Manger des saucisses pendant la grossesse

Content:

Dans cet article

• Les femmes enceintes peuvent-elles manger de la saucisse?
• Types de saucisses - sûr et dangereux
• Avantages de manger des saucisses pendant la grossesse
• Effets secondaires de la consommation de saucisses pendant la grossesse
• Conseils pour manger des saucisses en toute sécurité pendant la grossesse
• De délicieuses recettes de saucisses à essayer
• FAQ

Profiter de saucisses au poulet pendant la grossesse pourrait être ce dont vous rêvez depuis un certain temps. Ou peut-être que vous vous êtes réveillé ce matin et que vous aviez envie d'en avoir, alors que vous ne l'aviez jamais voulu auparavant. Par ailleurs, quelques-uns vous ont peut-être recommandé de manger des saucisses, car elles peuvent constituer un excellent ajout à votre régime alimentaire et vous apporter une nutrition adéquate. Il est toujours préférable de connaître quelques faits à ce sujet et de vous laisser savoir si vous pouvez y penser immédiatement.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger de la saucisse?

Oui, les saucisses sont absolument sans danger pendant la grossesse. Mais comme pour tout élément de viande, il est nécessaire de les cuire à la bonne température, au bon moment, de manière à ce qu'ils soient cuits à cœur, sans jus à l'intérieur.

Types de saucisses - sûr et dangereux

Voici quelques-uns des types de saucisses courants qui peuvent être sûrs ou dangereux, comme mentionné pour les femmes enceintes.

1. Saucisses sèches ou semi-sèches

Il s'agit d'un type spécifique de saucisse qui est généralement mélangé à de la viande hachée ou hachée, bien cultivée, puis séchée en utilisant du nitrite de sodium et du sel. Certains boyaux sont ensuite utilisés pour les placer à l'intérieur, où ils sont autorisés à fermenter et ensuite séchés.

De nombreuses saucisses populaires telles que le bologne ou le pepperoni entrent dans cette catégorie.

Conseils de sécurité

Dans la plupart des procédures impliquant la préparation de ces saucisses, telles que la fermentation et le séchage, l'élimination de l'humidité entraîne l'élimination de toute bactérie pouvant causer des maladies. Mais certains d'entre eux peuvent encore rester. Par conséquent, il est préférable de ne pas manger de saucisses sèches pendant la grossesse.

2. Saucisses cuites ou fumées

Les saucisses à base de viande hachée ou hachées, bien assaisonnées, cuites et fumées sont les préférées de la foule. Une grande variété de saucisses telles que des saucisses, de la saucisse, du bologna, des hot dogs et bien d’autres sont préparées dans ces types.

Conseils de sécurité

Le processus de cuisson est ce qui débarrasse ces saucisses de toute bactérie. Donc, s'ils ne sont pas bien cuits et agréables et chauds, restez loin d'eux.

3. Saucisses fraîches préparées

Ces saucisses sont préparées à partir de morceaux de viande hachée, préalablement séchée et bien assaisonnée, pour être préparée fraîche. La plupart des saucisses à base de porc, de bœuf ou de toute autre variété de saucisses, idéales pour les petits déjeuners et provenant de la cuisine italienne, sont généralement des saucisses fraîches.

Conseils de sécurité

Vous pouvez consommer ces saucisses en toute sécurité si vous êtes enceinte. Il est nécessaire de veiller à ce qu’ils soient correctement réfrigérés lorsqu’ils sont stockés et cuits de manière approfondie lors de la préparation.

Avantages de manger des saucisses pendant la grossesse

• Les saucisses sont connues pour contenir la totalité des neuf types d’acides aminés, qui contiennent suffisamment de protéines, ce qui en fait une excellente option en bonne santé.

• Les saucisses contiennent en outre de riches quantités de vitamines, notamment de vitamine B12. Cela contribue au développement de l'hémoglobine dans le sang, ce qui est essentiel pour aider à métaboliser les graisses présentes dans le corps et à bien synthétiser les protéines.

