Recettes de soupe faciles et savoureuses pour bébé

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L'un des meilleurs plats que vous puissiez servir à votre petit est la soupe. Chauds et liquides, ils n’auront aucun problème à s’engloutir et à en demander plus. C'est aussi bon pour la santé quand vous ajoutez des légumes et savoureux si c'est fait correctement.

10 recettes de soupe délicieux pour votre bébé

Il existe de nombreuses recettes de soupes pour bébés - indiennes, occidentales et orientales - que vous pouvez essayer à la maison:

1. Recette de soupe au maïs

Ingrédients

1. 2 épis de maïs / 2 tasses de grains de maïs
2. 1 tasse de légumes mélangés (carottes, haricots, pois, etc.) en petits cubes
3. 1/4 ^ème cuillère à café de curcuma en poudre
4. ½ cuillère à café de beurre ou de beurre clarifié (ghee)
5. Pincée de poivre et sel (facultatif)
6. ¼ c. À thé d'ail râpé et de gingembre
7. Eau

Comment préparer

1. Pour faire cette soupe, prenez le maïs et faites-le cuire avec la poudre de curcuma, le sel et l'eau pour 3 sifflets. Une fois que la pression a diminué, retirez le maïs et mettez-le en purée en douceur. Vous pouvez ajuster sa consistance à l'aide d'eau.
2. Faites cuire les légumes à la vapeur en attendant, que vous pouvez ajouter au plat. Si ça écrase quand vous le pressez, ça cuit bien.
3. Faites chauffer le beurre ou le ghee et ajoutez l'ail émincé et le gingembre une fois qu'il est chaud. Ajoutez ensuite les légumes et mélangez.
4. Ajoutez le maïs en purée à ébullition et assaisonnez-le avec du sel et du poivre.

2. Recette de soupe de légumes

Ingrédients

1. 1 oignon et carotte, hachés finement
2. Haricots français (au nombre de 7 à 8)
3. 2-3 bouquets de brocoli et 3-4 champignons, hachés finement
4. 1 c. À thé de gingembre râpé
5. 2 c. À thé de beurre
6. Sel
7. Poudre de poivre noir ou de jeera
8. 1 cuillère à soupe de lait
9. ½ verre d'eau
10. Autres légumes (facultatif)

Comment préparer

1. Ajoutez du beurre et de l'huile dans une casserole
2. Faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient rose pâle
3. Ajouter le gingembre râpé et cuire jusqu'à ce que l'odeur disparaisse
4. Ajouter tous les légumes et faire sauter pendant environ deux minutes
5. Faire bouillir avec de l'eau
6. Ajoutez du sel et du poivre noir en poudre et laissez l’eau mijoter à feu doux
7. Ajouter le lait et faire bouillir un peu
8. Servir avec une garniture de coriandre et de poivre

3. soupe au poulet

Ingrédients

1. 1 poitrine de poulet (désossée et coupée en dés)
2. 1 carotte
3. 1 petit oignon, haché finement
4. ¼ de cuillère à thé de thym séché en poudre
5. ¼ de cuillère à café de basilic
6. ¼ de cuillère à café de poivre
7. 2 shakes de poudre d'ail
8. 4 tasses (eau)

Comment préparer

1. Ajouter tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition
2. Une fois que l'eau commence à bouillir, baisser le feu et laisser mijoter pendant une heure. Vérifiez le niveau d'eau
3. Lorsque le poulet est cuit, éteignez le feu et laissez-le refroidir pendant 15 minutes. Transférer les ingrédients dans le robot ménager ou le mélangeur pour en faire une purée.
4. Vous pouvez remplacer le basilic et la poudre d’ail par de la coriandre, de la cardamome, du gingembre ou de la cannelle
5. Garnir et servir

4. Soupe Goutte Aux Oeufs

Ingrédients

1. 4 tasses de bouillon
2. 3 jaunes d'oeuf
3. 1 shake d'ail et de poivre

Comment préparer

1. Faire bouillir le bouillon et laisser mijoter. Battez les jaunes d'oeufs et ajoutez-les lentement au bouillon.
2. Continuez à fouetter pendant que vous ajoutez les jaunes. Vous pouvez avoir de beaux petits "fils" de jaune tout au long. Si vous le voulez en morceaux, vous pouvez ajouter les jaunes plus rapidement.
3. Ajoutez le poivre et l'ail et laissez-le refroidir avant de le servir à votre bébé.

