Des recettes de repas sains et faciles pour vos enfants

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Dans cet article

  • IdĂ©es de dĂ®ners vĂ©gĂ©tariens
  • IdĂ©es de dĂ®ner non-vĂ©gĂ©tarien adaptĂ©es aux enfants
  • Quick Dinner Recipes for Children

Le dîner est un repas important. Il est impératif que le dîner soit léger et agréable sur le ventre pour qu'il puisse être digéré facilement. Cependant, planifier des dîners sains et faciles à préparer ainsi que suffisamment succulents pour vos enfants n’est pas une mince affaire. Voici donc quelques idées de recettes de dîner qui feront disparaître la nourriture de l’assiette de votre tout-petit en un rien de temps.

Idées de dîners végétariens

Voici une liste de recettes végétariennes qui sont adaptées aux enfants, car elles sont moins riches en épices et en huile.

1. riz mexicain

Bien que son nom l'indique comme une recette mexicaine, il est aussi indien que possible. Il est rapide et facile à cuisiner et les ingrédients peuvent être achetés dans toutes les épiceries.

une. Ce dont vous aurez besoin

  • Riz Ă  grain long (basmati) - 1 tasse
  • 3 cuillères Ă  soupe d'huile vĂ©gĂ©tale
  • 2 - 3 tomates moyennes - coupĂ©es en petits dĂ©s
  • Je coupe des grains de maĂŻs (vous pouvez aussi utiliser ceux en boĂ®te)
  • ½ tasse de poivrons verts (coupĂ©s en dĂ©s)
  • ½ tasse de poivrons rouges (coupĂ©s en dĂ©s)
  • ½ tasse de poivrons jaunes (coupĂ©s en dĂ©s)
  • 1 c. Ă€ thĂ© de graines de cumin (jeera)
  • 1 cuillère Ă  soupe de poivrons jalapeno (hachĂ©s mais facultatif)
  • 2 tasses d'eau
  • 1/4 tasse de feuilles de coriandre
  • 2 cuillères Ă  soupe de citron vert / jus de citron

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b. Comment préparer

  • Lavez le riz, Ă©gouttez-le et faites sĂ©cher les grains de riz.
  • Chauffer l'huile Ă  feu moyen.
  • Ensuite, faites frire le riz lavĂ© et sĂ©chĂ© pendant environ 5 Ă  6 minutes.
  • Ajoutez ensuite le maĂŻs, les poivrons et les piments Jalapeno (facultatif) et faites les sauter Ă  feu moyen pendant environ 2 minutes.
  • Ajoutez ensuite le cumin en poudre, le sel et les tomates en dĂ©s et remuez-le continuellement.
  • Continuez Ă  remuer jusqu'Ă  ce que l'eau des tomates ne se dessèche pas.
  • Ajoutez ensuite 2 tasses d'eau, mĂ©langez et baissez le feu.
  • Mettez un couvercle et laissez cuire pendant 10 bonnes minutes ou jusqu'Ă  ce que toute l'eau soit sèche.
  • Enlevez le couvercle et laissez-le reposer sans remuer pendant 2-3 minutes.
  • Ajoutez ensuite les feuilles de coriandre, le jus de citron vert / citron et mĂ©langez le tout doucement.
  • Votre riz mexicain est prĂŞt Ă  ĂŞtre servi.

c. Temps requis pour la préparation: 5 à 10 minutes

ré. Temps de cuisson: 18 - 19 minutes

e. Portions: 4 personnes

2. Khichdi aux légumes

Rien ne peut ĂŞtre plus facile, rapide et nutritif que ce plat. Il est Ă©galement facile sur le ventre.

une. Ce dont vous aurez besoin

  • Riz Jeera, riz Kaalo Nooniya ou riz Gobindo Bhog (toutes sortes de petits riz aromatiques) - 1 tasse
  • Carottes, Ă©pinards, haricots, pois verts, etc. (vous pouvez ajouter n'importe quel type de lĂ©gume que votre enfant aime) - 2 tasses
  • Lentille rouge (Masoor Dal) - 1 tasse
  • Sel au goĂ»t

