Soupe aux tomates avec alphabets de pâtes

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Impliquez vos enfants, tout en préparant cette soupe, en leur demandant de rassembler les ingrédients et de hacher les légumes - vous pouvez simplement leur remettre des ciseaux à émousser et leur demander de couper tout légume possible. Choisissez des lettres des pâtes de l'alphabet pour une leçon rapide au moment des repas!

Sert	Temps de préparation	Temps de cuisson
6 personnes	20-25 minutes	15-20 minutes

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 tasse d'oignon haché
• 1 tasse de carottes hachées
• 1/3 tasse de céleri haché
• 1 1/2 tasse de bouillon de légumes
• 1 c. À thé (cuillère à thé) de basilic séché
• 1/4 c. À thé de poivre noir
• 500 g de tomates en dés
• 300 g de pâtes alphabet cuites
• 1 tasse de lait réduit en gras

Méthode

Étape 1

Déposez le beurre dans une casserole et faites-le fondre à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon haché, la carotte et le céleri; faire sauter pendant 5 minutes ou jusqu'à tendreté. Ajoutez ensuite le bouillon de légumes, le basilic, le poivron, les tomates et portez à ébullition.

Étape 2

Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes. Incorporer la moitié des pâtes. Retirer du feu; laissez-le reposer pendant 5 minutes.

Étape 3

Diviser le mélange de tomates en parties. Placer la première moitié dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser la soupe en purée dans un grand bol. Répétez la même procédure avec le reste du mélange de tomates.

Étape 4

Verser la soupe en purée dans la poêle; ajouter le reste des pâtes et du lait et remuer.

Étape 5

Cuire à feu mi-vif pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant continuellement. Ne pas faire bouillir.

Étape 6

Votre soupe d'alphabet à la tomate est prête à servir.

Information nutritionnelle

534 K cal11, 0 g17, 6 g87, 0 g124 mg286 mg352 mg

Les calories

Protéines

Graisse totale

Glucides totaux

Cholestérol

Sodium

Potassium

Conseil - Dans notre version de la soupe à la tomate, nous avons utilisé des pâtes en purée au lieu de la crème ou de la farine de maïs pour épaissir la soupe. Vous pouvez utiliser de la crème ou de la farine de maïs si vous le souhaitez.