Purée de pommes de terre au four
Dans cet article
- Ingrédients
- MĂ©thode
- Information nutritionnelle
Une pomme de terre cuite au four, ou en pomme de terre, a un intérieur moelleux et une peau nette. Servez-le avec des garnitures et des condiments comme du beurre, du fromage, des légumes ou du jambon. Cuire les pommes de terre dans un four à gaz ou électrique conventionnel, un four à convection, un four à micro-ondes, sur un gril pour barbecue ou sur un feu ouvert. Sinon, les pommes de terre cuites au four sont considérées comme une option plus saine.
| Sert | Temps de préparationTemps de cuisson
| 4 personnes | 2 minutes45 minutes
Ingrédients
- 4 pommes de terre moyennes
- 1 cuillère à café d'huile pour le brossage
- sel (facultatif)
MĂ©thode
Étape 1
Chauffer le four à 350 degrés et positionner les paniers dans les tiers supérieur et inférieur.
Étape 2
Lavez soigneusement les pommes de terre avec de l'eau courante froide.
Étape 3
Séchez, puis à l'aide d'une fourchette standard, percez 8 à 12 trous profonds sur toute la pomme de terre afin que l'humidité puisse s'échapper pendant la cuisson.
Étape 4
Placez dans un bol et badigeonnez légèrement d'huile.
Étape 5
Saupoudrez de sel et placez la pomme de terre directement sur la grille au centre du four.
Étape 6
Placez une plaque à pâtisserie sur la grille inférieure pour récupérer les gouttes, le cas échéant.
Étape 7
Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'Ă ce que la peau soit croustillante mais que la chair soit douce au toucher.
Étape 8
Laisser refroidir un peu.
Étape 9
Retirez la peau et écrasez-la à la main ou à la cuillère.
Étape 10
Servez chaud.
Information nutritionnelle
| Les calories | 113Calories provenant des lipides1 %
| Graisse totale | 0, 1 g <1%Sam. Graisse<0, 1 g <1%
| Cholestérol | 0 mg 0%Sodium6 mg <1%
| Glucides totaux. | 26, 3 g 9%Fibre alimentaire1, 8 g 7%
| Les sucres | 2, 1 gProtéine2, 4 g
| Calcium | 6, 1 mgPotassium477 mg
Conseil: Si vous cuisinez plus de 4 pommes de terre, vous devrez rallonger le temps de cuisson de 15 minutes maximum.