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b. Comment préparer

  • Lavez le riz et les lentilles et laissez-les tremper dans l'eau pendant un certain temps.
  • Puis, dans un autocuiseur, mettez le riz trempĂ©, les lentilles et les lĂ©gumes en une fois.
  • Ajouter de l'eau (le niveau de l'eau doit ĂŞtre de trois doigts au-dessus du mĂ©lange de riz, de dal et de lĂ©gumes).
  • Ajoutez du sel.
  • Faites cuire jusqu'Ă  3-4 sifflets.
  • Laissez la pression se dĂ©gager d'elle-mĂŞme, puis ouvrez le couvercle de l'autocuiseur.
  • Servez chaud (vous pouvez ajouter une cuillère de ghee ou de beurre).

c. Temps requis pour la préparation: 10 minutes

ré. Temps de cuisson: 5 - 8 minutes

e. Portions: 4 personnes

3. Rôti aux légumes et au paneer

Si vous voulez que votre enfant mange quelque chose de solide et de sain, c'est le choix qu'il vous faut.

une. Ce dont vous aurez besoin

  • Farine de blĂ© (elle peut aussi ĂŞtre une farine multi-grains) - 2 tasses
  • Eau (autant que nĂ©cessaire pour faire une pâte molle)
  • Carotte râpĂ©e, paneer râpĂ©, haricots verts coupĂ©s en petits morceaux, Ă©pinards
  • Une demi-cuillère Ă  cafĂ© de gingembre
  • Sel au goĂ»t

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b. Comment préparer

  • Faire une pâte molle de la farine.
  • Dans un bol, mĂ©langer tous les lĂ©gumes coupĂ©s, le paneer, le sel et la pâte de gingembre.
  • Divisez la pâte en 8 petites portions.
  • Prenez une portion et faites une balle.
  • Ensuite, faites un trou dans la balle et mettez une cuillère du mĂ©lange Ă  l'intĂ©rieur. Scelle le.
  • En prenant un peu de farine, roulez la boule en peluche et faites une forme ronde aplatie.
  • Chauffer un tawa et cuire le roti.
  • Ă€ la moitiĂ© de la cuisson, retirez le tawa du poĂŞle.
  • Faites griller le roti Ă  moitiĂ© cuit en le plaçant directement sur la flamme.
  • Retournez le Roti de l’autre cĂ´tĂ© et veillez Ă  ne pas le brĂ»ler.
  • Servez-le chaud en dĂ©posant un peu de ghee sur un cĂ´tĂ© du roti avec du dal ou du caillĂ©.

c. Temps requis pour la préparation: 10 à 12 minutes

ré. Temps de cuisson: 15 minutes (pour 8 rotis)

e. Portions: 3 Ă  4 personnes

4. Dalia Khichdi

C'est un plat sain à base de blé et de légumes cassés.

une. Ce dont vous aurez besoin

  • Dalia (blĂ© cassĂ©) - 1 tasse trempĂ©e dans de l'eau
  • Moong dal - 1 tasse trempĂ©e dans de l'eau
  • Pâte de gingembre - 1 c. Ă€ thĂ©
  • Pommes de terre, haricots verts, pois, carottes, oignons (coupĂ©s en petits morceaux)
  • Poudre de curcuma - 1 c.
  • Sel (au goĂ»t)
  • Whole Jeera (graines de cumin) - 1 c. Ă€ thĂ©
  • Huile vĂ©gĂ©tale - 1 c. Ă€ thĂ©
  • Feuille de laurier - 1 - 2 feuilles

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b. Comment préparer

  • Dans un autocuiseur, chauffez l'huile.
  • Ajoutez les feuilles de laurier, les graines de cumin (entières).
  • Ajoutez ensuite les oignons en dĂ©s (un oignon de taille moyenne).
  • Une fois que les oignons deviennent dorĂ©s, ajoutez les lĂ©gumes.
  • Faites sauter pendant une minute ou deux et ajoutez la pâte de gingembre.
  • Puis remuez Ă  nouveau pendant une minute et ajoutez le dalia trempĂ© et le dal (sans eau).
  • Ajoutez ensuite la poudre de curcuma et le sel.
  • Après avoir mĂ©langĂ© le tout, ajoutez de l’eau (le niveau d’eau doit ĂŞtre de 3 doigts au-dessus du mĂ©lange).
  • Laissez cuire Ă  la pression pendant trois bons coups de sifflet.
  • Une fois que c'est fait, laissez-le reposer pendant un certain temps.
  • Après environ 5 minutes, ouvrez le couvercle et servez chaud avec du beurre clarifiĂ© ou du beurre (facultatif).

