Semiyaan / Vermicelli avec Légumes

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

La vermicelle est une alternative saine aux nouilles prêtes à cuire disponibles sur le marché. En outre, comme il faut moins de temps pour cuisiner, ce plat plaira aux mamans. Chargez le plat avec les légumes de votre choix, et ce sera un régal pour les yeux tout en étant doux pour le ventre. Avant de servir, ajoutez une poignée de noix grillées comme des noix de cajou ou une cuillère à soupe de noix de coco râpée avant de servir, et regardez vos enfants revenir pour quelques secondes.

Temps de préparationTemps de cuisson10-15 minutes10-15 minutes

Sert

4 personnes

Ingrédients

• 200 g de vermicelle
• 20 g de carottes hachées
• 30 g de poivron vert, haché
• 30 g de poivron rouge, haché
• 60 g d'oignon haché
• 20 g de maïs sucré, bouilli
• 10 g de haricots verts hachés et bouillis
• 3 cuillères à soupe d'huile

Méthode

Étape 1

Placez une petite casserole sur feu moyen et ajoutez une cuillère à soupe d'huile. Une fois que l'huile est chaude, faites griller le vermicelle jusqu'à ce qu'il devienne brun doré.

Étape 2

Maintenant, gardez deux tasses d'eau pour faire bouillir. Une fois qu'il commence à bouillir, versez-le sur les vermicelles grillés et laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

Étape 3

Égouttez les vermicelles à l'aide d'une passoire pour éliminer l'eau supplémentaire. Arrosez un peu d'huile sur les vermicelles et mélangez.

Étape 4

Dans une autre casserole, faites bouillir les carottes, les haricots verts et le maïs sucré. Gardez-le de côté une fois qu'ils deviennent mous.

Étape 5

Prenez une cuillère à soupe d'huile dans une petite casserole et maintenez à feu moyen. Ajouter les graines de moutarde, les graines de cumin et les feuilles de curry lorsque l'huile devient un peu chaude.

Étape 6

Ajouter l'oignon haché et faire sauter jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Maintenant, ajoutez le poivron rouge et vert et faites-le sauter jusqu'à ce que les morceaux de poivron deviennent un peu tendres. Ajouter le maïs sucré bouilli, les haricots verts et la carotte dans la casserole et les faire sauter.

Étape 7

Maintenant, saupoudrez de la poudre de curcuma, de la poudre de piment rouge et du sel sur les légumes.

Étape 8

Enfin, ajoutez les vermicelles et agitez-les bien. Laissez cuire une minute ou deux.

Étape 9

Pressez une cuillerée à thé de jus de citron vert dessus et mélangez bien.

Étape 10

Décorer de feuilles de coriandre et servir.

Information nutritionnelle

574 K cal15, 9 g13, 9 g95, 6 g0 mg41 mg1981 mg

Les calories

Protéines

Les graisses

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium