant. Cela en fait un ingrédient essentiel de leur régime pour les maintenir en bonne santé.
Meilleur moment pour présenter les citrouilles aux bébés
Le meilleur moment pour inclure la citrouille dans le régime alimentaire de votre enfant serait lorsque votre enfant commence à développer des dents de lait. Ce processus commence entre 3 et 12 mois, mais le plus souvent vers 6 mois. Si vous donnez à votre enfant des aliments solides avant 6 mois, ils finissent par les recracher aussi rapidement que vous les nourrissez. Ainsi, à peu près à l'âge de 6 mois, vous pouvez essayer de les nourrir à la citrouille avec d'autres aliments solides ou semi-solides.
Avantages de santé de citrouille pour des bébés
La citrouille a de nombreux usages et avantages, parmi lesquels:
1. Nutriments essentiels
La citrouille contient bon nombre des vitamines et des nutriments essentiels dont votre enfant a besoin pour grandir. Il contient de grandes quantités de calcium et de magnésium qui renforcent les os de votre enfant. Le phosphore dans la citrouille peut également améliorer les fonctions cérébrales, maintenir l'équilibre hormonal et améliorer la digestion.
2. Santé oculaire
La citrouille est également un entrepôt de vitamine A, un nutriment essentiel à la santé des yeux. Il facilite la vision tant de jour que de nuit. Il est également riche en caroténoïdes qui réduisent le risque de plusieurs maladies et affections oculaires. Ces caroténoïdes aident à réduire la dégénérescence maculaire (accumulation de substances grasses sur la rétine qui provoquent une vision floue) chez les enfants et les adultes, ce qui contribue à améliorer la vue. Ce caroténoïde est responsable de la couleur orange vif de la citrouille
3. améliore la digestion
Les citrouilles sont riches en fibres, ce qui facilite la digestion. Ils régulent les selles de votre enfant et préviennent la constipation
4. Riche en antioxydants
Les citrouilles contiennent des taux élevés de bêta-carotène, un antioxydant qui réduit le stress oxydatif de nombreux organes. Le stress oxydatif fait référence à un déséquilibre dans la production de radicaux libres dans votre corps. Au fil du temps, il peut déclencher des maladies chroniques telles que le diabète et le cancer. Le corps de votre enfant peut également convertir le bêta-carotène en vitamine A pour ajouter des avantages
5. apporte un Ă©clat sur la peau
Les caroténoïdes aident à éliminer les radicaux libres dans le corps de votre enfant, ce qui réduit le vieillissement. Il éclaircit la surface de la peau de votre enfant et le fait briller. Il peut également empêcher les maladies de la peau.
6. Augmente les niveaux d'Ă©nergie
Le potassium est une excellente source d’énergie et une seule tasse de potiron est une excellente source de potassium. Il améliore l'équilibre des électrolytes dans le sang et améliore la fonctionnalité musculaire
7. renforce le système immunitaire
Les citrouilles contiennent de grandes quantités de vitamine C et de produits biochimiques qui protègent votre enfant contre le rhume et la grippe. Ils ont également des propriétés antimicrobiennes qui améliorent l'immunité de votre enfant
8. fournit un bon sommeil
Une substance appelée tryptophane présente dans les citrouilles aide à produire de la sérotonine dans notre corps. La sérotonine est un acide aminé qui induit le calme dans le corps et permet de mieux dormir la nuit.
9. Propriétés anthelminthiques
Les bébés, dont le système immunitaire est encore en développement, ne sont pas seulement sujets aux microbes mais aussi aux vers et autres parasites. Les propriétés anthelminthiques de la citrouille (le pouvoir de détruire les vers) empêchent ces vers et parasites de garder votre enfant en bonne santé
Quelle est la valeur nutritive de la citrouille ?:
Le tableau ci-dessous répertorie le contenu nutritionnel de la citrouille.