c. Temps requis pour la préparation: 10 minutes

ré. Temps requis pour la cuisson: 10 à 12 minutes

e. Portions: 4 personnes

5. Wraps de légumes

Bien que cela ressemble à une collation, des enveloppements de légumes peuvent être donnés aux enfants pour le dîner. Il est sain, sain et si appétissant que tout enfant sera attiré par elle.

une. Ce dont vous aurez besoin

  • Farine de blĂ© ou farine multi-grains rotis / chappatis - 8 nos.
  • Feuille de laitue - 8 feuilles
  • 2 carottes moyennes (râpĂ©es)
  • 1 tomate grande taille (coupĂ©e en dĂ©s)
  • 1 oignon - (tranchĂ©)
  • Hung curd ou mayonnaise
  • ½ cuillère Ă  cafĂ© de pâte d'ail
  • Jus de citron
  • Poudre de poivre (facultatif)
  • Pâte Ă  la menthe
  • Sel selon le goĂ»t - (facultatif si la mayonnaise a du sel)

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b. Comment préparer

  • PrĂ©parez la tartinade en mĂ©langeant le fromage blanc ou la mayonnaise avec la pâte de menthe, le poivre (facultatif), le jus de citron et le sel (facultatif).
  • RĂ©partir le mĂ©lange sur le roti.
  • Ensuite, placez la feuille de laitue dessus.
  • Placez les lĂ©gumes sur un cĂ´tĂ© du roti.
  • Rouler et c'est bon d'ĂŞtre servi.
  • Il peut Ă©galement ĂŞtre prĂ©parĂ© avec un curry de lĂ©gumes cuit au lieu des lĂ©gumes non cuits.

c. Temps de préparation: environ 10 minutes.

ré. Temps requis pour la cuisson: Environ 10 minutes sont nécessaires pour 8 rotis.

e. Portions: 3 Ă  4 personnes

Idées de dîner non-végétarien adaptées aux enfants

La plupart des enfants aiment les plats non végétariens. Vous trouverez ci-dessous 5 plats que tous les enfants savoureront et mangeront.

1. Thukpa au poulet

C'est une soupe un peu fade au poulet et aux nouilles qui convient parfaitement pour un dîner léger.

une. Ce dont vous aurez besoin

  • Nouilles cuites - 1 tasse
  • Petits morceaux de poulet (bouillis)
  • Carotte, petits pois, haricots verts (mi-cuits) - 1 tasse
  • Oignons de printemps (hachĂ©s) - 1/4 tasse
  • Oignons hachĂ©s)
  • Huile blanche - 1 cuillère Ă  soupe
  • Bouillon de poulet (vous pouvez l'obtenir en faisant bouillir les morceaux de poulet) - 3 tasses
  • Sel au goĂ»t

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b. Comment préparer

  • Dans une casserole, mettre un peu d'huile blanche et faire revenir les oignons.
  • Ensuite, mettez les lĂ©gumes Ă  moitiĂ© bouillis et mĂ©langez-les pendant une minute.
  • Ajoutez ensuite le bouillon de poulet.
  • Une fois que l'eau commence Ă  bouillir, ajoutez les morceaux de poulet et les nouilles.
  • Éteignez le poĂŞle et ajoutez des oignons de printemps.

c. Temps requis pour la préparation: 15 minutes

ré. Temps de cuisson: 5 minutes

e. Portions: 2 - 3 personnes

2. Dumplings De Poulet

Contrairement à la croyance populaire, la boulette n'est pas un fast-food. C'est en fait un aliment très sain, car il ne nécessite ni épice ni huile pour la cuisson.

une. Ce dont vous aurez besoin

  • Une pâte serrĂ©e faite de farine de blĂ©
  • Poulet Ă©mincĂ© - 200 g
  • Oignon (2 gros) - coupĂ© en petits morceaux
  • pâte de gingembre
  • Sel au goĂ»t

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b. Comment préparer

  • Divisez la pâte en très petites boules rondes (environ 20 Ă  25 boules).
  • Dans un bol, mĂ©langer le poulet Ă©mincĂ©, l'oignon, la pâte de gingembre et le sel.
  • Rouler chaque balle dans la taille d'un petit puri.
  • Mettez une cuillerĂ©e du mĂ©lange dans chacun et rapprochez les deux cĂ´tĂ©s. Faites des plis d'un cĂ´tĂ© et scellez l'autre avec ça (ça ressemblera Ă  une demi-lune).
  • Un autre moyen facile de donner forme Ă  une boulette consiste Ă  placer les bords au centre et Ă  le sceller au centre (la forme sera ronde).
  • Graisser le cuiseur Ă  la vapeur avec de l’huile blanche et y dĂ©poser les raviolis.
  • Mettez un couvercle et cuire Ă  la vapeur.