• Le fer est un autre élément clé présent à des niveaux substantiels dans les saucisses. Cela complète en outre le maintien du taux d'hémoglobine dans le sang à un niveau optimal, ce qui prévient l'apparition de l'anémie.

Effets secondaires de la consommation de saucisses pendant la grossesse

La consommation de saucisses chez certaines femmes peut avoir certains effets secondaires.

1. Une quantité accrue de sodium et de graisse dans le corps

Dans une saucisse, près de 27% de celle-ci est composée de graisse, dont 10% de graisse saturée. De même, 1, 2% des saucisses sont constituées de sodium.

2. Un risque sous-jacent d'être infecté par la Listeria

La Listeria est une bactérie spécifique qui peut directement affecter le cadre de la grossesse, entraînant des conséquences telles que l'accouchement prématuré, les fausses couches et, dans les pires scénarios, les bébés mort-nés.

3. Une plus grande chance de contracter d'autres maladies

Les symptômes d'infection à la salmonelle sont des nausées sévères, des maux d'estomac intenses, suivis de diarrhée, de vomissements et de déshydratation fréquente. Cela est encore aggravé par une forte fièvre et des douleurs corporelles.

Un autre parasite responsable de la toxoplasmose entraîne directement un accouchement prématuré du bébé, un ictère et des convulsions chez la mère.

4. souffrant de brûlures d'estomac

Avoir beaucoup de saucisses épicées peut causer des brûlures d'estomac, entraînant un manque de sommeil la nuit et un réveil fréquent.

5. Complications de la grossesse

Il y a toujours de fortes chances pour qu'un microbe soit en vie à l'intérieur. Il est préférable de veiller à la préparation supervisée des saucisses pour les faire bien cuire et bien, afin d'éviter tout problème de grossesse.

Conseils pour manger des saucisses en toute sécurité pendant la grossesse

• Consommez toujours la saucisse quand il fait très chaud. Si ce n'est pas le cas, réchauffez-le toujours à la température appropriée, puis consommez.
• Évitez de manger des saucisses qui ne sont pas bien cuites dans tous les cas.
• Conservez les saucisses au réfrigérateur pendant deux jours maximum. Après les avoir consommés par la suite, assurez-vous qu'ils sont chauffés complètement et cuits jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
• Cela s'applique à toutes les sortes de saucisses, même celles qui sont emballées telles quelles. Toujours consommer chaud.
• Assurez-vous que toute préparation de viande crue reste à l'écart des saucisses. Le jus de la viande pourrait pénétrer dans la saucisse et favoriser le développement des bactéries.
• Certaines saucisses ne sont pas cuites, d'autres sont prêtes à consommer. Assurez-vous de cuire les deux à la bonne température.
• Choisissez toujours des saucisses moins épicées et contenant beaucoup de sodium.

De délicieuses recettes de saucisses à essayer

Si vous souhaitez savourer de délicieux plats de saucisses, voici quelques recettes que vous pouvez essayer.

1. Saucisses au four avec haricots beurre

Facile à préparer et savoureux à consommer.

Ingrédients

• Saucisses
• Haricots beurre égouttés
• Oignon brun
• Coriandre
• Tomates
• Gousses d'ail
• Capsicums

Comment préparer

• Préparez le four en le chauffant à 180 degrés.
• Prenez un plateau et déposez-y les oignons, les poivrons et les saucisses. Placez-les au four et laissez cuire pendant environ 18-20 minutes.
• Retirez la casserole et ajoutez-y les haricots beurre, l'ail et les tomates, en les mélangeant.
• Ajouter un peu d'eau jusqu'à ce que le mélange soit juteux.
• Suivez-le avec des saucisses et couvrez-le avec du papier d'aluminium. Remettez-le dans le four et faites-le cuire à nouveau pour la même durée.
• Retirez-le et saupoudrez de coriandre avant de servir.

2. Saucisses au Curry Crémeux

Un plat qui a l'air magnifique et qui a le même goût céleste.