| Contenu nutritionnel | Valeur pour 100g
| Énergie | 26kcal
| Eau | 91g
| Sucre | 2.8g
| Les glucides | 6, 5 g
| Protéine | 1g
| Graisse lipidique | 0, 1 g
| Fibre | 0, 5 g
| Le fer | 0, 8 mg
| Calcium | 21 mg
| Magnésium | 12 mg
| Potassium | 340 mg
| Phosphore | 44 mg
| Vitamine C | 9 mg
| Vitamine B6 | 0, 06 mg
| Vitamine A | 8510 UI
| Vitamine E | 1, 1 mg
| Vitamine K | 1ug
| Folate | 16ug
| Zinc | 0, 3 mg
| Sodium | 1 mg
| Thiamine | 0, 05 mg
| Niacine | 0, 6 mg
| Riboflavine | 0, 1 mg
Façons de cuisiner la citrouille pour votre enfant
Vous pouvez faire cuire ou cuire une citrouille avant de la servir à votre enfant. Vous trouverez ci-dessous quelques façons de faire bouillir et de cuire des citrouilles.
1. MĂ©thode de cuisson
Après avoir nettoyé la citrouille, badigeonnez les moitiés de citrouille avec de l’huile d’olive et placez-les, peau vers le bas, sur la plaque de cuisson. Cuire au four environ 45 minutes à 375 ° C ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Retirez-les du four et versez la pulpe dans un bol. Ajouter du beurre est aussi une bonne idée.
2. MĂ©thode d'Ă©bullition
Apportez de l'eau à ébullition. Mettez les morceaux de citrouille coupés dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Videz l'eau et laissez la citrouille refroidir pendant quelques minutes. Vous pouvez l'utiliser immédiatement dans votre plat ou les mettre au congélateur. Ne vous contentez pas de les réfrigérer car ils peuvent développer une couleur orange brunâtre qu'il n'est pas sain de consommer.
Vous pouvez même nourrir la citrouille crue sous la forme d'une purée - nature ou accompagnée de céréales ou de yaourts.
Recettes simples et faciles à préparer à la citrouille pour bébés
1. Purée de citrouille pour bébé
Cuire la citrouille dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Retirez les morceaux de citrouille de l'eau et mélangez-les pour former une purée. Vous pouvez même ajouter de l'eau ou du lait maternel pour obtenir la consistance souhaitée de la purée.
2. Purée de pommes et de citrouilles
Pour cela, vous avez besoin d'une citrouille en sucre et de trois pommes pelées avec le cœur enlevé. Coupez-les en cubes et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Après refroidissement, réduisez le mélange en purée et ajoutez un peu de cannelle pour ajouter du goût.
3. Soupe Ă la citrouille
Préparer une soupe à la citrouille pour le bébé est un excellent moyen de l'intégrer à son régime alimentaire. Préparer:
- Ajoutez 2 c. de beurre dans une casserole et laisser fondre
- Ajouter un quart de tasse d'oignons hachés et faire sauter
- Ajouter trois tasses de potiron rouge coupé en cubes et faire sauter pendant un moment
- Ajoutez trois tasses d'eau, du sel et du poivre au goût
- Cuire jusqu'à ce que les citrouilles soient tendres, après quoi, laisser refroidir le mélange pendant environ 15 minutes
- Mélanger ce mélange dans un mélangeur et rajouter le liquide dans la casserole
- Amener à nouveau la soupe à ébullition après avoir ajouté un quart de tasse de crème
- Garnissez-le avec des oignons nouveaux et nourrissez votre enfant
4. Purée de potiron et de poire
Pour cette recette, prenez une poire pelée et évidée. Écrasez la poire et mélangez-la à la purée de citrouille. (Recette mentionnée ci-dessus.)
5. citrouille, bananes et pĂŞches
Cuire à la vapeur une poire et une pêche jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres et les écraser ou les mélanger à un mélange. Ajoutez-y de la purée de citrouille en conserve ou de préférence fraîchement préparée et mélangez.
6. Riz brun et bouillie de citrouille
Le riz brun est légèrement difficile à digérer, utilisez donc environ une demi-cuillère à soupe de riz. Nettoyez et faites tremper le riz dans l'eau pendant une demi-heure. Cuire à la vapeur une citrouille pelée pesant environ 120 g. Ajouter le riz trempé dans la citrouille et faire bouillir à feu vif pendant quelques minutes, puis laisser mijoter encore cinq minutes. Filtrez-le et laissez-le refroidir avant de nourrir votre enfant.