c. Temps requis pour la préparation: 20 minutes

ré. Temps de cuisson: 5 - 7 minutes

e. Portions: 4 Ă  5 personnes

3. Biryani au Poulet

Ceci est une version facile et rapide du poulet Biryani et est moins épicée, ce qui en fait une recette adaptée aux enfants.

une. Ce dont vous aurez besoin

  • Riz basmati - 1 tasse
  • Poulet - 400 g
  • Oignon (1 grande taille) - coupĂ© en dĂ©s
  • Tomate (1 grande taille) - en dĂ©s
  • Pâte de gingembre et d'ail - 2 c.
  • Poudre de chili Kashmiri - ½ cuillère Ă  soupe
  • Coriandre en poudre - 1 c. Ă€ thĂ©
  • Yaourt - 3 Ă  4 cuillères Ă  soupe
  • Jus de citron - 2 c. Ă€ thĂ©
  • Eau - 2 tasses
  • Sel - selon le goĂ»t
  • Ghee - 2 cuillères Ă  soupe
  • Huile vĂ©gĂ©tale - 1 cuillère Ă  soupe
  • Feuilles de laurier - 1
  • Cannelle - 1 petit bâton
  • Clous de girofle - 2 nos.
  • Cardamome - 2 nos.

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b. Comment préparer

  • Lavez le riz et les morceaux de poulet.
  • Dans un autocuiseur, mettez le ghee et l'huile.
  • Ajoutez ensuite la feuille de laurier, la cardamome, la cannelle et
  • Faites les frire pendant une minute et ajoutez les oignons coupĂ©s en dĂ©s.
  • Une fois que les oignons deviennent dorĂ©s, ajoutez la pâte de gingembre et d'ail.
  • Après un certain temps, ajoutez les tomates en dĂ©s.
  • Faites-les frire jusqu'Ă  ce qu'ils deviennent mous.
  • Ajouter la poudre de coriandre, la poudre de chili Kashmiri et
  • Ajoutez ensuite les morceaux de poulet (environ 3 Ă  4 gros morceaux)
  • Remuez bien et enrobez les morceaux de poulet avec le masala.
  • Ajouter le caillĂ© et bien mĂ©langer.
  • Ajouter une tasse d'eau. Une fois que l'eau commence Ă  bouillir, cuire sous pression pendant 2 sifflets.
  • Éteignez le poĂŞle et attendez que la pression se libère.
  • Une fois cela fait, ouvrez le couvercle et ajoutez le riz trempĂ© et mĂ©langez bien.
  • Ajoutez Âľ tasse d'eau et portez Ă  Ă©bullition.
  • Mettez le couvercle et faites cuire Ă  la pression moyenne pendant 3 sifflets Ă  feu moyen.
  • Éteignez le poĂŞle et laissez-le reposer jusqu'Ă  ce que toute la pression soit libĂ©rĂ©e.
  • MĂ©langez bien le riz et ajoutez le jus d'un citron.

c. Temps requis pour la préparation: 10 minutes

ré. Temps de cuisson: 20 - 25 minutes

e. Portions: 3 Ă  4 personnes

4. Pâtes au poulet au citron

Ceci est un plat de pâtes acidulé qui est léger sur le ventre et remplissant aussi bien.

une. Ce dont vous aurez besoin

  • 150 grammes de pâtes
  • 200 grammes de poulet dĂ©chiquetĂ©
  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de jus de citron
  • 2 c. Ă€ soupe d'huile de canola
  • 1 gousse d'ail (Ă©crasĂ©e)
  • Sel au goĂ»t
  • Fromage parmesan râpĂ©
  • Poivre noir moulu (facultatif)

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b. Comment préparer

  • Faire bouillir de l'eau et y faire cuire des pâtes.
  • Videz l'eau et mettez-la sous l'eau courante.
  • Dans une casserole, mettez de l'huile de canola.
  • Ajoutez l'ail Ă©crasĂ©.
  • Ajoutez ensuite les pâtes et le poulet dĂ©chiquetĂ© (cuit).
  • Ajoutez du sel, du jus de citron et du poivre noir (facultatif).
  • Avant de servir, ajoutez le parmesan râpĂ©.

