Doigts de poisson frit

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Doigts de poisson faits maison avec une croûte croustillante à l'extérieur et des poissons tendres, juteux et feuilletés à l'intérieur. Ah! Les joies d'être un amateur de fruits de mer. Quoi de plus? Il ne s'avère pas caoutchouteux comme les doigts de poisson compressés servis dans les fast-foods. Laissez-nous vous dire un secret ici - ajoutez une pincée de curcuma et rendez les doigts de poisson dorés. Servez-les à votre famille et à vos amis et profitez des applaudissements mérités.

Sert	Temps de préparation	Temps de cuisson
4 personnes	40-45 minutes	15-20 minutes

Ingrédients

• 400 g de filets de poisson (tout poisson de votre choix)
• 2 c. À table de pâte d'ail
• 2 cuillères à soupe de pâte de gingembre
• Sel au goût
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 c. À thé de poudre de poivre noir
• 2 c. À soupe de poudre de piment rouge
• huile de friture
• Farine de riz / maida - pour l'enrobage
• Chapelure - pour le revêtement (facultatif)

Méthode

Étape 1

Couper les filets de poisson en morceaux rectangulaires de 2 pouces.

Étape 2

Mélangez la poudre de piment rouge, le sel, le jus de citron, le poivre noir, le gingembre et la pâte d'ail et faites mariner les morceaux de poisson pendant environ 45 minutes dans un bol.

Étape 3

Dans une casserole, verser l'huile pour la friture. Gardez le gaz à flamme moyenne.

Étape 4

Dans une assiette, prendre la farine de riz / maida et la chapelure.

Étape 5

Retirez chaque filet de poisson un à un et enroulez-le dans la farine de riz de tous les côtés.

Étape 6

Gardez-les de côté dans une assiette jusqu'à ce que l'huile soit chaude pour la friture.

Étape 7

Maintenant, faites glisser chaque morceau lentement et faites frire jusqu'à ce qu'ils deviennent brun doré.

Information nutritionnelle

249 Kcal15, 2 g12, 5 g20, 3 g34 mg534 mg378 mg

Les calories

Protéines

Graisse

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium

Conseil - À l' étape 5, vous pouvez enrober les filets de poisson de blanc d'œuf, puis recouvrir de chapelure.