7. Roti Ă la citrouille et aux Ă©pinards
Pour cela, vous avez besoin d’une tasse de potiron rouge râpé finement, d’une tasse d’épinards parfaitement nettoyée et hachée, d’une tasse de farine, de préférence de blé entier, de la moitié de la c. de curcuma en poudre, de l'huile et du beurre, et du sel au goût.
- Faites chauffer de l'huile dans une poĂŞle et faites sauter les Ă©pinards pendant quelques minutes, puis retirez-les.
- Laissez-le refroidir pendant un moment. Mélanger la farine, le potiron et la poudre de curcuma et pétrir pour obtenir une pâte molle.
- Rouler quelques balles et les aplatir pour faire des rotis.
- Faites bien cuire cela dans une casserole avec du beurre et servez-le avec les Ă©pinards.
FAQ
1. La citrouille en conserve pour bébé est-elle sans danger?
Il est sans danger de nourrir votre enfant avec de la citrouille en conserve, à condition qu'il s'agisse d'une pure citrouille. Certaines boîtes contiennent également un mélange à tarte à la citrouille contenant de l’amidon, des sucres et d’autres additifs pouvant nuire à la santé de votre bébé. C'est la raison pour laquelle la plupart des médecins recommandent d'éviter l'utilisation d'aliments en conserve pour votre enfant. Assurez-vous de lire l'étiquette pour savoir que vous achetez la citrouille qui convient à votre enfant.
2. Comment choisir la citrouille pour votre bébé?
Les citrouilles ne nécessitent généralement pas l'utilisation de pesticides, elles sont donc sans danger pour la plupart du temps. Mais si vous souhaitez toujours acheter une citrouille biologique pour votre enfant, c'est votre choix personnel.
Choisissez des citrouilles plus petites et moins mûres pour votre enfant. On les appelle aussi citrouilles à sucre, citrouilles à cuire et même citrouilles à tarte. Ils contiennent moins de fibres que les plus gros et ont une pulpe douce et ferme. Ceux-ci peuvent ajouter une saveur supplémentaire aux soupes et aux aliments cuits au four. Assurez-vous également de choisir une citrouille légèrement lourde pour sa taille. Cela signifie que la pulpe contient plus d'eau.
Si vous achetez un paquet de citrouilles pelées et hachées, assurez-vous que la couleur est orange foncé ou foncé. Pour une citrouille non coupée, achetez-en une de couleur orange vif et sans taches ni coupures à la surface. Assurez-vous qu'il n'est pas trop mûr aussi.
3. Comment faire cuire des citrouilles?
Avant de préparer une recette avec des citrouilles, assurez-vous de la peler et de la nettoyer avec une brosse à légumes pour éliminer toute saleté. Utilisez de l'eau froide pour rincer la citrouille. Ensuite, coupez la citrouille en deux et retirez les graines à l'aide d'une cuillère.
Si vous préférez les citrouilles prédécoupées, veillez à les rincer à l'eau froide dans une passoire avant de les utiliser. Après cela, la citrouille peut être utilisée pour n'importe quel plat que vous voulez préparer.
Faites toujours cuire la citrouille juste après l'avoir coupée. Mais évitez les cuissons prolongées, car cela réduirait la valeur nutritive des citrouilles. Utilisez l’une des recettes mentionnées ci-dessus ou essayez d’autres recettes à base de citrouille pour bébé pour les inclure dans le régime alimentaire de votre enfant.
Votre enfant adorera peut-être découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux goûts, mais vous devez consulter votre médecin avant de lui proposer de nouveaux aliments. Aussi, essayez juste un aliment à la fois pour mieux comprendre s’ils provoquent des allergies ou des effets secondaires. Si votre enfant ne se sent pas bien ou qu'il prend des médicaments, n'introduisez pas de nouvel aliment dans son alimentation.
La citrouille est un aliment polyvalent qui va bien avec les autres légumes, les fruits et même la viande. Vous pouvez essayer de mélanger citrouille avec du riz, des lentilles, des poires, du brocoli et de nombreux autres aliments pour donner à votre enfant tous les nutriments dont il a besoin pour grandir.