Beignets De Patates Douces

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Invitez ces beignets de patates douces qui ont fait leurs preuves et regardez-les disparaître dès que vous les apportez à la table. Étant aussi approuvés par les adultes qu'ils sont, ces beignets ne décevront jamais. Même si la recette demande que les beignets soient frits, elle contient encore des aliments riches à base d'olives et de noix mélangées qui se cachent dans ces cueillettes salées. Parfait pour les adolescents, car ils sont toujours prêts à tout ce qui est frit, à plat.

Sert	Temps de préparation	Temps de cuisson
10 personnes	10-15 minutes	10-15 minutes

Ingrédients

• 1 grosse patate douce, bien lavée, non pelée et coupée en gros morceaux
• 1 grosse pomme de terre ordinaire, bien lavée, non pelée et coupée en gros morceaux
• 1/4 tasse d'olives dénoyautées, hachées grossièrement
• 30 g de noix mélangées
• 1 cuillère à café de poudre de paprika fraîche
• Sel, au goût
• huile de canola ou végétale, pour la friture

Méthode

Étape 1

Dans une grande casserole d'eau, ajoutez de l'eau et une pincée de sel et portez à ébullition.

Étape 2

Ajoutez des morceaux de pomme de terre sucrés et ordinaires. Réduire le feu et laisser l'eau bouillir doucement.

Étape 3

Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange commence à cuire légèrement. Ne les faites pas trop cuire.

Étape 4

Égouttez l'eau et laissez-les refroidir.

Étape 5

Passer les deux morceaux de pomme de terre dans un mélangeur et les broyer grossièrement.

Étape 6

Dans un grand bol, combinez délicatement les lambeaux de pomme de terre avec les olives, le mélange de noix, d'amandes, de paprika frais et de sel.

Étape 7

Ajouter l'huile dans une poêle large ou une casserole et chauffer pendant 2-3 minutes.

Étape 8

Pendant que l'huile chauffe, façonnez les beignets à l'aide de vos mains en petites rondins ou bûches

Étape 9

Déposez-les dans l'huile chaude un à un, lentement, sans encombrer la poêle. Continuez à tourner après quelques minutes pour vous assurer qu'ils ne brûlent pas.

Étape 10

Cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés, ou pendant 4 à 6 minutes.

Étape 11

Retirez-les et placez-les sur du papier absorbant afin que l'excès d'huile soit drainé.

Étape 12

Servir chaud avec du chutney à la menthe et à la coriandre ou du ketchup à la tomate.

Information nutritionnelle

104 Kcal2, 0 g2, 7 g14 g8 mg78 mg328 mg

Les calories

Protéines

Graisse

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium

* Pour la friture, ajoutez environ 10 grammes de gras par portion, à raison de 9 Kcal / gramme de gras.

Astuce -Vous pouvez faire cuire ces beignets dans un plat allant au four à 450 degrés ou jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, pendant 12-15 minutes