Poissons et légumes grillés

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Fatigué des restes qui ne retrouvent plus jamais le chemin? Nous avons mis au point la recette d'un délicieux repas ponctuel qui utilisera vos restes de nourriture d'une manière inhabituelle et savoureuse. Il suffit d’appliquer quelques épices et de les placer sur un gril. Les lignes dorées qui se forment sur les légumes et les restes de poisson / poulet / viande après la cuisson rendront les choses plus intéressantes. Arroser d'un peu d'huile d'olive avant de servir.

Sert	Temps de préparation	Temps de cuisson
4 personnes	15-20 minutes	20-25 minutes

Ingrédients

• 300 g de filet de poisson (tout poisson de votre choix)
• 2 c. À thé de poudre de poivre noir
• 2 petites pommes de terre
• Brocoli, quelques fleurons
• 1 brinjal, coupé en rondelles
• 2 c. À soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 carotte, coupée dans le sens de la longueur et bouillie
• Sel au goût
• Gousses d'ail

Méthode

Étape 1

Dans un bol, mélanger le vinaigre, le sel, le poivre noir en poudre et faire mariner les filets de poisson pendant environ 20 minutes.

Étape 2

Dans une poêle anti-adhésive, versez l'huile d'olive, ajoutez les gousses d'ail, les carottes cuites, les pommes de terre, le brocoli et les brinjals. Les faire frire peu profonds pendant 2 - 3 minutes.

Étape 3

Sur un barbecue, déposer le poisson mariné et les légumes et faire griller environ 10 minutes.

Étape 4

Retirer le poisson du grill et presser le jus de citron dessus.

Étape 5

Saupoudrer de poudre de poivre noir ou de poivre noir entier et servir chaud.

Information nutritionnelle

245 Kcal11, 5 g16, 3 g14, 9 g26 mg407 mg315 mg

Les calories

Protéines

Graisse

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium