Changer les goûts pendant la grossesse
Il est indéniable que nos corps subissent d'importants changements lorsque nous sommes enceintes, dont la plupart sont visibles à l'œil nu. Mais qu'en est-il de ces changements qui ne sont pas si évidents pour les autres? Les changements qui se produisent dans notre corps et qui sont plus surprenants que le jour où nous pouvons plus voir nos propres pieds? Et je ne parle pas des sautes d'humeur que nous avons - comme je suis sûr que la plupart des partenaires seront d'accord, ceux-ci ont tendance à être assez évidents.
Je parle des changements qui peuvent arriver à nos papilles gustatives; les changements qui nous voient changent soudainement en ce qui concerne les aliments que nous aimons et que nous n'aimons pas, en nous voyant chercher des aliments précédemment détestés au lieu de plats préférés que nous ne pouvons plus supporter.
Rebecca Stephens, une mère sur deux, dit avoir eu des changements dans ses papilles gustatives lors de ses deux grossesses, mais c'est pendant sa première grossesse qu'elle a eu besoin de crème, ce qui l'avait rendue violemment malade auparavant.
«Je ne sais pas ce qui m'a poussé à essayer de la crème quand j'étais enceinte de mon premier fils», dit-elle. "J'ai juste décidé en fin de grossesse que je devais en avoir et j'ai été surprise de constater que j'aimais vraiment le goût et que cela ne me rendait plus malade."
Après la naissance de son fils, Rebecca était curieuse de savoir si son aversion pour la crème reviendrait ou non. Elle décida de le mettre à l'épreuve ultime en consommant un mess Eton, un désert principalement composé de crème. «J'ai adoré ça et ça n'a pas eu de mauvais effets secondaires», dit-elle.
Au cours de sa deuxième grossesse, elle a vécu une expérience similaire, bien qu’il s’agisse cette fois d’une variété savoureuse. «J'ai commencé à avoir envie de bacon vers la fin de mon premier trimestre avec ma deuxième grossesse», explique-t-elle. «Avant cela, je n'avais jamais vraiment apprécié le bacon seul; J'ai trouvé le goût trop fort et je ne l'ai aimé que quand il s'agissait d'une petite partie d'un repas, comme sur une pizza ou un risotto. ”
Mais alors que son mari préparait son petit-déjeuner habituel de week-end composé de bacon et d'œufs, les choses ont changé. «Ça sentait fabuleux, alors je lui ai demandé s'il pouvait aussi en cuisiner pour moi. Cela avait un goût totalement différent et je l'ai vraiment apprécié, et je le fais encore aujourd'hui. "
Meagan Phillipson, mère et auteure, a également eu un problème de goût après la grossesse - même si le sien était lié à une boisson.
«Avant d'être enceinte, je ne buvais que du vin blanc. J'avais essayé le vin rouge à plusieurs reprises parce que mon mari l'appréciait, mais je ne pouvais jamais dépasser la première gorgée », dit-elle. «Après avoir accouché et allaité, j'ai essayé un verre de vin blanc et je l'ai trouvé de goût métallique. Je ne l'aimais pas du tout.
«Mon mari dégustait un verre de rouge pendant le dîner et j'avais envie de le boire, je lui ai donc demandé de verser un verre. Il est presque tombé de sa chaise! Je ne suis pas revenu au blanc depuis. "
Selon le Dr Freeman, directeur et fondateur de GP2U, il est fréquent que les femmes subissent des changements de goût au cours de leur grossesse. «Bien que très peu de recherches aient été menées sur ce phénomène, il existe des observations communes», explique-t-il. "La grossesse est une tempête cyclonique d'hormones déchaînées et nous savons que les hormones ont des effets de grande portée."
Le Dr Freeman affirme que la présence de taux élevés d'œstrogènes peut souvent augmenter la sensation de douceur et d'amertume dans les aliments, alors qu'elle peut diminuer la sensibilité aux aliments salés.
«D'un point de vue évolutif, cela a du sens, car les femmes enceintes ont de plus en plus besoin de sel», dit-il. "L'aversion pour les substances amères est également logique car, même s'il existe de délicieux aliments amers, comme le pamplemousse, dans la nature, la plupart des choses que nous avons le goût d'amer sont également toxiques."
«Malheureusement, une sensation fréquemment signalée pendant la grossesse est un goût métallique désagréable dans la bouche, en particulier au cours du premier trimestre. Ceci est mieux traité avec des aliments acides comme les agrumes, des vinaigrettes, des aliments marinés ou de l'eau salée, ou un rince-bouche à base de bicarbonate de soude peut également aider. ”
Alors, nos papilles gustatives reviennent-elles à leur état d'avant la grossesse? Selon le Dr Freeman, cela est, encore une fois, lié aux hormones.
«Une fois que bébé est arrivé, les niveaux d'hormones commencent à revenir à la normale», dit-il. "Mais l'allaitement nécessite des niveaux d'hormones différents pour favoriser la production de lait, donc les choses ne sont pas vraiment revenues à la normale avant le sevrage du bébé."