5. Soupe à l'orge

Ingrédients

1. ½ livre de cubes de ragoût de boeuf (non cuits et coupés en dés)
2. 2 carottes (pelées et coupées en dés)
3. 1 petit oignon, haché finement
4. 1 panais
5. ½ gousse d'ail, écrasée
6. ¼ cuillère à café de basilic, romarin et poivre
7. 6 tasses d'eau
8. ½ tasse d'orge

Comment préparer

1. Ajouter les ingrédients et porter à ébullition. Assurez-vous d'utiliser une casserole assez grande
2. Une fois que l'eau commence à bouillir, vous pouvez baisser le feu et laisser mijoter pendant environ une heure. Vérifiez le niveau d'eau et ajoutez-en plus pour maintenir la consistance
3. Une fois le bœuf et l’orge cuits, éteignez le feu et laissez-le refroidir environ 15 minutes avant de transférer les ingrédients dans votre robot culinaire et de les réduire en purée.

6. Soupe rapide à la citrouille

Ingrédients

1. purée de citrouille
2. Bouillon de poulet - 2 parties de bouillon et 1 partie d'épices de citrouille (noix de muscade, cannelle, gingembre)

Comment préparer

1. Fouetter tous les ingrédients dans une casserole et laisser mijoter pendant environ 20-25 minutes.
2. Assurez-vous que la chaleur n'est pas excessive, car vous pourriez trop cuire le poulet et les légumes.
3. Une fois cela fait, mettez-le dans un mélangeur / processeur et servez-le au bébé.

7. Soupe crémeuse au poulet et aux asperges

Ingrédients

1. 2 cuillères à café d'huile d'olive
2. oignon, haché
3. 1 paquet d'asperges surgelées
4. ½ tasse de bouillon de poulet
5. ¼ de cuillère à thé de poudre de basilic et d'ail
6. 1 tasse de yaourt nature sans gras
7. ½ poitrine de poulet cuite et coupée en dés

Comment préparer

1. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen, ajouter l'oignon et le faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre
2. Ajouter les asperges, le bouillon de poulet, le basilic et l'ail en poudre et porter à ébullition à feu moyen-élevé.
3. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les asperges soient tendres. Retirer du feu et insérer le poulet et le yaourt et les réduire en purée.

8. Soupe Brocolli

Ingrédients

1. 1 tête de fleurons de brocoli
2. ½ oignon moyen (haché)
3. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
4. ½ cuillère à café de sel (seulement si le bébé a plus d'un an)
5. 1/8 cuillère à café de poivre
6. De l'eau et des carottes minces, hachées

Comment préparer

1. Faire sauter les oignons et les carottes avec de l'huile d'olive pendant environ 5 minutes
2. Ajouter le brocoli et assez d'eau.
3. Couvrir la casserole et faire bouillir. Laisser mijoter jusqu'à ce que le brocoli soit tendre mais vert
4. Retirez la casserole et mettez-la en purée jusqu'à ce qu'elle soit lisse avec un mélangeur à immersion. Saler et poivrer.

9. Recette de soupe aux tomates pour bébé

Ingrédients

• 1. 1 tomate rouge
  2. ½ cuillère à café de beurre
  3. 1 pincée de poivre en poudre
  4. 1 tasse d'eau

Comment préparer

1. Lavez les tomates et coupez-les en petits morceaux. Placez-les dans un autocuiseur avec une demi-tasse d'eau.
2. Ajouter du poivre en poudre et fermer la cuisinière pour 2 sifflets
3. Ouvrir la cuisinière et transférer les tomates cuites dans un mélangeur et les mélanger dans une purée.
4. Faites chauffer une poêle et transférez la purée de tomates et faites-la chauffer avec du beurre.

10. Recette de soupe de carottes pour bébé

Ingrédients

1. Carotte (hachée ou grosse)
2. Oignon (2 c. À soupe hachées)
3. Gingembre et ail (3 gousses)
4. Sel
5. Beurre (1 c. À thé)
6. ¼ c. À thé de graines de cumin
7. Poudre de poivre
8. Eau

Comment préparer

1. Lavez et épluchez les carottes et hachez les oignons, l'ail et le gingembre.
2. Chauffer un autocuiseur avec une c. de beurre et ajouter les graines de cumin jusqu'à ce qu'elles craquent
3. Ajoutez les oignons, le gingembre et l'ail et remuez pendant 2 minutes, puis ajoutez la carotte avec le sel et le poivre.
4. Ajoutez l'eau nécessaire jusqu'à ébullition et faites cuire le tout à feu moyen. Une fois les carottes ramollies, transférez-les dans un mélangeur.
5. Filtrer la soupe et servir.

Vous pouvez essayer plusieurs recettes de soupes pour bébé et enfants plus âgés de 6 mois. Assurez-vous qu'il ne soit pas trop chaud quand vous les servez!