c. Temps requis pour la préparation: 10 minutes

ré. Temps de cuisson: 20 minutes

e. Portions: 5 personnes

5. poulet au curry

C'est un simple poulet au curry que mĂŞme les tout-petits peuvent manger avec du chapatti, du riz ou du dosa.

une. Ce dont vous aurez besoin

  • 250 grammes de poulet sans os
  • Oignon (1 taille moyenne)
  • Tomate (1 taille moyenne)
  • Pâte de gingembre et d'ail - 1 c.
  • Poudre de curcuma - 1 c.
  • Poudre de piment Kashmiri - 1 c.
  • Coriandre en poudre - 1 c. Ă€ thĂ©
  • Bâton de cannelle - un petit
  • Cardamome - 2 nos.
  • Noix de cajou
  • Eau - 1 tasse
  • Sel - selon le goĂ»t
  • Huile vĂ©gĂ©tale - 1 cuillère Ă  soupe
  • Feuilles de laurier
  • Feuilles de coriandre

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b. Comment préparer

  • Laver les morceaux de poulet.
  • Trancher l'oignon, faire une purĂ©e de tomate et hacher les feuilles de coriandre (facultatif).
  • Faire tremper les noix de cajou dans de l'eau tiède et en faire une pâte.
  • Dans un autocuiseur, ajoutez de l'huile.
  • Une fois l'huile rĂ©chauffĂ©e, ajoutez du laurier, de la cardamome concassĂ©e et de la cannelle.
  • Ajoutez ensuite l'oignon Ă©mincĂ©.
  • Une fois que l'oignon devient dorĂ©, ajoutez le poulet, le curcuma, la poudre de coriandre, la poudre de chili Kashmir, la pâte Ă  l'ail et au gingembre et la purĂ©e de tomates. Cuire pendant un certain temps.
  • Ajouter le poulet et bien mĂ©langer avec le masala.
  • Ajouter la pâte de noix de cajou et encore bien mĂ©langer.
  • Puis ajoutez 1 tasse d'eau et une fois que cela commence Ă  bouillir, mettez le couvercle.
  • Cuire jusqu'Ă  deux sifflets.
  • Laissez-le reposer et relâchez la pression.
  • Puis ouvrez le couvercle. Vous pouvez ajouter des feuilles de coriandre (facultatif).

c. Temps requis pour la préparation: 10 minutes

ré. Temps de cuisson: 10 minutes

e. Portions: 3 Ă  4 personnes

Quick Dinner Recipes for Children

La plupart des enfants sont difficiles à manger. Par conséquent, préparer un dîner pour les enfants est toujours un sujet de préoccupation pour les mères. Pour mettre fin à vos malheurs, voici une liste d’idées de repas amusants pour les enfants.

1. Soupe crémeuse aux légumes

Les enfants dégustent généralement un bol de soupe à tout moment de la journée. C'est l'un des dîners rapides et faciles pour les enfants.

une. De quoi aurez-vous besoin

  • Oignon de printemps - 1
  • Feuilles d'Ă©pinard - 5 - 6 feuilles
  • Carotte (taille moyenne) - 1
  • Lait - 1 tasse
  • Eau - 2 tasses
  • Farine de maĂŻs - 1 cuillère Ă  soupe
  • Fromage fondu râpĂ© - 1/4 tasse
  • Poivre noir (facultatif) - ½ c. Ă€ thĂ©
  • Sel - au goĂ»t

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b. Comment préparer:

  • Hachez les oignons nouveaux, les Ă©pinards et râpez la carotte.
  • MĂ©langez bien le lait, l'eau et la farine de maĂŻs.
  • Ajouter les lĂ©gumes au mĂ©lange et cuire Ă  feu moyen pendant 5 minutes.
  • Remuer continuellement.
  • Enfin, ajoutez le fromage, le sel et le poivre (facultatif) et mĂ©langez bien.
  • Vous pouvez servir chaud avec du pain grillĂ© au beurre ou des bâtonnets de soupe.