Ingrédients

• Saucisses
• Farine de maïs
• Lait crémeux
• Haricots verts
• Poivre concassé
• poudre de curry
• Safran des Indes
• Carottes
• Oignons
• cassonade
• Eau

Comment préparer

• Prenez une casserole et ajoutez-y de l'huile. Faites cuire les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Tranchez-les correctement et retirez l'huile.
• Maintenant, faites cuire les oignons et les carottes dans la poêle pendant quelques minutes. Suivez-le avec la poudre de curcuma, la cassonade, la poudre de cari et le poivre.
• Une fois cuits et mélangés, ajoutez les saucisses suivies du lait crémeux et mélangez bien.
• Prenez un verre d'eau et ajoutez-y de la farine de maïs en mélangeant bien. Ajoutez cela à la casserole et continuez à remuer jusqu'à ce qu'il devienne épais.
• Suivez avec les haricots verts et laissez cuire pendant quelques minutes.
• Accompagnez-le de riz et de purée de pommes de terre.

3. Casserole De Saucisse

Un plat de remplissage qui vous fera vouloir plus.

Ingrédients

• Saucisses
• Pomme de terre au four
• Fromage cheddar
• Purée de tomates
• poudre de curry
• Stock de poulet
• Huile de tournesol
• Haricots égouttés
• Haricots cuits au four
• Carottes
• Oignons
• Eau

Comment préparer

• Préparez le four en le chauffant à 180 degrés.
• Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole d'eau après les avoir épluchées et hachées.
• Faire frire les saucisses dans une casserole d'huile. Retirez-les et faites-y revenir des oignons et des carottes.
• Ajouter les haricots, la purée de tomates, la poudre de cari et le bouillon de poulet au mélange, en laissant reposer à feu doux pendant 8 à 10 minutes.
• Écrasez les pommes de terre bouillies dans un bol séparé.
• Prenez la cocotte et posez les saucisses ci-dessous. Ajoutez-y de la sauce aux haricots et de la purée de pommes de terre, suivie de quelques saucisses supplémentaires trempées dans la purée.
• Cuire au four environ 20 minutes, puis servir.

4. saucisses glacées au miel

Quel meilleur accord de saveurs qu'un peu sucré avec un peu épicé.

Ingrédients

• Saucisses
• Moutarde
• Mon chéri
• Le vinaigre
• cassonade
• Huile d'olive

Comment préparer

• Cuire les saucisses dans une casserole d'huile environ 20 minutes.
• Dans une autre casserole, ajoutez le vinaigre, le miel, le sucre et la moutarde, en laissant bouillir.
• Enlevez le gras de la poêle à saucisse et remettez-les à feu moyen.
• Ajouter le mélange de vinaigre de la poêle à miel sur les saucisses et laisser reposer quelques minutes. Remuer les saucisses constamment pour éviter de coller.
• Une fois cuit, mélangez-le avec une purée de pommes de terre et servez.

FAQ

1. Est-il sécuritaire de manger du chorizo ​​pendant la grossesse?

Comme c'est de la saucisse de porc, il est sécuritaire de manger modérément si elle est bien cuite. Évitez si trop épicé.

2. Puis-je manger des saucisses chaudes pendant la grossesse?

Bien que le goût puisse être bien meilleur, évitez de le manger en grande quantité pour éviter les brûlures d'estomac.

3. Les femmes enceintes peuvent-elles manger de la saucisse de Vienne?

Celles-ci sont non seulement fabriquées à partir de saucisses précuites pouvant contenir des bactéries, mais se composent également de taux élevés de nitrites et de nitrate de sodium. Il est donc préférable d'éviter ces problèmes.

4. Est-il sécuritaire de consommer des saucisses italiennes?

Une consommation occasionnelle n’est pas nocive car elle contient beaucoup de matières grasses et de calories.

Les saucisses sont délicieuses à consommer. Mais leur cuisson correcte est extrêmement essentielle pour éviter tout préjudice au bébé. En gardant une consommation occasionnelle et en respectant toutes les précautions, vous pourrez savourer votre plat préféré et savourer un bon repas.