Tacos

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode

Le tacos est l’un des plats mexicains les plus consommés. Avec les chaînes alimentaires mexicaines qui poussent partout, il ne faudra pas longtemps pour que nos enfants se lancent dans le goût des tacos. Gagnez le cœur de votre enfant et faites des collations saines avec notre recette de tacos croustillants et délicieux!

Temps de préparationTemps de cuisson10-15 minutes20-25 minutes

Sert

3 personnes

Ingrédients

Pour la tortilla (coque extérieure)

• 1 tasse de farine de maïs
• 4 cuillères à soupe de maida
• Sel au goût
• Huile pour friture

Pour le remplissage

• 2 tasses de viande hachée / Rajma
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1/2 tasse d'oignons hachés
• 3-4 gousses d'ail écrasées
• 1 tasse de pulpe de tomate
• 1/2 cuillère à café de poivre en poudre
• Feuilles de coriandre finement hachées

Méthode

Tortillas (coquille extérieure)

Étape 1

Mélanger le maida, la farine de maïs, un peu d'huile et l'eau dans un bol profond, pétrir pour former une pâte molle et diviser en 10-12 boules.

Étape 2

Abaissez ces boules en petites puris et frites jusqu'à obtenir une texture papad.

Étape 3

Égoutter sur un papier absorbant

Étape 4

Refroidir et stocker dans un recipient hermétique.

Étape 5

Alternativement, vous pouvez également préparer les coquilles à tacos dans votre four. Préchauffez le four à 375 degrés puis faites cuire les tacos à la même température pendant 10 minutes.

Remplissage

Étape 1

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire sauter l'oignon.

Étape 2

Ajouter l'ail et faire revenir pendant une minute.

Étape 3

Ajouter la pulpe de tomate jusqu'à ce que le mélange laisse de l'huile.

Étape 4

Ajoutez à cela la viande hachée, le poivre, le sel et remuez bien.

Étape 5

Laissez la viande absorber les épices.

Étape 6

Les végétariens peuvent simplement remplacer la viande hachée par une tasse de Rajma cuit.

Étape 7

Remplir les tortillas avec le mélange de viande et garnir d'oignons crus, de tomates et de feuilles de coriandre.

Étape 8

Servir chaud avec de la sauce.

Information nutritionnelle (par portion)

217 K cal32, 6 g8, 2 g2, 9 g76 mg503 mg350 mg

Les calories

Protéines

Les graisses

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium

Conseil: * Pour la friture, ajoutez environ 10 grammes de gras par portion à 9 K cal / g de gras.