c. Temps requis pour la préparation: 10 minutes

ré. Temps de cuisson: 5 - 6 minutes

e. Portions: 2 - 3 personnes

2. Rasila Aloo

Ce curry de pommes de terre super rapide avec très peu d'épices et une saveur acidulée est à tomber par terre. C'est un excellent accompagnement de chapatti, de paratha ou même de riz.

une. De quoi aurez-vous besoin

  • Pommes de terre moyennes - 4 nos.
  • Tomate moyenne - 1 non.
  • Jeera rĂ´ti (cumin) en poudre - 1 c. Ă€ thĂ©
  • Poudre de curcuma - 1 c.
  • Huile vĂ©gĂ©tale - 1 c. Ă€ thĂ©
  • Raai (graines de moutarde noire) - ½ c. Ă€ thĂ©
  • Hing en poudre (Asafoetida) - 1 / 4ème cuillère Ă  cafĂ©
  • Cachemire Mirchi en poudre
  • Eau - 2 tasses
  • Feuilles de coriandre (facultatif)
  • Sel au goĂ»t

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b. Comment préparer

  • Faites bouillir les pommes de terre jusqu'Ă  ce qu'elles soient bien cuites.
  • Pelez la peau et coupez les pommes de terre en petits morceaux.
  • Couper la tomate en dĂ©s et hacher les feuilles de coriandre.
  • Dans une casserole, mettez l'huile.
  • Ajouter Hing (Asafoetida).
  • Ajoutez ensuite le raai (moutarde noire).
  • Ajoutez ensuite les tomates, la poudre de chili Kashmiri, la poudre de curcuma et le sel.
  • Une fois que les tomates sont devenues pâteuses, ajoutez les pommes de terre bouillies. Casser quelques morceaux de pomme de terre de sorte qu'il se mĂ©lange Ă  l'eau et forme une belle sauce Ă©paisse.
  • Ajoutez ensuite l'eau et mettez un couvercle.
  • Faites-le cuire Ă  feu moyen.
  • Une fois que l'eau a sĂ©chĂ© un peu, Ă©teignez le poĂŞle.
  • Ajouter la poudre de cire (jeera) rĂ´tie et bien mĂ©langer.
  • Ajoutez ensuite les feuilles de coriandre hachĂ©es (facultatif).

c. Temps requis pour la préparation: 10 minutes

ré. Temps de cuisson: 5 minutes

e. Portions: 3 Ă  4 personnes

3. Dal Tadka

C'est un plat que presque chaque ménage indien prépare de temps en temps. On peut le manger avec des chapattis, des parathas ou du riz.

une. Ce dont vous aurez besoin

  • Moong dal germĂ© - 2 tasses
  • Oignon (taille moyenne) -1 non.
  • Tomate (taille moyenne) - 1 non.
  • Gingembre - un petit morceau
  • Ail - 4 gousses
  • Poudre de Jeera - 1 c. Ă€ thĂ©
  • Coriandre en poudre - ½ cuillère Ă  cafĂ©
  • Poudre de piment Kashmiri - 1 c.
  • Poudre de curcuma - 1 c.
  • Huile vĂ©gĂ©tale - 1 cuillère Ă  soupe
  • Ghee - 1 cuillère Ă  soupe
  • Eau - 2 tasses
  • Sel - au goĂ»t

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b. Comment préparer

  • Faire tremper le sabut moong (dal moong entier avec la couverture verte) pendant 5 Ă  6 heures.
  • Puis enveloppez-le dans un coton / mousseline toute la nuit. Les germes vont apparaĂ®tre pendant la nuit.
  • Dans un autocuiseur, mettez de l'huile.
  • Ajouter l'oignon et les faire frire jusqu'Ă  ce qu'ils deviennent brun dorĂ©. Ajoutez ensuite le gingembre et l'ail hachĂ©s.
  • Ajoutez ensuite les germes, la tomate, le curcuma, la poudre de chili du Cachemire, la poudre de jeera (cumin), la poudre de dhania (coriandre) et le sel.
  • Ajoutez ensuite 2 tasses d'eau et faites cuire Ă  pression jusqu'Ă  2 sifflets.
  • Éteignez le poĂŞle et laissez-le reposer jusqu'Ă  ce que la pression soit relâchĂ©e.
  • Enfin, ajoutez le ghee et agitez-le.

c. Temps requis pour la préparation:

  • Pour obtenir les germes - 1 jour
  • Pour une autre prĂ©paration - 5 minutes

ré. Temps de cuisson: 10 minutes

e. Portions: 4 personnes

4. Riz Curd pour tout-petit

Le riz au lait caillé est l'aliment réconfortant des personnes du sud du pays, en Inde. C'est juste ce qu'il faut manger quand on veut quelque chose de léger pour le dîner.

une. Ce dont vous aurez besoin

  • Curd - 2 c. Ă€ soupe
  • Riz - ½ tasse
  • Lait - 2 tasses ou au besoin
  • Eau - 2 - 2, 5 tasses
  • Crème
  • Sel au goĂ»t
  • Sucre - 1 c. Ă€ thĂ©

Pour l'assaisonnement -

  • Ghee - 1 cuillère Ă  soupe
  • Graines de moutarde noire - ½ c. Ă€ thĂ©
  • Urad dal - 1 c. Ă€ thĂ©
  • Asafoetida - 1 c. Ă€ thĂ©
  • Carotte (râpĂ©e) - ÂĽ tasse

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b. Comment préparer

  • Lavez le riz et faites-le cuire jusqu'Ă  4 Ă  5 sifflets.
  • Laissez-le reposer jusqu'Ă  ce que toute la pression soit libĂ©rĂ©e.
  • Écrasez le riz.
  • Ajouter le sel, le yaourt, le lait, le sucre, la crème et bien mĂ©langer.
  • Dans une poĂŞle, ajoutez le ghee, puis ajoutez les graines de moutarde, l'urad dal et
  • Après environ 30 secondes, ajoutez la carotte râpĂ©e. Faire sauter pendant une minute environ.
  • Versez-le dans le riz et mĂ©langez bien.

c. Temps requis pour la préparation: 5 minutes

ré. Temps de cuisson: 19 minutes

e. Portions: 3 Ă  4 personnes

5. Gratin de légumes au four

C'est un plat sans chichi et sans Ă©pices et un repas sain en soi.

  1. Ce dont vous aurez besoin
  • Haricots verts - 5 - 6 nos.
  • Carotte (taille moyenne) - 1 no.
  • Chou-fleur (petit) - 1/4
  • Pois verts - ½ tasse
  • Pomme de terre (petite) - 1 non.
  • Capsicum (moyen) - 1 no.
  • Avoine - 100 grammes
  • Lait Ă©crĂ©mĂ© - 600 ml.
  • Poudre de poivre noir - ½ c.
  • PurĂ©e de tomates - 2 cuillères Ă  soupe
  • Sel - Au goĂ»t

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b. Comment préparer

  • Couper les haricots en diagonale en petits morceaux, couper la carotte en dĂ©s, couper le chou-fleur en petits bouquets et couper la pomme de terre et le poivron en petits cubes.
  • RĂ´tir l'avoine.
  • Faire de la purĂ©e de tomates.
  • Faites cuire tous les lĂ©gumes avec un peu de sel.
  • Une fois que le sifflement commence, Ă©teignez le poĂŞle et laissez le dĂ©gagement de la pression se faire seul.
  • Faites bouillir le lait, ajoutez l'avoine rĂ´tie et continuez Ă  remuer jusqu'Ă  ce qu'il devienne Ă©pais.
  • Ajoutez ensuite le sel, le poivre et la purĂ©e de tomates.
  • Ajoutez les lĂ©gumes cuits Ă  la sauce blanche et mĂ©langez bien.
  • TransfĂ©rer le contenu dans un plat allant au four.
  • Pendant ce temps, prĂ©chauffez le four. Une fois cuit, laissez cuire 20 minutes Ă  200 degrĂ©s
  • Si la couche supĂ©rieure ne brunit pas, vous pouvez la griller pendant 5 minutes.
  • Servir chaud avec des toasts.

c. Temps requis pour la préparation: 6 à 10 minutes

ré. Temps de cuisson: 20 minutes (5 minutes de plus si vous le faites griller)

e. Portions: 5 Ă  6 personnes

Pour la plupart des gens, compte tenu de l'horaire chargé de la journée, manger est tout ce que vous pouvez mettre la main sur. La même chose doit être pour vos enfants avec l'école et tous. Par conséquent, il est important de préparer un dîner nutritif, facile à préparer (après une journée de travail longue et fatigante) et agréable pour votre système digestif. Essayez les idées de dîner mentionnées ci-dessus et laissez vos malheurs se transformer en délices du dîner.

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